Blueberries (Vaccinium corymbosum L

Blueberries (Vaccinium corymbosum L.) are one of the most popular soft fruits cultivated mainly in United States, Canada and Poland. These berries are characterized by a strong free radical scavenging properties due to the presence of bioactive compounds i.e. proanthocyanidins (PACs) (Gu et al., 2002) and anthocyanins (Wu et al., 2006). The consumption of blueberries may potentially contribute to the decreased risk of neurodegenerative, cardiovascular and urinary diseases, inhibition of the growth of cancer cells and prevention of vision problems and aging (Seeram, 2008). The seasonal availability of blueberries may limit their consumption and further processing should be employed to extend their
availability out of season. Dehydration of fruits is one of the oldest and the most diverse of unit operations in chemical engineering. It is constantly evolving to offer high quality dried materials and to develop new products for increasing demands of health-conscious consumers. Drying offers preservation of berry fruits, reduction in size and cost of storage
and transportation. However, prolonged exposure to elevated temperature, especially during the falling rate period, may result

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บลูเบอร์รี่ (สกุลบลูเบอร์รี corymbosum L.) เป็นหนึ่งในผลไม้อ่อนนิยมปลูกส่วนใหญ่อยู่ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และโปแลนด์ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีลักษณะเป็นอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่ scavenging คุณสมบัติเนื่องจากของสารออกฤทธิ์สำคัญคือ proanthocyanidins (PACs) (Gu et al. 2002) และ anthocyanins (Wu et al. 2006) การบริโภคของบลูเบอร์รี่อาจอาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่ลดลงของเกี่ยวกับระบบประสาท โรคหัวใจและหลอดเลือด และทางเดินปัสสาวะ การยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและป้องกันการมองเห็นปัญหาและริ้วรอย (Seeram, 2008) กาลของบลูเบอร์รี่อาจจำกัดการบริโภค และการดำเนินการต่อไป ควรนำมาใช้เพื่อขยายความที่ว่างจากฤดูกาล คายน้ำผลไม้เป็นหนึ่งเก่าแก่ที่สุดและหลากหลายที่สุดของการดำเนินงานของหน่วยในวิศวกรรมเคมี มันถูกพัฒนาให้วัสดุแห้งคุณภาพสูง และ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับการเพิ่มความต้องการของผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพอย่างต่อเนื่อง การอบแห้งให้บริการเก็บรักษาของผลไม้เบอร์รี่ ลดขนาดและต้นทุนของการจัดเก็บและการขนส่ง อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงตกราคา แสงเป็นเวลานานอาจส่งผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บลูเบอร์รี่ (Vaccinium corymbosum L. ) เป็นหนึ่งในผลไม้อ่อนที่นิยมมากที่สุดที่ปลูกส่วนใหญ่อยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกาแคนาดาและโปแลนด์ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีลักษณะที่แข็งแกร่งฟรีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากการปรากฏตัวของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพคือ proanthocyanidins (PACs) (Gu et al., 2002) และ anthocyanins (Wu et al., 2006) การบริโภคของบลูเบอร์รี่อาจนำไปสู่การลดความเสี่ยงของระบบประสาทหัวใจและหลอดเลือดและโรคทางเดินปัสสาวะ, การยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและการป้องกันปัญหาการมองเห็นและริ้วรอย (Seeram 2008) ความพร้อมใช้งานตามฤดูกาลของบลูเบอร์รี่อาจจะ จำกัด การบริโภคของพวกเขาและการประมวลผลต่อไปควรได้รับการว่าจ้างของพวกเขาที่จะขยาย
ความพร้อมใช้งานนอกฤดู การคายน้ำของผลไม้เป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดและมีความหลากหลายมากที่สุดของการดำเนินงานหน่วยวิศวกรรมเคมี มันถูกพัฒนาอย่างต่อเนื่องที่จะนำเสนอวัสดุที่มีคุณภาพสูงแห้งและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อเพิ่มความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ การอบแห้งมีการเก็บรักษาของผลไม้ Berry, การลดขนาดและค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บ
และการขนส่ง อย่างไรก็ตามการเปิดรับเป็นเวลานานที่อุณหภูมิสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาอัตราที่ลดลงอาจส่งผลให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บลูเบอร์รี่ ( แวคซีเนียม corymbosum L . ) เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดนุ่มผลไม้ที่ปลูกส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และ โปแลนด์ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีลักษณะแข็งแรงคุณสมบัติขจัดอนุมูลอิสระเนื่องจากการแสดงตนของสารประกอบเช่น proanthocyanidins ( PACS ) ( กู et al . , 2002 ) และแอนโทไซยานิน ( Wu et al . , 2006 ) การบริโภคของบลูเบอร์รี่อาจมีส่วนร่วมในการลดความเสี่ยงของอาการโรค Neurodegenerative cardiovascular และการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และป้องกันปัญหาการมองเห็นและริ้วรอย ( ซีราม , 2008 ) ความพร้อมตามฤดูกาลของบลูเบอร์รี่อาจจะ จำกัด การบริโภคของพวกเขาและการประมวลผลต่อไป ควรจะใช้เพื่อขยายของพวกเขาว่างจากฤดู น้ำของผลไม้เป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดและมีความหลากหลายมากที่สุดของหน่วยปฏิบัติการทางวิศวกรรมเคมี . มันเป็นพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มีคุณภาพสูงแห้งวัสดุและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ การอบแห้งมีการเก็บรักษาผลไม้เบอร์รี่ , การลดขนาดและต้นทุนการเก็บและการขนส่ง อย่างไรก็ตาม การเปิดรับแสงนานกับอุณหภูมิสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงอัตราการลดลงระยะเวลาอาจผล