Fig. 2. Elastic modulus (G0) and vi

Fig. 2. Elastic modulus (G0) and viscous modulus (G00) (A) and Tgd (B) as a function of increasing temperature in the batters prepared with increasing quantities of a polydextrose/
sucralose mixture (PD-SC) as sucrose replacer. Square: Control, Diamond: 25% PD-SC, Black circle: 50% PD-SC, Grey circle: 75% PD-SC and Triangle: 100% PD-SC. In Fig. 2A: closed
symbols: G0 and opened symbols: G00 .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 โมดูลัสยืดหยุ่น (G0) และโมดูลัสของความหนืด (G00) (A) และ Tgd (B) เป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิในคนพร้อมเพิ่มปริมาณ polydextrose การเพิ่ม /ส่วนผสม sucralose (PD-SC) เป็นซูโครสเทียมเลี้ยงลูกโค สแควร์: ควบคุม เพชร: 25% PD SC การวงกลมสีดำ: 50% PD SC การวงกลมสีเทา: 75% PD SC และสามเหลี่ยม: 100% PD SC. ใน Fig. 2A: ปิดสัญลักษณ์: G0 เปิดสัญลักษณ์: G00 การ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 2. โมดูลัสยืดหยุ่น (G0) และโมดูลัสความหนืด (G00) (A) และ Tgd (B) เป็นฟังก์ชั่นของการเพิ่มอุณหภูมิในแป้งที่เตรียมไว้ด้วยการเพิ่มปริมาณของ polydextrose /
ส่วนผสมซูคราโลส (PD-SC) เป็นทดแทนน้ำตาลซูโครส สแควร์: ควบคุมเพชร: 25% PD-SC, วงกลมสีดำ: 50% PD-SC, วงกลมสีเทา: 75% PD-SC และสามเหลี่ยม: 100% PD-SC ในรูป 2A: ปิด
สัญลักษณ์: G0 และเปิดสัญลักษณ์: G00

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 โมดูลัสยืดหยุ่น ( G0 ) และความหนืดัส ( g00 ) ( ก ) และ ( ข ) tgd เป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิเพิ่มขึ้นในแป้งที่เตรียมด้วยการเพิ่มปริมาณของ Polydextrose /
ผสมซูคราโลส ( pd-sc ) เป็นสารทดแทน . ตาราง : การควบคุม , เพชร : 25% pd-sc , วงกลมสีดำ : 50% pd-sc , วงกลมสีเทา pd-sc 75% และสามเหลี่ยม : pd-sc. 100% ในรูปที่ 2A : สัญลักษณ์ปิด
: G0 และเปิดสัญลักษณ์ : g00 .