low-calorie, healthy and dietetic p

low-calorie, healthy and dietetic products (Carbonell-Capella, Barba,
Esteve, & Frígola, 2013; Cardoso & Bolini, 2007). In the case of applying
stevia in foods and beverages, the beverage category is particularly
relevant in the light of the increased consumption of non-nutritive
sweetened beverages among children and adults (Sylvetsky, Welsh,
Brown, & Vos, 2012) with increasing market potential in Japanese, US
as well as European markets (Carbonell-Capella et al., 2013).
Besides lowering the sugar content of fruit based beverages other
initiatives can increase the health potential of functional healthy beverages.
One example is the addition of fibres such as β-glucans. There is a
demonstrated link between the intake of fibre and various health benefits
(Izydorczyk & Dexter, 2008; Paquet, Bédard, Lemieux, & Turgeon,
2014). One of the health benefits of fibre attribute to their ability to increase
viscosity. Thismay promote gastric distension, slowdown gastric
emptying time and prolong the small intestine transit time, which may
increase satiety and satiation by mediating signals to the central nervous
system (Lyly et al., 2004). However, added β-glucans also alters
the processing and handling of the foods aswell as their texture, colour,
flavour and taste (Izydorczyk & Dexter, 2008; Paquet et al., 2014). In a
study oat and barley β-glucans were added to soups. An increasing addition
of oat and barley β-glucans not only resulted inmore viscous and
thicker soups, as expected, but it also decreased the perception of saltiness,
sharpness, as well as perception of tomato flavour and increased
the perception of off flavours (Lyly et al., 2004).
Fruit based functional low-calorie beverage sweetened with stevia
and added β-glucans seems like a very good solution from a nutritional
point of view. However, it is important that sugar reduced foods have
as few differences as possible from conventional foods (de Melo,
Bolini, & Efraim, 2009). Further, due to the diverse sensory effects stevia
and β-glucans both have on tastes, flavours and texture of food products
more knowledge on the perceptual effects of increased use of both stevia
and fibres and the two in combination in food products is needed. Understanding
what sensory characteristics drive consumer liking is critical
for maximum market share (Thompson, M.A., D., Lopetscharat, & Yates,
2004) as food needs to have satisfactory sensory characteristics as these
strongly influence repeated choices of novel food products (Arvola,
Lähteenmäki, & Tuorila, 1999). As consumer behaviour is not only predicted
by “liking”, other variables are likewise relevant to study such as
the contextual determined “wanting” (Cardello, Schutz, Snow, & Lesher,
2000; Mela, 2006) and “sensory satisfaction”, which is suggested to provide
amore holisticmeasure of consumers hedonic sensory eating experience
than “liking” (Andersen, 2015; Andersen & Hyldig, 2015b).
To gain knowledge about product composition, sensory perceptions
and consumers' hedonic responses, the present study aimed to 1) objectively
characterize the perceptual effects of adding varying concentrations
of β-glucans and lime flavour on apple–cherry FBs sweetened
with stevia. The FBs was added varying levels of lime flavour to test
if these could counteract potential side effects of S. rebaudiana and
added β-glucans, 2) relate consumers' hedonic responses to the sensory
characteristics for a subset of the FBs, and 3) to quantify, compare and
discuss similarities/dissimilarities between the three hedonic measures
“liking”, “wanting” and “sensory satisfaction”.
2. Materials andmethods
2.1. Experimental design
The FBs (Table 1) were first evaluated by descriptive analysis. Based
on the results fromthe descriptive analysis a subsection of four FBswere
selected for a consumer study. The selection for the consumer study is
described in the Results and discussion section.
2.2. Fruit beverages and preparation
Nine stevia sweetened FBs varying in addition of three levels of
oat fibre: none, low and high (β-glucans, {1–3, 1–4} PromOat® betaglucan

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แค ลอรี่ต่ำ สุขภาพ และโภชนาการผลิตภัณฑ์ (ได่เตอร์คาร์โบเนลล์ BarbaEsteve, & Frígola, 2013 สุขภาพและฟิต & Bolini, 2007) ในกรณีที่ใช้หญ้าหวานในอาหารและเครื่องดื่ม เครื่องดื่มประเภทเป็นอย่างยิ่งเกี่ยวข้องไฟการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของกากเครื่องดื่มหวานในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ (Sylvetsky เวลช์สีน้ำตาล และสเปน 2012) ด้วยการเพิ่มศักยภาพในตลาดญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกาเช่นเดียวกับตลาดยุโรป (ได่เตอร์คาร์โบเนลล์ et al. 2013)นอกจากลดน้ำตาล ของผลไม้ตามเครื่องดื่มอื่น ๆโครงการสามารถเพิ่มศักยภาพสุขภาพเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ทำงานตัวอย่างหนึ่งคือ การเพิ่มของเส้นใยเช่นβ-glucans มีการแสดงให้เห็นถึงเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเส้นใยและประโยชน์ต่อสุขภาพต่าง ๆ(Izydorczyk และด้านขวา 2008 Paquet, Bédard, Lemieux, & Turgeon2014) . ประโยชน์ของแอตทริบิวต์ไฟเบอร์เพื่อความสามารถในการเพิ่มอย่างใดอย่างหนึ่งความหนืด Thismay โปรโม distension กระเพาะอาหาร กระเพาะอาหารช้าลงล้างเวลา และยืดเวลาส่งต่อลำไส้เล็ก ซึ่งอาจเพิ่มความเต็มอิ่มและ satiation โดยสัญญาณประสาทเพื่อเป็นสื่อกลางระบบ (ลิลลี่ et al. 2004) อย่างไรก็ตาม เพิ่มβ-glucans ยังเปลี่ยนแปลงการประมวลผลและการจัดการเช่นอาหารที่เป็นเนื้อ สีกลิ่นและรสชาติ (Izydorczyk และด้านขวา 2008 Paquet et al. 2014) ในการศึกษาข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์β-glucans ถูกเพิ่มไปยังซุป เพิ่มมากขึ้นข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ β-glucans ไม่เพียงส่งผล inmore ความหนืด และซุปหนา ตามที่คาดไว้ แต่มันยังลดลงความเค็มความคมชัด เช่นเดียวกับการรับรู้ของมะเขือเทศรสชาติ และเพิ่มขึ้นการรับรู้ของออกรส (ลิลลี่ et al. 2004)ผลไม้เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำทำงานหวานกับหญ้าหวานคะแนนและเพิ่มβ-glucans เหมือนการแก้ปัญหาที่ดีมากจากการโภชนาการจุดของมุมมอง อย่างไรก็ตาม มันเป็นสิ่งสำคัญที่ลดน้ำตาลในอาหารมีความแตกต่างน้อยที่สุดจากอาหารธรรมดา (de MeloBolini, & Efraim, 2009) เพิ่มเติม เนื่องจากหญ้าหวานผลทางประสาทสัมผัสที่หลากหลายและβ-glucans ทั้งมีรสชาติ รสชาติ และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรับรู้ผลกระทบของการใช้หญ้าหวานทั้งสองเพิ่มขึ้นและเส้นใยและสองร่วมในผลิตภัณฑ์อาหารเป็นสิ่งจำเป็น ทำความเข้าใจลักษณะทางประสาทสัมผัสใดขับถูกใจผู้บริโภคเป็นสำคัญแชร์ตลาดสูงสุด (ทอมป์สัน รูป D., Lopetscharat, & เยตส์2004) เป็นอาหารต้องมีลักษณะความรู้สึกพอใจเป็นเหล่านี้มีอิทธิพลต่อทางเลือกซ้ำของผลิตภัณฑ์อาหารนวนิยาย (ArvolaLähteenmäki, & Tuorila, 1999) ผู้บริโภคเป็น พฤติกรรมไม่เท่าคาดว่าโดย "ชื่นชอบ" ตัวแปรอื่น ๆ มีเช่นเดียวกันที่เกี่ยวข้องกับศึกษาเช่นตามบริบทกำหนด "wanting" (Cardello, Schutz หิมะ และ Lesher2000 เมลา 2006) และ "ความรู้สึก", ซึ่งเป็นการแนะนำให้อร holisticmeasure ของผู้บริโภคทุ่มเทประเมินประสาทกินกว่า "ชื่นชอบ" (แอนเดอร์เซ็น 2015 แอนเดอร์เซ็น & Hyldig, 2015b)จะได้รับความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ ประสาทสัมผัสและการตอบ สนองทุ่มเทประเมินของผู้บริโภค การศึกษาที่มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) วัตถุลักษณะการรับรู้ผลกระทบของการเพิ่มความเข้มข้นแตกต่างกันของβ-glucans และมะนาวรสชาติใน FBs แอปเปิ้ลเชอร์รี่หวานด้วยหญ้าหวาน FBs ที่เพิ่มกลิ่นมะนาวการทดสอบในระดับต่าง ๆถ้าเหล่านี้ไม่สามารถรับมือกับผลข้างเคียงของ S. rebaudiana และเพิ่มβ-glucans, 2) การตอบสนองที่ทุ่มเทประเมินไปที่ประสาทสัมผัสของผู้บริโภคที่เกี่ยวข้องลักษณะสำหรับชุดย่อยของ FBs และ 3) การวัดปริมาณ เปรียบเทียบ และอธิบายความ เหมือน/dissimilarities ระหว่างมาตรการทุ่มเทประเมินสาม"โดนใจ" "อยาก" และ "ความพึงพอใจทางประสาทสัมผัส"2. วัสดุ andmethods2.1. ทดลองออกแบบFBs (ตาราง 1) มีประเมินก่อน โดยวิเคราะห์อธิบาย คะแนนผลจากการวิเคราะห์อธิบายเป็นส่วนย่อยของสี่ FBswereเลือกสำหรับการศึกษาของผู้บริโภค การเลือกสำหรับการศึกษาของผู้บริโภคอธิบายไว้ในส่วนอภิปรายและผลลัพธ์2.2. เครื่องดื่มและการเตรียมผลไม้หญ้าหวานเก้าหวานแตกต่างกันนอกจากนี้ระดับสามของ FBsเส้นใยข้าวโอ๊ต: ไม่มี สูง และต่ำ (β-glucans เบต้ากลูแคน PromOat® {1-3, 1 – 4 }

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ต่ำแคลอรี่, ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหารเสริม (Carbonell-Capella, Barba,
Esteve และ Frigola, 2013; & Cardoso Bolini 2007) ในกรณีของการใช้
หญ้าหวานในอาหารและเครื่องดื่ม, ประเภทเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ที่เกี่ยวข้องในแง่ของการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของไม่ใช่ทางโภชนาการ
น้ำหวานในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ (Sylvetsky เวลส์,
บราวน์ & Vos, 2012) ที่มีศักยภาพในตลาดที่เพิ่มขึ้น ในภาษาญี่ปุ่นสหรัฐอเมริกา
เช่นเดียวกับตลาดยุโรป (Carbonell-Capella et al., 2013).
นอกจากนี้การลดปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มตามผลไม้อื่น ๆ
ความคิดริเริ่มที่สามารถเพิ่มศักยภาพสุขภาพของเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพการทำงาน.
ตัวอย่างหนึ่งคือการเพิ่มของเส้นใยเช่น เบต้ากลูแคน มีคือ
การเชื่อมโยงระหว่างการแสดงให้เห็นถึงการหดตัวของเส้นใยและประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ
(; ปาเก้Bédard, อุซ & Turgeon, Izydorczyk & Dexter 2008
2014) หนึ่งในผลประโยชน์ด้านสุขภาพของแอตทริบิวต์ใยถึงความสามารถของตนเพื่อเพิ่ม
ความหนืด Thismay ส่งเสริมการขยายกระเพาะอาหารชะลอตัวของกระเพาะอาหาร
เวลาล้างและยืดเวลาการขนส่งลำไส้ขนาดเล็กซึ่งอาจ
เพิ่มความเต็มอิ่มและเต็มอิ่มโดยส่งผ่านการส่งสัญญาณไปยังประสาทส่วนกลาง
ระบบ (Lyly et al., 2004) แต่เพิ่มβ-glucans ยังเปลี่ยนแปลง
การประมวลผลและการจัดการอาหารตลอดจนพื้นผิวสีของพวกเขา
รสชาติและรส (Izydorczyk & Dexter, 2008. ปาเก้ et al, 2014) ใน
การศึกษาข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์β-glucans ถูกเพิ่มเข้าไปในซุป นอกจากนี้การเพิ่มขึ้น
ของข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์β-glucans ส่งผลให้ไม่เพียง แต่ inmore หนืดและ
หนาซุปเป็นไปตามคาด แต่ก็ยังลดลงการรับรู้ของความเค็มที่
ความคมชัดเช่นเดียวกับการรับรู้ของรสมะเขือเทศและเพิ่ม
การรับรู้ของรสชาติออก (Lyly et al., 2004).
ผลไม้เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำตามการทำงานหวานกับหญ้าหวาน
และเพิ่มβ-glucans ดูเหมือนว่าทางออกที่ดีมากจากทางโภชนาการ
มุมมอง แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารน้ำตาลลดลงมี
ความแตกต่างกันไม่กี่เท่าที่เป็นไปได้จากอาหารธรรมดา (de Melo,
Bolini และเฟรม 2009) นอกจากนี้เนื่องจากการที่มีความหลากหลายผลกระทบหญ้าหวานประสาทสัมผัส
และβ-glucans ทั้งสองมีอยู่กับรสนิยมรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหาร
ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของการรับรู้การใช้งานที่เพิ่มขึ้นของทั้งหญ้าหวาน
และเส้นใยและทั้งสองร่วมกันในผลิตภัณฑ์อาหารเป็นสิ่งจำเป็น การทำความเข้าใจ
สิ่งที่ลักษณะทางประสาทสัมผัสการขับรถที่ชื่นชอบของผู้บริโภคเป็นสิ่งสำคัญ
สำหรับส่วนแบ่งการตลาดสูงสุด ( ธ อมป์สัน, MA, D. , Lopetscharat และเยตส์
2004) เป็นอาหารจะต้องมีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่น่าพอใจเป็นเหล่านี้
เลือกที่อิทธิพลอย่างซ้ำแล้วซ้ำอีกของผลิตภัณฑ์อาหารนวนิยาย (Arvola,
Lähteenmäki และ Tuorila, 1999) ในฐานะที่เป็นพฤติกรรมของผู้บริโภคไม่ได้รับการคาดการณ์เท่านั้น
โดย "ชื่นชอบ" ตัวแปรอื่น ๆ เช่นเดียวกันที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาเช่น
บริบทที่กำหนด "ที่ต้องการ" (Cardello, Schutz หิมะและ Lesher,
2000 Mela, 2006) และ "ความพึงพอใจของประสาทสัมผัส" ซึ่ง เป็นข้อเสนอแนะเพื่อให้
holisticmeasure Amore ของผู้บริโภคความชอบประสบการณ์การรับประทานอาหารทางประสาทสัมผัส
กว่า "ชื่นชอบ" (เซน 2015; Andersen & Hyldig, 2015b).
ได้รับความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์, การรับรู้ทางประสาทสัมผัส
และผู้บริโภคตอบสนองความชอบการศึกษาในปัจจุบันมีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) วัตถุ
ลักษณะผลกระทบการรับรู้ของการเพิ่มความเข้มข้นที่แตกต่างกัน
ของβ-glucans และรสชาติมะนาวบน FBs แอปเปิ้ลเชอร์รี่หวาน
กับหญ้าหวาน FBs ถูกเพิ่มระดับของรสมะนาวที่แตกต่างกันเพื่อทดสอบ
ว่าคนเหล่านี้สามารถรับมือกับผลกระทบด้านศักยภาพของเอส rebaudiana และ
เพิ่มβ-glucans 2) เกี่ยวข้องกับการตอบสนองความชอบของผู้บริโภคกับประสาทสัมผัส
ลักษณะสำหรับย่อยของ FBs และ 3) ปริมาณการเปรียบเทียบและ
หารือเกี่ยวกับความคล้ายคลึงกัน / ความแตกต่างระหว่างสามมาตรการความชอบ
"โดนใจ", "อยาก" และ "ความพึงพอใจของประสาทสัมผัส".
2 วัสดุ andmethods
2.1 การออกแบบการทดลอง
FBs (ตารางที่ 1) ได้รับการประเมินครั้งแรกโดยการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงพรรณนา จาก
ผลการวิเคราะห์เชิงพรรณนา fromthe ย่อยสี่ FBswere
เลือกสำหรับการศึกษาของผู้บริโภค ตัวเลือกสำหรับการศึกษาของผู้บริโภคที่มีการ
อธิบายไว้ในผลการค้นหาและการอภิปรายส่วน.
2.2 เครื่องดื่มผลไม้และการจัดเตรียม
เก้าหญ้าหวานหวาน FBs แตกต่างกันในการเพิ่มของสามระดับของ
เส้นใยข้าวโอ๊ต: ไม่มี (β-glucans ต่ำและสูง {1-3} 1-4 PromOat®เบต้ากลูแคน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคลอรี่ต่ำผลิตภัณฑ์สุขภาพและโภชนาการ ( คาร์โบเนลล่าบาร์บา , ,esteve & fr í Gola , 2013 ; คาร์โดโซ & bolini , 2007 ) ในกรณีของการใช้หญ้าหวานในอาหารและเครื่องดื่ม หมวดเครื่องดื่ม คือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องในแง่ของการบริโภคอาหารไม่เพิ่มขึ้นเครื่องดื่มที่มีรสหวานในเด็กและผู้ใหญ่ ( sylvetsky เวลส์สีน้ำตาล , และคุณ , 2012 ) ด้วยการเพิ่มศักยภาพตลาดในญี่ปุ่น สหรัฐเช่นเดียวกับตลาดยุโรป ( คาร์โบเนลล่า et al . , 2013 )นอกจากลดปริมาณน้ำตาลในผลไม้จากเครื่องดื่มอื่น ๆซึ่งสามารถเพิ่มศักยภาพของการทำงาน สุขภาพ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตัวอย่างหนึ่งคือการเพิ่มของเส้นใย เช่น บีตา - กลูแคน . มีแสดงให้เห็นถึงการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคของเส้นใยและประโยชน์ด้านสุขภาพต่าง ๆ( izydorczyk & เด็กซ์เตอร์ , 2008 ; ปาเก้ , B é dard & turgeon เลิมยู , , ,2014 ) หนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพของเส้นใยคุณลักษณะ ความสามารถในการเพิ่มความหนืด แต่ไม่ได้คืนส่งเสริมกระเพาะอาหาร distension , การชะลอตัวในกระเพาะอาหารล้างลําไส้เล็กและยืดเวลาขนส่ง ซึ่งอาจเพิ่มความเต็มอิ่มและน่าพอใจ โดยขณะสัญญาณไปยังระบบประสาทส่วนกลางระบบ ( ลิลี et al . , 2004 ) อย่างไรก็ตาม บีตา - กลูแคนยังไปเพิ่มการประมวลผลและการจัดการของอาหารสีและพื้นผิวของพวกเขากลิ่นและรส ( izydorczyk & เด็กซ์เตอร์ , 2008 ; ปาเก้ et al . , 2010 ) ในข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์บีตา - กลูแคน คือ ศึกษาเพิ่มซุป . การเพิ่มจากข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์บีตา - กลูแคน ไม่เพียงส่งผล INMORE หนืด และซุปข้นตามที่คาดไว้ แต่มันยังลดการรับรู้ของความเค็มความคมชัด ตลอดจนการรับรู้รสมะเขือเทศ และเพิ่มขึ้นการรับรู้จากรสชาติ ( ลิลี et al . , 2004 )ผลจากการทำงานแคลอรี่ต่ำเครื่องดื่มหวานกับหญ้าหวานบีตา - กลูแคนดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดีมากจากภาวะจุดของมุมมอง อย่างไรก็ตาม , มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะลดอาหารที่มีน้ำตาลไม่กี่ความแตกต่างที่เป็นไปได้จากอาหารทั่วไป ( De Melo ,bolini & efraim , 2009 ) เพิ่มเติม เนื่องจากความหลากหลายทางผลหญ้าหวานและ บีตา - กลูแคน ทั้งสองได้ในรสชาติ รสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของการใช้ที่เพิ่มขึ้นของทั้งหญ้าหวานและเส้นใยและสองในการรวมกันในผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็น ความเข้าใจอะไรที่ผู้บริโภคชื่นชอบ มีลักษณะทางประสาทสัมผัส ขับสำหรับส่วนแบ่งตลาดสูงสุด ( ทอมป์สัน , ศศ . ม. , D . , lopetscharat และ เยทส์2004 ) เป็นอาหาร ต้องมีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่น่าพอใจเป็นเหล่านี้ขออำนาจซ้ำตัวเลือกของผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ( โซ ลโวเล่ ,ผมและ hteenm และกิ และ tuorila , 1999 ) พฤติกรรมของผู้บริโภคไม่เพียง แต่การคาดการณ์" ชอบ " , ตัวแปรอื่นๆ ก็เช่นเดียวกัน ที่เกี่ยวข้องกับการศึกษา เช่นบริบทว่า " อยาก " ( cardello , ที่พักอาศัย , หิมะ , & เลเชอร์ ,2000 ; เมลา , 2006 ) และ " ความรู้สึกพึงพอใจ " ซึ่งจะแนะนำให้ความชอบทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภค โดยอยู่ holisticmeasure กินประสบการณ์มากกว่า " ชอบ " ( แอนเดอร์สัน 2015 ; Andersen & hyldig 2015b , )ได้รับความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ , การรับรู้ทางประสาทสัมผัสความชอบและการตอบสนองของผู้บริโภค ปัจจุบัน การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1 ) ทางวิเคราะห์ผลกระทบของการเพิ่มความเข้มข้นแตกต่างกันฯลฯของบีตา - กลูแคนและมะนาวกลิ่นแอปเปิ้ล - เชอร์รี่ FBS หวานกับหญ้าหวาน FBS ได้เพิ่มระดับที่แตกต่างของกลิ่นมะนาว เพื่อทดสอบถ้าเหล่านี้สามารถลดผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและมากขึ้นของ sเพิ่มบีตา - กลูแคน , 2 ) ความสัมพันธ์ของผู้บริโภคคือ การตอบสนองต่อประสาทสัมผัสลักษณะเป็นเซตย่อยของกลุ่ม และ 3 ) เพื่อเปรียบเทียบปริมาณและ ,กล่าวถึงความเหมือน / dissimilarities ระหว่าง 3 มาตรการคือ" ชอบ " , " อยาก " และ " ความรู้สึกพึงพอใจ "2 . วัสดุและวิธีการ2.1 . การออกแบบการทดลองFBS ( ตารางที่ 1 ) แบบประเมิน โดยการวิเคราะห์เชิงพรรณนา ตามผลจากการวิเคราะห์วรรคสี่ fbswere บรรยายสำหรับผู้บริโภคที่เลือกศึกษา การเลือกศึกษาผู้บริโภค คืออธิบายไว้ในผลลัพธ์ และส่วนของการอภิปราย2.2 . และการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้เก้าหญ้าหวานความหวาน FBS แตกต่างกันนอกจากนี้ สามระดับเส้นใยข้าวโอ๊ต : ไม่มี ต่ำและสูง ( บีตา - กลูแคน , { 1 – 3 – 4 } 1 promoat ®เบต้ากลูแคน