In the Persian Empire, people would

In the Persian Empire, people would pour grape-juice concentrate over snow, in a bowl, and eat this as a treat. This was done primarily when the weather was hot, using snow saved in the cool-keeping underground chambers known as "yakhchal", or taken from snowfall that remained at the top of mountains by the summer capital Ecbatana. In 400 BC, the Persians went further and invented a special chilled food, made of rose water and vermicelli, which was served to royalty during summers.[5] The ice was mixed with saffron, fruits, and various other flavours.
Ancient civilizations have served ice for cold foods for thousands of years. The BBC reports that a frozen mixture of milk and rice was used in China around 200 BC.[6] The Roman Emperor Nero (37–68) had ice brought from the mountains and combined it with fruit toppings. These were some early chilled delicacies.[7]
Arabs used milk as a major ingredient in the production of ice cream[citation needed] and sweetened it with sugar rather than fruit juices. It was flavoured with rosewater, dried fruits and nuts.
Maguelonne Toussaint-Samat asserts, in her History of Food, that "the Chinese may be credited with inventing a device to make sorbets and ice cream. They poured a mixture of snow and saltpetre over the exteriors of containers filled with syrup, for, in the same way as salt raises the boiling-point of water, it lowers the freezing-point to below zero."[8][9] Some distorted accounts claim that in the age of Emperor Yingzong, Song Dynasty (960–1279) of China, a poem named Ode to the ice cheese (詠冰酪) was written by the poet Yang Wanli. Actually, this poem was named Ode to the pastry (詠酥; 酥 is a kind of food much like pastry in the Western world) and has nothing to do with ice cream.[10] It has also been claimed that, in the Yuan Dynasty, Kublai Khan enjoyed ice cream and kept it a royal secret until Marco Polo visited China and took the technique of making ice cream to Italy.
In the sixteenth century, the Mughal emperors used relays of horsemen to bring ice from the Hindu Kush to Delhi, where it was used in fruit sorbets.[11]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในจักรวรรดิเปอร์เซียคนจะเทองุ่นน้ำผลไม้เข้มข้นกว่าหิมะในชามและกินนี้เป็นรักษา นี้ทำหลักเมื่อสภาพอากาศร้อนโดยใช้หิมะบันทึกไว้ในห้องใต้ดินเย็นการรักษาที่เรียกว่า "yakhchal" หรือนำมาจากหิมะที่ยังคงอยู่ที่ด้านบนของภูเขาโดยบาทาเมืองหลวงฤดู​​ร้อน ใน 400 BC,เปอร์เซียไปไกลและคิดค้นอาหารแช่เย็นพิเศษที่ทำจากน้ำดอกกุหลาบและวุ้นเส้นซึ่งได้ทำหน้าที่พระบรมวงศานุวงศ์ในช่วงฤดู​​ร้อน. [5] น้ำแข็งผสมกับสีเหลือง, ผลไม้, และรสชาติอื่น ๆ .
อารยธรรมโบราณได้ทำหน้าที่น้ำแข็ง อาหารเย็นเป็นพัน ๆ ปี บีบีซีรายงานว่าแช่แข็งส่วนผสมของนมและข้าวถูกนำมาใช้ในประเทศจีนประมาณ 200 bc[6] Nero จักรพรรดิโรมัน (37-68) ได้นำน้ำแข็งจากภูเขาและรวมกับรสชาติผลไม้ เหล่านี้เป็นอาหารแช่เย็นบางต้น. [7]
ชาวอาหรับที่ใช้นมเป็นส่วนผสมที่สำคัญในการผลิตไอศครีม [อ้างจำเป็น] และมีรสหวานกับน้ำตาลมากกว่าน้ำผลไม้ มันก็ปรุงรสด้วยเจียระไน, ผลไม้แห้งและถั่ว.
maguelonne นักบุญ-อาจสามารถวางท่าในประวัติศาสตร์ของเธอของอาหารที่ "จีนอาจจะให้เครดิตกับการประดิษฐ์อุปกรณ์ให้ sorbets และไอศครีม. เขาก็เทส่วนผสมของหิมะและดินประสิวกว่าภายนอกของภาชนะบรรจุที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมสำหรับในลักษณะเดียวกับการยกเกลือ จุดเดือดของน้ำจะช่วยลดการแช่แข็งจุดที่ต่ำกว่าศูนย์. "[8] [9] บัญชีบิดเบี้ยวบางคนอ้างว่าในยุคของจักรพรรดิ yingzong,เพลงราชวงศ์ (960-1279) ของจีนบทกวีชื่อบทกวีที่ชีสน้ำแข็ง (咏冰酪) เขียนโดยกวีหยาง Wanli จริงบทกวีนี้เป็นชื่อบทกวีที่ขนม. (咏酥; 酥เป็นชนิดของอาหารมากเช่นขนมในโลกตะวันตก) และมีอะไรจะทำอย่างไรกับไอศครีม [10] มันยังได้รับการอ้างว่าในหยวน ราชวงศ์กุบไลข่านมีความสุขกับไอศครีมและเก็บมันไว้เป็นความลับจนกว่าจะถึงพระราช marco โปโลเยือนจีนและเอาเทคนิคการทำไอศครีมอิตาลี.
ในศตวรรษที่สิบหกจักรพรรดิโมกุลที่ใช้รีเลย์ของม้าที่จะนำน้ำแข็งจากเทือกเขาฮินดูกูชฮินดูที่นิวเดลี, ที่มันถูกนำมาใช้ในผลไม้ sorbets. [11]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในจักรวรรดิเปอร์เซีย คนจะเทน้ำองุ่นเข้มข้นผ่านหิมะ บะหมี่แห้ง และกินเป็นการรักษา นี้ถูกทำเป็นหลักเมื่ออากาศร้อน ใช้หิมะที่บันทึกไว้ในเย็นเก็บใต้ดินหอเรียกว่า "yakhchal" หรือนำมาจาก snowfall ที่อยู่ด้านบนของภูเขา โดยทุนร้อน Ecbatana ใน 400 BC Persians ที่ต่อไปอีก และคิดค้นอาหารเย็นพิเศษ ทำน้ำกุหลาบและเผ็ดสำเร็จรูป ที่แนะนำจะได้รับสิทธิในระหว่างช่วงฤดูร้อน[5] น้ำแข็งถูกผสมกับหญ้าฝรั่น ผลไม้ กต่าง ๆ อื่น ๆ รสชาติ
อารยธรรมโบราณมีบริการน้ำแข็งสำหรับอาหารเย็นเวลาหลายพันปี บีบีซีรายงานว่า ส่วนผสมของนมและข้าวแช่แข็งใช้ในจีนประมาณ 200 BC[6] Nero จักรพรรดิโรมัน (37–68) ได้นำมาจากภูเขาน้ำแข็ง และรวมกับรสชาติผลไม้ มีอาหารเย็นบางช่วง[7]
อาหรับใช้นมเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการผลิตไอศกรีม [ต้องการอ้างอิง] และใส ด้วยน้ำผลไม้น้ำตาลแทนผลไม้ มันมีรส rosewater ผลไม้แห้ง และถั่ว
Toussaint Maguelonne-อาจสามารถยืนยัน ในประวัติศาสตร์ของอาหาร ว่า "จีนอาจได้รับการประดิษฐ์คิดค้นเพื่ออุปกรณ์ sorbets และไอศกรีม พวกเขา poured ส่วนผสมของหิมะ และ saltpetre กว่าเช็ดภาชนะที่เต็มไป ด้วยน้ำเชื่อม,,เช่นเดียวกับเกลือเพิ่มเดือดจุดน้ำ ออกแบบจุดเยือกแข็งจะต่ำกว่าศูนย์"[8][9] บางบัญชีเพี้ยนอ้างว่า ในยุคของจักรพรรดิอิงจง ราชวงศ์ซ่ง (960–1279) ของจีน บทกวีชื่อ Ode ชีน้ำแข็ง (詠冰酪) ที่เขียน โดยกวีวานลียาง จริง บทกวีนี้เป็นชื่อที่ตั้ง Ode ขนม (詠酥 酥เป็นชนิดของอาหารมากเช่นขนมในโลกตะวันตก) และมีอะไรจะทำไอศกรีม[10] ได้ยังถูกอ้างว่า ในราชวงศ์หยวน กุบไลข่านชอบไอศกรีม และเก็บมันเป็นความลับที่รอยัลมาร์โคโปโลประเทศจีน และใช้เทคนิคของการทำไอศกรีมอิตาลี
ในศตวรรษ sixteenth จักรพรรดิห Mughal ใช้รีเลย์ของนักขี่ม้านำน้ำแข็งจาก Kush ฮินดูไปเดลลี ซึ่งถูกใช้ใน sorbets ผลไม้[11]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในเปอร์เซีย Empire ที่ผู้คนให้ความสนใจจะเทน้ำองุ่น - น้ำผลไม้มากกว่าหิมะในโถบรรจุอาหารและกินนี้เป็นความเพลิดเพลินใจได้ โรงแรมแห่งนี้เป็นการกระทำเป็นหลักเมื่อมี สภาพ อากาศที่ร้อนการใช้หิมะที่บันทึกอยู่ในห้องใต้ดินเย็น - ให้เป็นที่รู้จักในฐานะ" yakhchal "หรือมาจากหิมะตกที่เหลืออยู่ที่ด้านบนสุดของ ภูเขา โดยการเพิ่มทุนช่วงฤดูร้อนที่ ecbatana ใน 400 BCชาวเปอร์เซียก็เดินไปและผู้ประดิษฐ์คิดค้นขึ้นมาอาหารสดแช่เย็นพิเศษที่ทำขึ้นจากน้ำดอกไม้และวุ้นเส้นซึ่งเป็นการจัดให้บริการในระหว่างช่วงฤดูร้อนม.ร.ว..[ 5 ]น้ำแข็งที่ถูกนำไปผสมกับสีส้มผลไม้และอาหารอื่นๆที่หลากหลาย.
ระหว่างอารยธรรมเก่าแก่มีจัดให้บริการสำหรับอาหารเย็นเป็นเวลาหลายพันปีมาแล้ว ที่ธนาคารกรุงเทพฯพาณิชย์การผสมผสานแช่แข็งรายงานว่าการให้น้ำนมและข้าวนั้นถูกใช้ในจีนโดยรอบก่อนคริสต์ศักราช 200[ 6 ]จักรพรรดิ์โรมัน Nero ( 37-68 )ได้นำมาจาก ภูเขา น้ำแข็งที่และประกอบด้วยหน้าผลไม้ เหล่านี้เป็นช่วงต้นสดแช่เย็นอาหารรสชาติแสนอร่อย.[ 7 ],บางคน
ชาวอาหรับใช้นมเป็นส่วนผสมสำคัญในการผลิตของไอศครีมคุณงามความดีต่อสาธารณชน]และนมข้นหวานมันด้วยน้ำตาลทรายมากกว่าน้ำผลไม้ มันเป็นรสชาติแสนอร่อยพร้อมด้วยผลไม้แห้งและ rosewater nuts. toussaint-samat
maguelonne รับรองในประวัติศาสตร์ของเธอของอาหารที่"จีนก็อาจจะนำมาใช้ได้กับประดิษฐ์คิดค้นอุปกรณ์ที่จะทำให้ไอศครีมและเชอร์เบตใน. เขาก็เทส่วนผสมของดินประสิวและหิมะมากกว่ารูปลักษณ์ ภายนอก ของ ภาชนะ ที่ใส่น้ำเชื่อมในแบบเดียวกับที่ก่อให้เกิดการต้มเกลือ - จุดที่น้ำจะลดความหนาวเย็น - จุดที่ด้านล่างเป็นศูนย์"[ 8 ][ 9 ]บัญชีผิดเพี้ยนบางคนอ้างว่าในยุคของพระจักรพรรดิ yingzongเพลง Dynasty ( 960-1279 )ของจีนบทกวีที่ชื่อว่าโคลงเพื่อชีสน้ำแข็ง( 詠冰酪 )ได้ถูกเขียนขึ้นโดยกวีที่ยาง wanli กลอนบทนี้จริงๆแล้วได้รับการขนานนามว่าโคลงเพื่อพาสทรี( 詠酥 酥ที่เป็นชนิดของอาหารมากเช่นพาสทรีในโลกตะวันตก)และไม่มีอะไรจะทำอะไรกับน้ำแข็งไอศครีม.[ 10 ]มีการอ้างว่ายังอยู่ในราชวงศ์หยวนได้ง่วนเฉียวเพลิดเพลินใจไปกับไอศครีมและเก็บเรื่องนี้ไว้เป็นความลับแห่งราชวงศ์ที่จนกว่าสนามบิน Marco Polo เยือนจีนและนำเอาเทคนิคการทำไอศครีมในอิตาลี.
ในศตวรรษที่สิบหกที่จักรพรรดิโมกุลที่นำมาใช้ในการรีเลย์ของทหารม้านำน้ำแข็งจากวัดฮินดู kush เพื่อเดลีซึ่งเป็นใช้ในผลไม้เชอร์เบตใน.[ 11 ]