Introduction
Rice bran obtained during milling of rice is gaining
commercial importance in the world as it has many
beneficial nutritive and biological effects. Rice bran
oil (RBO) can be extracted from rice bran by solvent
extraction using food grade n-hexane1 or in solvent
free process by using ohmic heating2 or supercritical
fluid extraction technology3. The crude rice bran oil
obtained in the solvent extraction process is subjected
to either chemical refining4 or physical refining5 to
meet the specifications of edible grade vegetable oil.
Chemical refining of crude rice bran oil yields
better product in terms of colour and cloud point5.
However, this process also causes high refining losses
in the form of wax sludge, gum sludge, and soap
stock4. These residues, produced in the RBO refining
industry, are the rich source of many nutraceutical
like, oryzanols, tocopherols, vitamin E, ferulic acid,
phytic acid, lecithin, inositol and wax6.
γ-oryzanol component of rice bran oil was first
presumed to be a single component7. But later it was
determined to be a fraction containing ferulate
(4-hydroxy-3-methoxy cinnamic acid) esters of
triterpene alcohols and plant sterols8. Cycloartenyl
ferulate, 24-methylenecycloartanyl ferulate and
campesteryl ferulate (Scheme 1) are the three major
การแนะนำ
รำข้าวที่ได้รับในระหว่างการสีข้าวจะดึงดูดความสำคัญในเชิงพาณิชย์
ในโลกมันมีหลาย
ผลกระทบทางโภชนาการและชีวภาพที่เป็นประโยชน์ รำข้าว
น้ำมัน (RBO) สามารถสกัดได้จากรำข้าวสกัด
ตัวทำละลายใช้อาหารเกรด n-hexane1 หรือตัวทำละลายในกระบวนการ
ฟรีโดยใช้ heating2 ohmic หรือ supercritical
สกัดของเหลว Technology 3 ข้าวน้ำมันรำ
ที่ได้รับในกระบวนการสกัดด้วยตัวทำละลายอยู่ภาย
ไปทั้งทางเคมีหรือทางกายภาพ refining4 refining5 ไป
ตรงตามข้อกำหนดของน้ำมันพืชที่กินได้เกรด. การกลั่นสารเคมี
ข้าวผลผลิตน้ำมันรำดิบ
ผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นในแง่ของสีและเมฆ point5.
อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ยังทำให้เกิดการสูญเสียการกลั่นสูง
ในรูปแบบของตะกอนขี้ผึ้งตะกอนเหงือกและสบู่
stock4 สารตกค้างเหล่านี้ผลิตในอุตสาหกรรมการกลั่น RBO
เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย nutraceutical หลาย
เหมือน oryzanols, tocopherols, วิตามินอี, กรด ferulic, กรด phytic
, เลซิติน, ทอและ wax6.
ส่วนประกอบγ-ซานอลจากน้ำมันรำข้าวเป็นครั้งแรก
สันนิษฐานว่าเป็นเดียว component7 แต่ต่อมามันก็เป็น
มุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งที่มี ferulate
(4-ไฮดรอกซี-3-methoxy ซินนามิก) เอสเตอร์
triterpene แอลกอฮอล์และโรงงาน sterols8 cycloartenyl
ferulate, ferulate 24 methylenecycloartanyl และ
ferulate campesteryl (1 โครงการ) เป็นหลักสาม
การแปล กรุณารอสักครู่..