ปริญญานิพนธ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบสร้างเครื่องอบแห้งพลังงานความร้อนร่วม โดยเครื่องต้นแบบประกอบด้วย ห้องอบแห้งมีจำนวนชั้นถาด 3 ถาด แหล่งความร้อนจากแผงรับรังสีแสงอาทิตย์มีพื้นที่ขนาด 2.5 m2 ร่วมกับความร้อนแบบเหนี่ยวนำ ควบคุมอุณหภูมิอบแห้งแบบอัตโนมัติ ทดลองอบแห้งกล้วยน้ำว้า ที่อุณหภูมิอบแห้งเป็น 60 oC ให้ความเร็วลมด้านออกของห้องผลิตอากาศร้อนเป็น 3 เมตรต่อวินาที โดยความชื้นของกล้วยเริ่มต้นประมาณ 140 %db.ทำการอบแห้งเหลือความชื้นสุดท้ายเป็น 20 %db. ภายในระยะเวลา 8 ชั่วโมง โดยใช้อัตราความสิ้นเปลืองพลังงานไฟฟ้าเป็น 0.62 kWh