One of the important problems in tr

One of the important problems in traditional Nata de Coco (Nata) fermentation is production inconsistency
due to strain or genetic variability reflecting mixed microbial communities involved in this process. This research
was aimed at examine the population dynamics of the bacterial community during the fermentation processes.
Samples were collected daily for six days from fermentation media derived from “good” and “bad” Nata
fermentation. We compared the levels of bacterial diversity through amplified 16S-rRNA(ARDRA). DNAwas
extracted directly from the fermentation media and 16S-rRNA gene was amplified employing Universal Bacterial
Primers. The amplicons were cloned into pGEM-TEasy vector, and restriction enzymes HaeIII and RsaI were used
to generate ARDRAprofiles. ARDRAphylotypes of DNAextracted from the fermentation medium obtained from
different Nata qualities were compared. Phylotype profiles demonstrated unique bacterial community profiles
fordifferent conditions of Nata quality, which could be developed as a parameterto monitorNata quality during
fermentation. In this research we found that the dynamics of the bacterialpopulation involved in Nata fermentation
were a crucial factorfordetermining traditional Nata quality

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัญหาสำคัญในการหมักลิ้นจี่ (Nata) แบบดั้งเดิมคือผลิตไม่สอดคล้องกันเนื่อง จากต้องใช้ หรือพันธุกรรมความแปรผันที่สะท้อนให้เห็นถึงชุมชนผสมจุลินทรีย์เกี่ยวข้องในกระบวนการนี้ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ที่ตรวจสอบเปลี่ยนแปลงประชากรของเชื้อแบคทีเรียในระหว่างกระบวนการหมักตัวอย่างรวบรวมทุกวัน 6 วันจากสื่อหมักมาจาก Nata "ดี" และ "ไม่ดี"หมัก เราเปรียบเทียบระดับของความหลากหลายทางชีวภาพแบคทีเรียผ่าน 16S-rRNA(ARDRA) เอาต์ DNAwasสกัดโดยตรงจากหมักยีน 16S rRNA และสื่อที่ขยายการใช้แบคทีเรียสากลไพรเมอร์ Amplicons ถูกโคลนเป็นเวกเตอร์ pGEM TEasy และใช้เอนไซม์จำกัด HaeIII และ RsaIสร้าง ARDRAprofiles ARDRAphylotypes DNAextracted จากกลางหมักที่ได้จากNata คุณภาพแตกต่างกันมีการเปรียบเทียบ โปรไฟล์ของ Phylotype แสดงให้เห็นว่าชุมชนเฉพาะแบคทีเรียโพรไฟล์fordifferent เงื่อนไขของ Nata ซึ่งสามารถพัฒนาเป็นคุณภาพ monitorNata parameterto ระหว่างหมัก ในงานวิจัยนี้ เราพบว่าของ bacterialpopulation เกี่ยวข้องในการหมัก Nataมีคุณภาพ factorfordetermining สำคัญดั้งเดิม Nata

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หนึ่งในปัญหาที่สำคัญในแบบดั้งเดิมวุ้นมะพร้าว (Nata)
การหมักที่ไม่สอดคล้องกันคือการผลิตอันเนื่องมาจากความเครียดหรือความแปรปรวนทางพันธุกรรมที่สะท้อนให้เห็นถึงกลุ่มจุลินทรีย์ผสมส่วนร่วมในกระบวนการนี้
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของประชากรในชุมชนของแบคทีเรียในระหว่างกระบวนการหมัก.
เก็บตัวอย่างทุกวันเป็นเวลาหกวันจากสื่อการหมักมาจาก "ดี" และ "เลวร้าย" Nata
หมัก เราเมื่อเทียบกับระดับของความหลากหลายของเชื้อแบคทีเรียที่ผ่านการขยาย-16S rRNA (ARDRA) DNAwas
สกัดโดยตรงจากสื่อการหมักและการแสดงออกของยีน 16S
rRNA-ถูกขยายจ้างสากลแบคทีเรียไพรเมอร์ amplicons ถูกโคลนเป็นเวกเตอร์ pGEM-TEasy และเอนไซม์ข้อ จำกัด HaeIII RsaI
และถูกนำมาใช้ในการสร้างARDRAprofiles ARDRAphylotypes ของ DNAextracted
กลางจากการหมักที่ได้จากคุณภาพNata ที่แตกต่างกันถูกนำมาเปรียบเทียบ โปรไฟล์ Phylotype
แสดงให้เห็นถึงชุมชนของแบคทีเรียที่ไม่ซ้ำกันโปรไฟล์เงื่อนไขfordifferent คุณภาพ Nata ซึ่งสามารถนำมาพัฒนาเป็น parameterto monitorNata
คุณภาพในระหว่างการหมัก ในงานวิจัยนี้พบว่าการเปลี่ยนแปลงของ bacterialpopulation มีส่วนร่วมในการหมัก Nata
เป็นสิ่งสำคัญที่มีคุณภาพ Nata factorfordetermining แบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หนึ่งในปัญหาสำคัญในแบบดั้งเดิมวุ้น ( Nata ) หมัก เนื่องจากการผลิตเป็น
ไม่เครียด หรือ การผันแปรทางพันธุกรรมผสมจุลินทรีย์ ให้ชุมชนมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา
พลวัตประชากรของชุมชนแบคทีเรียในระหว่างกระบวนการหมัก
ตัวอย่างทุกวัน 6 วัน จากสื่อที่ได้มาจากการหมักที่ " ดี " และ " ไม่ดี " นาตา
หมัก เราเมื่อเทียบกับระดับความหลากหลายของแบคทีเรียผ่านขยายเบส 16S rRNA ( ardra ) dnawas
สกัดโดยตรงจากการหมักสื่อและใช้ไพรเมอร์เบส 16S rRNA ยีนของแบคทีเรีย
สากล การ amplicons ถูกโคลนเข้าไปใน pgem teasy เวกเตอร์ ,