Beside their traditional food usage

Beside their traditional food usage, mushrooms can be used as a source of many
pharmacologically active compounds, especially polysaccharides. Wastes after industrial
processing of edible mushrooms, such as Agaricus or Pleurotus species, can also become free
and alternative source of chitin – chitosan materials, beside the traditional industrial source –
shellfish waste materials.
Chitosan is an attractive material for multiple industrial applications, most of them in
nutritional, pharmacological, biomedicinal and cosmetic fields.
Chitosans have been extracted from Pleurotus ostreatus, Agaricus hortensis and
Lycoperdon perlatum using successive alkali and acidic extraction and characterized by
physiochemical methods, including 13C NMR and IR spectrometry.
Chitosan yields were usually within the range of 3 - 7% of the mushroom dry weight,
depending on stage of growth and mushroom parts, with great intra- and extra-species
variabilities, in agreement with literature. Exceptionally high chitosan yield, exceeding 40%
of the mushroom dry weight, were obtained from overripe Lycoperdon fruiting bodies
containing spores. The degree of acetylation (DA) of the isolated mushroom chitosans were in
the range form 0.18 to 0.5, molecular weights in the range from 10 to100 kDa, in accordance
with literature.
Harsh conditions with excessive amount of caustic alkalies and high temperatures
(120 - 130ºC) have been necessary for effective chitin deacetylation with sufficient chitosan
yields. This process is the cause of relative high chitosan prices and produces great amount of
alkali sewages. Development of ecological and cheap biotechnological process of extraction
chitosan from mushroom biomass without the treatament with excessive caustic alkalies is in
progress at present at time our department with promising results.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากการใช้อาหารของพวกเขา เห็ดสามารถใช้เป็นแหล่งของสาร pharmacologically ใช้งานอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง polysaccharides เสียจากอุตสาหกรรมกินเห็ด เช่น Agaricus หรือเห็ดนางพันธุ์ การประมวลผลสามารถเป็นอิสระและแหล่งที่มาอื่นของไคทิน –ไคโตซานผลิต ข้างต้นอุตสาหกรรมดั้งเดิม –วัสดุของเสียหอยไคโตซานเป็นวัสดุน่าสนใจสำหรับงานอุตสาหกรรมหลาย ส่วนมากของพวกเขาในเขตข้อมูลโภชนาการ pharmacological, biomedicinal และเครื่องสำอางแยกจากเห็ดนาง ostreatus, Agaricus hortensis Chitosans และPerlatum Lycoperdon ใช้ต่อด่างและกรดสกัด และลักษณะวิธี physiochemical รวม spectrometry NMR และ IR 13Cไคโตซานอัตราผลตอบแทนปกติได้ภายในช่วง 3-7% ของน้ำหนักแห้งเห็ดขึ้นอยู่กับระยะของการเจริญเติบโตและเห็ดชิ้นส่วน มีดีอินทรา - และเสริมพันธุ์variabilities ยังคงประกอบการ ผลตอบแทนสูงไคโตซาน เกิน 40%น้ำหนักแห้งเห็ด ได้รับมาจากร่างกาย fruiting Lycoperdon ทึนทึกขูดฝอยนึ่งประกอบด้วยเพาะเฟิร์น ระดับของ acetylation (DA) ของ chitosans เห็ดที่แยกได้ในแบบฟอร์มช่วงมหากับ 0.18 0.5 น้ำหนักโมเลกุลในช่วงจาก 10 to100 kDa ในมีวรรณคดีเงื่อนไขที่รุนแรง มีจำนวน alkalies อ่างและอุณหภูมิสูงมากเกินไป(120 - 130ºC) ได้จำเป็นสำหรับการ deacetylation ไคทินที่มีประสิทธิภาพด้วยไคโตซานเพียงพออัตราผลตอบแทน กระบวนการนี้เป็นสาเหตุของราคาสัมพัทธ์สูงไคโตซาน และสร้างยอดดีอัลคาไล sewages การพัฒนาระบบนิเวศ และประหยัด biotechnological กระบวนการแยกไคโตซานจากชีวมวลเห็ดโดยไม่ treatament กับอ่าง alkalies มากเกินไปอยู่ในความคืบหน้าในการแสดงในเวลาแผนกของเรา มีแนวโน้มผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากการใช้อาหารแบบดั้งเดิมของพวกเขา, เห็ดสามารถใช้เป็นแหล่งที่มาของหลาย
สารออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง polysaccharides หลังจากเสียอุตสาหกรรม
การประมวลผลของเห็ดที่กินได้เช่นสายพันธุ์เห็ดหรือเห็ดนอกจากนี้ยังสามารถเป็นอิสระ
แหล่งที่มาและทางเลือกของไคติน - ไคโตซานวัสดุข้างแหล่งอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม -
. เสียหอย
ไคโตซานเป็นวัสดุที่น่าสนใจสำหรับประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมหลายส่วนใหญ่ พวกเขาใน
ทางโภชนาการเภสัชวิทยาสาขาชีวเวชและเครื่องสำอาง.
ไคโตซานที่ได้รับสารสกัดจาก Pleurotus ostreatus, Hortensis Agaricus และ
Lycoperdon perlatum ใช้สกัดเป็นกรดด่างและต่อเนื่องและโดดเด่นด้วย
วิธีการทางเคมีกายภาพรวมถึง 13C NMR และ spectrometry IR.
อัตราผลตอบแทนไคโตซานก็มักจะอยู่ในช่วง ของ 3-7% ของน้ำหนักแห้งเห็ด,
ขึ้นอยู่กับขั้นตอนของการเจริญเติบโตและชิ้นส่วนเห็ดที่มีระหว่างกิจการที่ดีและสายพันธุ์พิเศษ
variabilities ในข้อตกลงกับวรรณกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลตอบแทนไคโตซานที่สูงเกิน 40%
ของน้ำหนักแห้งเห็ด, ที่ได้รับจากดอกเห็ด overripe Lycoperdon
ที่มีสปอร์ ระดับของ acetylation (DA) ของไคโตซานเห็ดแยกอยู่ใน
รูปแบบช่วง 0.18-0.5, น้ำหนักโมเลกุลในช่วงตั้งแต่วันที่ 10 ถึง 100 กิโลดาลตันตาม
ด้วยวรรณกรรม.
สภาวะที่มีปริมาณมากเกินไปด่างกัดกร่อนและอุณหภูมิสูง
(120 - 130ºC) ได้รับสิ่งที่จำเป็นสำหรับเบสิกที่มีประสิทธิภาพกับไคตินไคโตซานเพียงพอที่
อัตราผลตอบแทน กระบวนการนี้เป็นสาเหตุของราคาไคโตซานในระดับค่อนข้างสูงและผลิตจำนวนมากของ
sewages ด่าง การพัฒนากระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพในระบบนิเวศและราคาถูกในการสกัด
ไคโตซานจากชีวมวลเห็ดโดยไม่ต้อง treatament กับด่างกัดกร่อนมากเกินไปอยู่ใน
ความคืบหน้าในปัจจุบันในขณะที่แผนกของเราที่มีแนวโน้มผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากการใช้อาหารแบบดั้งเดิมของพวกเขา , เห็ดที่สามารถใช้เป็นแหล่งที่มาของหลาย
เภสัชศาสตร์ปราดเปรียวสารประกอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดย . ของเสียจากอุตสาหกรรมแปรรูป
เห็ดอะการิคัส หรือ เช่น นางรมพันธุ์ ยังสามารถเป็นแหล่งของไคตินและฟรี
–ไคโตซานวัสดุข้างดั้งเดิมแหล่งอุตสาหกรรม–

หอยของเสียไคโตซานเป็นวัสดุที่น่าสนใจสำหรับการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมหลาย ส่วนใหญ่ของพวกเขาในทางเภสัชวิทยา
, ,
biomedicinal และเครื่องสำอาง ฟิลด์ ไคโตซานได้ถูกสกัดจาก Pleurotus ostreatus อะการิคัส , hortensis และ
lycoperdon perlatum โดยใช้ด่างต่อเนื่องและการสกัดกรดและลักษณะ
วิธีการ physiochemical รวมทั้ง NMR 13C และ IR
สเปกโทรเมตรีผลผลิตไคโตแซนปกติภายในช่วง 3 - 7% ของเห็ดแห้งน้ำหนัก
ขึ้นอยู่กับระยะการเจริญเติบโต และส่วนเห็ด กับภายใน และสายพันธุ์
เสริมผัน ในข้อตกลงกับวรรณกรรม ผลิตไคโตซานสูงล้ำเกิน 40 %
ของเห็ดมีน้ำหนักแห้ง ตามลำดับ lycoperdon ทึนทึกติดร่างกาย
ที่มีสปอร์ระดับของอะซิทิเลชัน ( ดา ) ที่แยกเห็ดไคโตซาน อยู่ในช่วงฟอร์ม
0.18 0.5 , น้ำหนักโมเลกุลในช่วง 10 กิโลจากระนาบตาม

กับวรรณกรรม เงื่อนไขที่แข็งกร้าวกับจำนวนเงินที่มากเกินไปของด่างกัดกร่อนและอุณหภูมิสูง
( 120 - 130 º C ) ได้รับที่จำเป็นสำหรับเตรียมไคตินที่มีประสิทธิภาพกับผลผลิตไคโตซาน
เพียงพอกระบวนการนี้เป็นสาเหตุของสัมพัทธ์สูง ไคโตซาน ราคา และ ผลิต จำนวนมาก
ด่าง sewages . การพัฒนาของเทคโนโลยีชีวภาพและนิเวศวิทยาราคาถูกกรรมวิธีการสกัดไคโตซานจากเห็ด
ชีวมวลโดยไม่ treatament ที่มีมากเกินไป ( ด่างใน
ความคืบหน้าปัจจุบันในเวลางานของเรากับผลลัพธ์ที่มีแนวโน้ม