Table 1Proximate composition and am

Table 1
Proximate composition and amino acid composition (on % dry matter basis) of raw and fermented groundnut oil cake.
Nutrients
Proximate composition Moisture
Dry mattera
Crude protein
Crude lipid Ash
Crude fibre NFE
Total carbohydrateb Gross energy (kJ g−1 )c Total free amino acid Total free fatty acid Tannin
Phytic acid Trypsin inhibitor
Amino acid composition Argenine
Histidine
Isoleusine
Leusine Lysine Methyonine Phenylalanine Threonine Tryptophan Valine
Raw GOC 8.22b ± 0.3
91.78a ± 0.3 41.73a ± 0.6 7.7a ± 0.25 5.76a ± 0.19 4.61b ± 0.33 31.99a ± 1.32 36.6b ± 0.99 19.12a ± 0.4 0.85a ± 0.04 1.07a ± 0.06 2.7b ± 0.04 2.55b ± 0.07 1.23 ± 0.08
4.6a ± 0.11 1.0a ± 0.08 1.49a ± 0.07 2.87a ± 0.15 1.69a ± 0.04 0.53a ± 0.05 2.2b ± 0.07 1.18a ± 0.04 0.48b ± 0.02 1.86b ± 0.09
Fermented GOC 2.7a ± 0.2
97.3b ± 0.2 46.37b ± 0.67 8.6b ± 0.36 6.75b ± 0.17 2.37a ± 0.25 33.22b ± 1.09 35.58a ± 0.87 20.18b ± 0.2 1.14b ± 0.04 1.7b ± 0.31 0.16a ± 0.02 1.05a ± 0.05 0.41 ± 0.04
4.87b ± 0.15 1.3b ± 0.05 1.86b ± 0.06 2.83a ± 0.05 1.96b ± 0.06 0.71b ± 0.05 1.98a ± 0.08 1.33b ± 0.04 0.43a ± 0.03 1.71a ± 0.05
% Increase (↑)/reduction (↓) –
– 11.1↑ 11.7↑ 14.7↑ 48.6↓ –
–
– 34.1↑ 58.9↑ 94.1↓ 58.8↓ 66.6↓
5.4↑ 23.1↑ 20↑ 1.4↓ 13.8↑ 25.4↑ 10↓ 11.3↑ 10.4↓ 8.1↓
Values are means ± SE of three determinations. Values with the same superscript in the same row are not significantly different (P < 0.05) from each other.
a Includes organic matter and ash. Dried to constant weight at 100 ◦ C.
b Total carbohydrate = NFE + Crude fibre.
c kJ = Kilojoule (Unit of energy).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1องค์ประกอบของธนบุรีและกรดอะมิโนองค์ประกอบ (ใน%เรื่องแห้ง) ของเค้กน้ำมันถั่วลิสงดิบ และหมัก สารอาหารองค์ประกอบของธนบุรีความชื้นMattera แห้งโปรตีนไขมันหยาบเถ้าเส้นใยหยาบ NFEรวม carbohydrateb รวมพลังงาน (kJ g−1) ฟรีรวม c กรดอะมิโนรวมฟรีกรดไขมันคะแนนทริปซินยับยั้งไฟเตตกรดอะมิโนองค์ ArgenineHistidineIsoleusineวาลีนโพรไบโอนีน Methyonine Phenylalanine ไลซีน Leusineดิบ GOC 8.22b ± 0.391.78a ± 0.3 41.73a ± 0.6 7.7a ± 0.25 5.76a ± 0.19 4.61b ± 0.33 31.99a ± 1.32 36.6b ± 0.99 19.12a ± 0.4 0.85a ± 0.04 1.07 a ± 0.06 2.7b ± 0.04 2.55b ± 0.07 1.23 ± 0.084.6a ± 1.0 a 0.11 ± 0.08 1.49a ± 0.07 2.87a ± 0.15 1.69a ± 0.04 0.53a ± 0.05 2.2b ± 0.07 1.18a ± 0.04 0.48b ± 0.02 1.86b ± 0.09หมัก GOC 2.7 a ± 0.297.3b ± 0.2 46.37b ± 0.67 8.6b ± 0.36 6.75b ± 0.17 2.37a ± 0.25 33.22b ± 1.09 35.58a ± 0.87 20.18b ± 0.2 1.14b ± 0.04 1.7b ± 0.31 0.16a ± 0.02 1.05a ± 0.05 0.41 ± 0.044.87b ± 0.15 1.3b ± 0.05 1.86b ± 0.06 2.83a ± 0.05 1.96b ± 0.06 0.71b ± 0.05 1.98a ± 0.08 1.33b ± 0.04 0.43 a ± 0.03 1.71a ± 0.05%เพิ่มขึ้น (↑) / ลด (↓) –– 11.1↑ 11.7↑ 14.7↑ 48.6↓ ––– 34.1↑ 58.9↑ 94.1↓ 58.8↓ 66.6↓5.4↑ 23.1↑ 20↑ 1.4↓ 13.8↑ 25.4↑ 10↓ 11.3↑ 10.4↓ 8.1↓ ค่าจะหมายถึง± SE ของสามวัด ค่าตัวยกเดียวกันในแถวเดียวกันจะไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) แต่รวมอินทรีย์และแอช อบแห้งน้ำหนักคงที่ที่ 100 โรคปากคคาร์โบไฮเดรตรวม b = NFE + เส้นใยดิบc kJ = Kilojoule (หน่วยพลังงาน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1
ใกล้เคียงองค์ประกอบและองค์ประกอบของกรดอะมิโน (บนพื้นฐานแห้ง%) ของดิบและเค้กน้ำมันถั่วลิสงหมัก.
สารอาหาร
ใกล้เคียงองค์ประกอบความชื้น
แห้ง Mattera
โปรตีน
หยาบไขมันเถ้า
ดิบไฟเบอร์กศน
รวม carbohydrateb พลังงานรวม (กิโลจูล G-1) C รวมฟรี กรดอะมิโนรวมกรดไขมันอิสระแทนนิน
ไฟติกกรด Trypsin ยับยั้ง
กรดอะมิโนองค์ประกอบ Argenine
Histidine
Isoleusine
Leusine ไลซีน Methyonine Phenylalanine Threonine Tryptophan Valine
ดิบกล้อง 8.22b ± 0.3
91.78a ± 0.3 41.73a ± 0.6 7.7a ± 0.25 ± 0.19 5.76a 4.61b ± 0.33 31.99a ± 1.32 36.6b ± 0.99 19.12a ± 0.4 ± 0.04 0.85a 1.07a ± 0.06 2.7b ± 0.04 2.55b ± 0.07 1.23 ± 0.08
4.6a ± 0.11 1.0a ± 0.08 ± 0.07 1.49a 2.87a ± 0.15 ± 1.69a 0.04 ± 0.05 0.53a 2.2b ± 0.07 ± 0.04 1.18a 0.48b ± 0.02 ± 0.09 1.86b
หมักกล้อง 2.7a ± 0.2
97.3b ± 0.2 46.37b ± 0.67 8.6b ± 0.36 6.75b ± 0.17 2.37a ± 0.25 ± 33.22b 1.09 ± 0.87 35.58a 20.18b ± 0.2 1.14b ± 0.04 1.7b ± 0.31 ± 0.02 0.16a 1.05a ± 0.05 0.41 ± 0.04
4.87b ± 0.15 1.3b ± 0.05 1.86b ± 0.06 ± 0.05 2.83a 1.96b ± 0.06 0.71b ± 0.05 ± 0.08 1.98a 1.33b ± 0.04 ± 0.03 0.43a 1.71a ± 0.05
% เพิ่มขึ้น (↑) / ลด (↓) -
- 11.1 11.7 ↑↑↑ 14.7 48.6 ↓ -
-
- 34.1 58.9 ↑↑↓ 94.1 58.8 66.6 ↓ ↓
5.4 ↑↑ 23.1 20 1.4 ↑↓↑ 13.8 25.4 10 ↑↓↑ 11.3 10.4 8.1 ↓↓
ค่าเป็นค่า± SE สามหาความ ค่ากับยกเดียวกันในแถวเดียวกันไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) จากแต่ละอื่น ๆ .
รวมถึงสารอินทรีย์และเถ้า แห้งให้น้ำหนักคงที่ 100 ◦ C.
B รวมคาร์โบไฮเดรต = กศน + กากเส้นใย.
คกิโลจูล = กิโลจูล (หน่วยของพลังงาน)