Method For Preparing Egg-Yolk Lecit

Method For Preparing Egg-Yolk Lecithin

Method For Preparing Egg-Yolk Lecithin
【Abstracts】A Process For Preparing Yolk Lecithin From Egg Includes Such Steps As Separating Yolk From Egg, Stirring, Extracting In Edible Alcohol, Separating The Liquid Extract, Concentrating, Dewatering To Obtain Coarse Product, Supercritical CO2 Extracting., And Removing Neutral Fat.
【Explanation】
Method For Preparing One Kind Of Egg Yolk Lecithin
(A) Technical Field The Present Invention Relates To The Use Of Egg Yolk Lecithin Preparation Method Of Extraction, But Also Relates To A Method Of The Present Invention Is Obtained Lecithin Lecithin Soft Capsule Preparation Method.
(Two) Background Lecithin Is A Variety Of Physiological Functions Of Biologically Active Substances, But Also A Natural Emulsifier In Food, Medicine, Health Care Products, Animal Feed, Agriculture, Household Chemicals, Plastics, Rubber, Textiles, Leather And Other Industries Widely Used In Both. It Is Widespread In Plants And Animals To The Most Abundant Egg Yolk, Dry Up 8 To 10% Of The Total, While The Yellow Duck Egg Yolk Is Also Higher Than The 0.5 Percentage Points, So Developers More Duck Yolk Lecithin Economy.
Currently We Extract Lecithin From Egg Method Is First Processed Into Egg Yolk Powder, Egg Yolk Powder As Raw Material And Then, And Then The Organic Solvent Extraction Or Supercritical CO2 Extraction Lecithin.
Organic Solvent Extraction Method Based On Egg Yolk Powder As Raw Material, The Use Of Lecithin Dissolved In Ethanol, Methanol, Chloroform, Hexane, Acetonitrile, Petroleum Ether And Other Organic Solvents, But Insoluble In Acetone Features To Extraction And Separation Lecithin. From The Organic Solvent From The Extraction Method Can Be Divided Into Single Solvent Extraction And Mixed Solvent Extraction. Single Solvent Extraction With An Organic Solvent Extraction Is Lecithin. Mixed Solvent Extraction Method Is A Method Using Binary Solvent Extraction, Often Using Methanol - Ethanol, Chloroform - Methanol, Chloroform - Ethanol, Ethanol - Ether, Acetonitrile - Ethanol, Acetonitrile - Methanol, Acetonitrile - Binary Mixed Solvents Such As Isopropyl Alcohol. However, The Presence Of Organic Solvent Extraction Costly, Complex Process, Toxic Solvent Residue, After Extraction Of Lecithin Difficult To Use The Rest Of Other Shortcomings.
Supercritical Fluid Extraction In Recent Years, The Rise Of A New Separation Technologies. It Is The Use Of Material In The Vicinity Of The Critical Point Of The Characteristics Of A Significant Change In The Extraction And Separation Of Material. Supercritical CO2 Extraction Of Egg Yolk Lecithin Operation Based Powder As Raw Material, The 25-35MPa ,30-75 ℃, Using Supercritical CO2 Extraction 2-5h, Pumping Proposed Neutral Lipids, Then Use Supercritical CO2 And Ethanol Entrainer Extract Powder Left In The Yolk Phospholipids, And Then Evaporating The Ethanol Extract Obtained Entrainer To Obtain Lecithin.
The Supercritical CO2 Extraction Method Can Be Preferably Lecithin Overcome The Shortcomings Of The Organic Solvent Extraction, Can Avoid The Use Of Large Amounts Of Organic Solvents, But The One Hand, This Method Need To Be Processed Into Egg Yolk Powder, Egg Yolk Powder Processing Equipment And Input Large, Large Energy Consumption In The Production Of Egg Yolk Powder, And The Production Process At A Higher Temperature (50 ℃ Above), The Material At High Temperatures And Long Residence Times, Will Reduce The Activity Of Lecithin. On The Other Hand, This Method First Egg Yolk Powder Defatted With Supercritical CO2, Then Defatted Egg Yolk Powder And Then Supercritical CO2 Extracted With Ethanol Entrainer Eventually Need Lecithin, So The Need For CO2 Extraction Twice, So That CO2 Extraction Equipment Investment Is Too Large, High Production Costs.
(Three) The Purpose Of The Present Invention Is To Propose An Economical, Safe And Efficient Method For Preparing Egg Lecithin Yellow, Yellow Egg Lecithin Makes Production Equipment Investment, Simple Process, Easy Operation, Low Operating Costs, Products Without Toxic Solvent Residue, High Biological Activity.
To Achieve This Object, The Present Invention Is Prepared As Follows Lecithin: As Raw Material In Eggs, Yolk Separated Stir Egg Yolk With Edible Alcohol Extraction, Separation Of The Extract, The Extract Was Concentrated To Early Dehydration Products Lecithin The Early Lecithin Product Then Supercritical CO2 Extraction, Removal Of Neutral Fat, Neutral Fat Removal Obtained Lecithin.
Specifically, The Preparation Of Lecithin Carried Out As Follows: ① Take Egg Yolks And Mix Into Egg Yolk, Add 92 To 95% Of The Consumption Of Alcohol, At 30 ~ 45 ℃, Extraction Of 0.5 To 6 Hours, Centrifuged Separation Discard Yolk Extract Residue Obtained; ② Extract Taken At 38 ~ 43 ℃ Concentrated In Vacuo To A Gum Is Made, Then The Gels At 40 ~ 45 ℃ Vacuum Dried To Yield Lecithin First Products; ③ Lecithin Early Product Supercritical CO2 Extraction, In 30 ~ 48 ℃, 25 ~ 35MPa Extr

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการเตรียมไข่แดงเลซิตินวิธีการเตรียมไข่แดงเลซิตินกระบวนการ 【Abstracts】A สำหรับการเตรียมซิตินจากไข่มีขั้นตอนดังกล่าวเป็นแยกแดงออกจากไข่ กวน แยกในแอลกอฮอล์กิน แยกสารสกัดจากของเหลว มุ่ง แยกน้ำจะได้รับผลิตภัณฑ์หยาบ Supercritical CO2 แยก และเอาไขมันที่เป็นกลาง【Explanation】วิธีการเตรียมเลซิตินชนิดหนึ่ง (ก) ฟิลด์เทคนิคการประดิษฐ์ปัจจุบันเกี่ยวข้องกับการใช้ไข่แดงเลวิธีเตรียมสกัด แต่ยัง เกี่ยวข้องกับวิธีการประดิษฐ์นำเสนอจะได้รับเลซิตินเลซิตินวิธีการเตรียมแคปซูลนิ่ม (2) พื้นหลังเลซิทำงานทางสรีรวิทยาของสารชีวภาพที่หลากหลาย แต่ยัง เป็นอิมัลซิธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ อาหาร ยา สัตว์ เลี้ยง เกษตร เคมีภัณฑ์ที่ใช้ในครัวเรือน พลาสติก ยาง สิ่งทอ หนัง และอุตสาหกรรมอื่น ๆ ที่ใช้กันแพร่หลายทั้งใน มันเป็นที่แพร่หลายในพืชและสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดไข่แดง แห้ง 8 10% ของทั้งหมด ในขณะที่เป็ดสีเหลืองไข่แดงยังสูงกว่าจุด 0.5 เปอร์เซ็นต์ เพื่อนักพัฒนาเป็ดแดงเลซิตินเศรษฐกิจมากขึ้น ปัจจุบันเราแยกเลซิตินจากไข่วิธีแรกประมวลผลผงไข่แดง ไข่แดงผงเป็นวัตถุดิบ แล้ว แล้วการสกัดตัวทำละลายอินทรีย์ หรือ Supercritical CO2 สกัดเลซิตินวิธีการสกัดตัวทำละลายอินทรีย์ที่อิงไข่แดงผงเป็นวัตถุดิบ การใช้เลซิตินละลายในเอทานอล เมทานอล คลอโรฟอร์ม เฮกเซน Acetonitrile ปิโตรเลียมอีเธอร์ และอื่น ๆ ตัวทำละลายอินทรีย์ แต่ละลายในอะซิโตนคุณสมบัติในการสกัดและแยกเลซิติน จากตัวทำละลายอินทรีย์จากวิธีสกัดสามารถแบ่งออกเป็นการสกัดตัวทำละลายเดี่ยวและผสมตัวทำละลายสกัด สกัดตัวทำละลายเดี่ยวกับการสกัดตัวทำละลายอินทรีย์เป็นเลซิติน วิธีการสกัดตัวทำละลายที่ผสมเป็นวิธีใช้สกัดตัวทำละลายไบนารี มักจะใช้เมทานอล - เอทานอล คลอโรฟอร์ม - เมทานอล คลอโรฟอร์ม - เอทานอล เอทานอล - อีเทอร์ Acetonitrile - เอทานอล Acetonitrile - เมทานอล Acetonitrile - ตัวทำละลายผสมไบนารีเช่น Isopropyl แอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม การปรากฏตัวของสกัดตัวทำละลายอินทรีย์ราคาแพง ซับซ้อนกระบวนการ พิษตัวทำละลายตกค้าง หลังจากสกัดเลซิตินยากที่จะใช้ส่วนเหลือของข้อบกพร่องอื่น ๆ โรงผลิตน้ำมันสกัดในปีล่าสุด การเพิ่มขึ้นของเทคโนโลยีการแยก มันคือการใช้วัสดุใกล้จุดสำคัญของลักษณะของการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการสกัดและการแยกวัสดุ Supercritical CO2 สกัดเลซิตินไข่แดงการดำเนินการตามผงเป็นวัตถุดิบ 25-35MPa, 30-75 ℃ ใช้ Supercritical CO2 แยก h 2-5 สูบไขมันเป็นกลางเสนอ แล้ว ใช้ Supercritical CO2 และ Entrainer เอทานอลสารสกัดจากผงเหลืออยู่ใน Phospholipids แดง และจากนั้น ระเหยสารสกัดเอทานอลรับ Entrainer รับเลซิติน วิธีการสกัด Supercritical CO2 สามารถเลควรเอาชนะข้อบกพร่องของการสกัดตัวทำละลายอินทรีย์ สามารถหลีกเลี่ยงการใช้ตัวทำละลายอินทรีย์จำนวนมาก แต่มือข้างหนึ่ง วิธีการนี้จำเป็นต้องประมวลผลเป็นการใช้พลังงานขนาดใหญ่ ขนาดใหญ่ไข่แดงผง ไข่แดงผงอุปกรณ์ และป้อนข้อมูลในการผลิตของไข่แดงผง และกระบวนการผลิตที่อุณหภูมิสูง (50 ℃ข้างต้น) วัสดุที่อุณหภูมิสูงและนานเวลา จะลดการทำงานของเลซิติน บนมืออื่น ๆ นี้วิธีแรกไข่แดงผงสกัดน้ำมันกับ Supercritical CO2 แล้วสกัดน้ำมันไข่แดงผงแล้ว Supercritical CO2 สกัด ด้วยเอทานอล Entrainer ในที่สุดจำเป็นเลซิติน ดังนั้น ต้องแยก CO2 สอง เพื่อให้การลงทุนอุปกรณ์ดูด CO2 ใหญ่เกินไป สูงต้นทุนการผลิต (3) วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์อยู่จะเสนอวิธีการประหยัด ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพสำหรับการเตรียมไข่สีเหลืองเลซิติน เลซิตินไข่สีเหลืองทำให้ผลิตอุปกรณ์ ขั้นตอนง่าย ๆ งานง่าย ต้นทุนการดำเนินงานต่ำ ผลิตภัณฑ์การลงทุน โดยไม่มีสารพิษตัวทำละลายตกค้าง กิจกรรมทางชีวภาพที่สูง เพื่อให้บรรลุวัตถุนี้ ประดิษฐ์ปัจจุบันคือจัดเตรียมดังนี้เลซิติน: เป็นวัตถุดิบในไข่ แดงคั่นผัดไข่แดงสกัดแอลกอฮอล์กิน แยกสารสกัด สารสกัดเข้มเพื่อคายน้ำต้นผลิตภัณฑ์เลซิตินผลิตภัณฑ์เลซิตินก่อนแล้วดูด Supercritical CO2 กำจัดเป็นกลางเป็นกลาง ไขมันกำจัดไขมันได้รับเลซิติน เฉพาะ การเตรียมเลซิตินดำเนินการดังนี้: ①นำไข่แดงและส่วนผสมลงในไข่แดง เพิ่ม 92 ถึง 95% ของปริมาณการใช้แอลกอฮอล์ 30 ~ 45 ℃ สกัด 0.5 6 ชั่วโมง จากแยกทิ้งแดงสารสกัดจากสารตกค้างได้ ②สารสกัด 38 ~ 43 ℃ใน Vacuo เพื่อฝรั่งทำ แล้วเจที่ 40 ~ 45 ℃ดูดแห้งให้ผลผลิตภัณฑ์แรกเลซิติน ③เลต้นผลิตภัณฑ์ Supercritical CO2 สกัด ใน 30 ~ 48 ℃ 25 ~ กิจกรรม 35MPa