The whey protein microbeads formed

The whey protein microbeads formed by cold set gelation were
manufactured as described by Egan et al. (2013a). Whey protein
was rehydrated in deionised water (containing 0.02% sodium
azide) under magnetic stirring to 10% w/w on a protein basis and
left to stand overnight at 4 C to allow hydration of the proteins.
The solution was denatured by heating to 80 C and holding for
30 min in a shaking water bath (Fisher Scientific, model DMS360)
and subsequently cooled to 25 C in ice water. The heat denatured
whey protein solution (15 ml, pH 6.8) was dispensed at 20 C
through a 10 ll pipette tip using a variable speed transfer pump
at a rate of 0.6 ml per minute (Gilson minipuls 2, Villiers-le-Bel,
France) into 100 ml of 100 mMcalcium chloride cross-linking solution
to produce microbeads 1–2 mmin diameter. These beads were
stored in the calcium chloride for 24 h at 4 C followed by multiple
rinsing steps in deionised water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Microbeads โปรตีนเวย์ที่ก่อตั้งขึ้น โดย gelation เย็นตั้งค่าได้ผลิตตามที่อธิบายไว้โดย Egan et al. (2013a) เวย์โปรตีนมี rehydrated ในน้ำ deionised (โซเดียม 0.02% ประกอบด้วยazide) ภายใต้แม่เหล็กกวนไป 10% w/w ในโปรตีน และซ้ายยืนค้างคืนที่ 4 C ให้ไล่น้ำของโปรตีนการแก้ปัญหาถูก denatured โดยร้อนถึง 80 C และเก็บใน30 นาทีในน้ำน้ำงก ๆ (วิทยาศาสตร์ Fisher รุ่น DMS360)และเย็น ๆ มาถึง 25 C ในน้ำแข็ง ความร้อน denaturedเวย์โปรตีนโซลูชัน (15 ml, pH 6.8) เป็นคำที่ 20 Cผ่านเคล็ดเปตต์ 10 จะใช้ปั๊มโอนเร็วในอัตรา 0.6 ml ต่อนาที (Gilson minipuls 2 เอตวลโอเลอ เบลฝรั่งเศส) ใน 100 ml ของคลอไรด์ 100 mMcalcium cross-linking โซลูชันการผลิต microbeads 1 – 2 mmin เส้นผ่าศูนย์กลาง ลูกปัดเหล่านี้ได้เก็บอยู่ในแคลเซียมคลอไรด์ใน 24 ชมที่ 4 C ตามหลายตอนที่ล้างน้ำ deionised

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Microbeads เวย์โปรตีนที่เกิดขึ้นจากชุดเย็นเจลถูก
ผลิตตามที่อธิบายไว้โดย Egan และคณะ (2013A) เวย์โปรตีน
ได้รับการคืนรูปในน้ำ deionised (ที่มีโซเดียม 0.02%
azide) ภายใต้กวนแม่เหล็กถึง 10% w / w ในการพื้นฐานโปรตีนและ
ซ้ายไปยืนค้างคืนที่ 4 องศาเซลเซียสเพื่อให้ความชุ่มชื้นของโปรตีน.
แก้ปัญหาถูกเอทิลแอลกอฮอล์ด้วยความร้อนเพื่อ 80 องศาเซลเซียสและถือสำหรับ
30 นาทีในอ่างน้ำสั่น (Fisher Scientific รุ่น DMS360)
และต่อมาระบายความร้อนถึง 25 องศาเซลเซียสในน้ำน้ำแข็ง ความร้อนเอทิลแอลกอฮอล์
แก้ปัญหาเวย์โปรตีน (15 มลค่า pH 6.8) ได้รับการจ่ายที่ 20 องศาเซลเซียส
ผ่านปลายปิเปต LL 10 โดยใช้ปั๊มโอนความเร็วตัวแปร
ในอัตรา 0.6 มิลลิลิตรต่อนาที (Gilson minipuls 2 Villiers-le-Bel,
ฝรั่งเศส) เป็น 100 มล. 100 mMcalcium คลอไรด์แก้ปัญหาข้ามการเชื่อมโยง
การผลิต Microbeads 1-2 เส้นผ่าศูนย์กลาง mmin ลูกปัดเหล่านี้ถูก
เก็บไว้ในแคลเซียมคลอไรด์เป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสตามด้วยหลาย
ขั้นตอนการล้างในน้ำ deionised

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

whey โปรตีนไมโครบีดส์ก่อตั้งขึ้น โดยตั้งเป็นเจลาตินเย็น
ผลิตตามที่อธิบายไว้โดย Egan et al . ( ที่มีมากกว่า )
เวย์โปรตีนคือได้ทำการ รีไฮเดรทมใน deionised น้ำ ( ประกอบด้วย 0.02% โซเดียม
ไซด์ ) ภายใต้สนามแม่เหล็กกวน 10% w / w ในโปรตีนพื้นฐานและ
ปล่อยให้ยืน ค้างคืนที่ 4  C เพื่อให้ปริมาณโปรตีน .
สารละลายที่ใช้โดยความร้อน 80 องศาเซลเซียส และ 
ถือสำหรับ30 นาทีในสั่น น้ำที่อาบ ( ฟิชเชอร์ทางวิทยาศาสตร์ แบบ dms360 )
และต่อมาเย็น 25  C ในน้ำเย็นๆ ความร้อนใช้
เวย์โปรตีน โซลูชั่น ( 15 มิลลิลิตรพีเอช 6.8 ) คือจ่ายที่ 20  C
ผ่าน 10 จะเปตทิพใช้ตัวแปรความเร็วปั๊มน้ำ
ในอัตรา 0.6 มิลลิลิตรต่อนาที ( กิลสัน minipuls 2 Villiers เลเบล
ฝรั่งเศส ) 100 ml 100 mmcalcium โมเลกุลสารละลายคลอไรด์
ผลิตไมโครบีด 1 – 2 mmin เส้นผ่าศูนย์กลาง ลูกปัดเหล่านี้
เก็บไว้ในแคลเซียม คลอไรด์เป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่ 4  C ตามด้วยหลายขั้นตอน deionised
ล้างในน้ำ