For thermal inactivation of germina

For thermal inactivation of germinated spores in poultry meat,
samples were heat treated (80 C, 10 min) to activate bacterial
spores and then incubated for 15, 30 and 60 min in a water bath at
55 C. Meat samples were then placed in awater bath at 80 or 90 C
for 10 and 20 min and then cooled on ice for 10 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการใช้งานทางความร้อนของสปอร์งอกในเนื้อสัตว์ปีก,
ตัวอย่างได้รับการรักษาความร้อน (80 องศาเซลเซียส 10 นาที)
เพื่อเปิดใช้งานแบคทีเรียสปอร์แล้วบ่มเป็นเวลา15, 30 และ 60 นาทีในอ่างน้ำที่
55 องศาเซลเซียส ตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่ถูกวางไว้แล้วในห้องอาบน้ำ awater ที่ 80 หรือ 90
องศาเซลเซียสเป็นเวลา10 และ 20 นาทีและจากนั้นเย็นบนน้ำแข็งเป็นเวลา 10 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนทำให้สปอร์งอกเนื้อสัตว์ปีก
จำนวนความร้อนได้รับการรักษา ( 80  C 10 นาที ) เพื่อเปิดใช้งานสปอร์แบคทีเรีย
แล้วบ่มเป็นเวลา 15 , 30 และ 60 นาทีในน้ำร้อนอุณหภูมิ
55 เนื้อ  C จำนวนแล้ววางไว้ในอ่างอาบน้ำ awater 80 หรือ 90  C
10 และ 20 นาทีแล้วระบายความร้อนด้วยน้ำแข็งเป็นเวลา 10 นาที