The objective of this work was to s

The objective of this work was to study the effect of the essential oils of lemon (Citrus lemon L.), mandarin (Citrus reticulata L.), grapefruit (Citrus paradisi L.) and orange (Citrus sinensis L.) on the growth of moulds commonly associated with food spoilage: Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Penicillium chrysogenum and Penicillium verrucosum, using the agar dilution method. All the oils showed antifungal activity against all the moulds. Orange essential oil was the most effective against A. niger, mandarin essential oil was most effective at reducing the growth of Aspergillus flavus while grapefruit was the best inhibitor of the moulds P. chrysogenum and P. verrucosum. Citrus essential oils could be considered suitable alternatives to chemical additives for use in the food industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการ ศึกษาผลของการระเหยของมะนาว (ส้มเลมอน L.), mandarin (ส้ม reticulata L.), ส้มโอ (ส้ม paradisi L.) และส้ม (Citrus sinensis L.) ในการเติบโตของแม่พิมพ์ที่มีอาหารเน่าเสีย: ไนเจอร์ Aspergillus, Aspergillus flavus ศาสตราจารย์ chrysogenum และศาสตราจารย์ verrucosum ใช้วิธีเจือจางวุ้น น้ำมันทั้งหมดแสดงให้เห็นฤทธิ์ต้านกับแม่พิมพ์ทั้งหมด น้ำมันหอมระเหยกลิ่นส้มได้ประสิทธิภาพมากที่สุดกับไนเจอร์ A. แมนดารินน้ำมันได้มีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดการเติบโตของ Aspergillus flavus ในขณะที่ส้มโอ ยับยั้งสุด chrysogenum moulds P. และ P. verrucosum น้ำมันหอมระเหยส้มอาจจะพิจารณาทางเลือกที่เหมาะสมกับสารเคมีสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้เป็นการศึกษาผลของน้ำมันหอมระเหยจากมะนาว (Citrus มะนาว L. ) กลาง (Citrus reticulata L. ), ส้มโอ (Citrus Paradisi L. ) และสีส้ม (Citrus sinensis L. ) ต่อการเจริญเติบโตของ แม่พิมพ์ทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของอาหาร: ไนเจอร์ Aspergillus, เชื้อรา Aspergillus flavus, Penicillium chrysogenum และ Penicillium v​​errucosum โดยใช้วิธีการลดสัดส่วนวุ้น น้ำมันทั้งหมดที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อรากับแม่พิมพ์ทั้งหมด น้ำมันหอมระเหยส้มเป็นที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดกับเอไนเจอร์แมนดารินเป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดการเจริญเติบโตของเชื้อรา Aspergillus flavus ในขณะที่ส้มโอเป็นตัวยับยั้งที่ดีที่สุดของแม่พิมพ์พีพี chrysogenum verrucosum น้ำมันหอมระเหยส้มอาจจะพิจารณาทางเลือกที่เหมาะสมกับสารเคมีสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือ เพื่อศึกษาผลของน้ำมันหอมระเหยจากมะนาว ( ส้มมะนาว L . ) , ภาษาจีนกลาง ( Citrus reticulata L . ) , ส้มโอ ( Citrus สวรรค์ L . ) และส้ม ( ส้มเช้ง L . ) ต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรามักเกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของอาหาร : การควบคุมเชื้อรา Aspergillus niger และ Penicillium เก๊กฮวย Penicillium verrucosum โดยใช้วิธี agar dilution . น้ำมันทั้งหมดที่แสดงฤทธิ์ต้านรากับแม่พิมพ์ทั้งหมด ส้มน้ำมันหอมระเหยเป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุดกับ A . niger , ภาษาจีนกลางน้ำมันหอมระเหยมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดการเจริญเติบโตของเชื้อรา Aspergillus flavus ในขณะที่ส้มโอเป็นสารที่ดีที่สุดของเชื้อรา P . เก๊กฮวย , verrucosum . ส้มน้ำมันหอมระเหยอาจจะพิจารณาทางเลือกที่เหมาะสมกับสารเคมีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร