of these absolute weights, a relati

of these absolute weights, a relative weight is assigned to every
attribute.
What can the House of Quality teach us in the case of filled chocolates
The complete HOQ, for the four variants is built on the product
V2Hu-fresh (Fig. 3). From the relative weight, it can be concluded
that flavour is the most important criteria for a consumer in relation
to the sensory attributes of a filled chocolate. From the competitive
analysis it is clear that the main differences between the
filled chocolates are found in appearance and texture, and to a lesser
extent in aroma and flavour. Based on these results, one might
conclude that there is little difference in the liking scores for the
four filled chocolates. However, this is contradicted by the results
given in Table 3. These results show that the liking of the filled
chocolates decreases after blooming of the filled chocolates. This
information cannot be captured based on the way the HOQ is commonly
presented. This can be solved by adding the information of
overall liking in the room of competitive analysis.
The target values coming from the sensory analysis indicated
that consumers expect a high standard for texture attributes such
as smoothness, density of the filling and heterogeneity of the filling.
As a food producer, it is therefore important to keep this in
mind when producing a filled chocolate. Next to that, the attributes
gloss, intensity of color and snap have high target values. From the
roof of the HOQ, it is clear that these attributes are related to each
other and to the tempering of the chocolate. Thus, tempering can
be viewed as a critical production parameter when producing or
improving a filled chocolate.
Knowing that flavour is the most important factor for consumers
in their acceptance of filled chocolates, it is important to make a
filled chocolate with flavour intensities that are just right for the
consumer. From the target values, the intensity of the fruity, chocolate
and sweet flavour needs to be high, followed by a lower, but
recognizable, bitter flavour and a touch of a spicy flavour. Aftertaste
of the filled chocolates should be clearly present according
to what the trained panel indicated for the most preferred filled
chocolate.
The results of the relative weight in the last matrix of the technical
properties indicates that blooming is the first thing that needs
to be controlled. Knowing that this is also the most difficult parameter
to change, the HOQ indicates that this as the biggest challenge
for filled chocolate producers today. Further research on this topic
is necessary to improve the production process for filled chocolates
and to increase the storage time before blooming occurs.
It is possible that the food producer wants to incorporate more
information in the HOQ. As stated in the introduction, the company
can expand the HOQ to fit their needs, as it is possible to custombuild
the HOQ. To the column of CAs, they can add other columns
for histories of consumer complaints. Some may want to add data
from the sales force to the list of CAs to represent strategic decisions.
In the room of the ECs, the team can add the costs of servicing
these complaints or a row to add the technical difficulty of the
ECs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของน้ำหนักเหล่านี้แน่นอน น้ำหนักสัมพัทธ์กำหนดให้ทุกแอตทริบิวต์อะไรสามารถบ้านคุณภาพสอนเราในกรณีที่เติมช็อคโกแลตHOQ สมบูรณ์ สำหรับตัวแปรสี่อยู่บนผลิตภัณฑ์V2Hu-สด (Fig. 3) จากน้ำหนักสัมพัทธ์ มันสามารถสรุปได้กลิ่นที่เป็นเงื่อนไขสำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภคในความสัมพันธ์ให้คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของช็อคโกแลตเต็ม จากการแข่งขันเป็นที่ชัดเจนว่า หลักส่วนต่างระหว่างการวิเคราะห์การเติมช็อคโกแลตอยู่ ในลักษณะปรากฏและเนื้อสัมผัส และน้อยกว่าขอบเขตในกลิ่นหอมและรสชาติ ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์เหล่านี้ หนึ่งอาจสรุปว่า มีความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ในคะแนนความชื่นชอบในการช็อคโกแลตเต็มสี่ อย่างไรก็ตาม นี้เป็น contradicted โดยผลกำหนดในตาราง 3 ผลเหล่านี้แสดงว่าความชื่นชอบของที่เติมช็อกโกแลตลดหลังจาก blooming ของช็อคโกแลตเต็ม นี้ไม่สามารถบันทึกข้อมูลตามแบบ HOQ โดยทั่วไปการนำเสนอ นี้สามารถแก้ไขได้ โดยการเพิ่มข้อมูลของชื่นชอบโดยรวมในห้องวิเคราะห์การแข่งขันระบุค่าเป้าหมายที่มาจากการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสที่ผู้บริโภคคาดหวังมาตรฐานสูงสำหรับคุณลักษณะของพื้นผิวเช่นเป็นราบรื่น ความหนาแน่นของไส้และ heterogeneity ไส้เป็นการผลิตอาหาร จึงจะทำให้ในจิตใจเมื่อผลิตช็อคโกแลตเต็ม ไปที่ แอตทริบิวต์เงา ความเข้มของสีและสแนปมีค่าเป้าหมายสูง จากการหลังคาของ HOQ เป็นที่ชัดเจนว่า คุณลักษณะเหล่านี้เกี่ยวข้องกับแต่ละและอื่น ๆ เพื่อแบ่งเบาบรรเทาของช็อคโกแลต สามารถแบ่งเบาบรรเทาจึงดูเป็นพารามิเตอร์สำคัญผลิตเมื่อผลิต หรือปรับปรุงช็อคโกแลตเต็มไม่ทราบว่า รสชาติเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภคในการยอมรับเติมช็อคโกแลต จะต้องทำการเติมช็อคโกแลตรสปลดปล่อยก๊าซที่เหมาะสมกับการผู้บริโภค จากค่าเป้าหมาย ความเข้มของการผลไม้ ช็อกโกแลตและความต้องการรสหวานให้สูง ตามแต่ล่างรสขม รู้จักและสัมผัสรสชาติเผ็ด วานิลาของช็อคโกแลเติมควรอยู่อย่างชัดเจนตามเพื่ออะไรฝึกแผงระบุมากที่สุดต้องเติมช็อกโกแล็ตผลของน้ำหนักสัมพัทธ์ในเมทริกซ์สุดท้ายของด้านเทคนิคคุณสมบัติบ่งชี้ว่า blooming เป็นสิ่งแรกที่จำเป็นการควบคุมการ รู้ว่า นี้เป็นพารามิเตอร์ที่ยากที่สุดการเปลี่ยนแปลง HOQ หมายถึงนี้เป็นความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผลผลิตช็อกโกแลตวันนี้ วิจัยเพิ่มเติมในหัวข้อนี้จำเป็นต้องปรับปรุงกระบวนการผลิตช็อกโกแลตเต็มและเพื่อเพิ่มเวลาเก็บก่อน blooming เกิดขึ้นเป็นไปได้ว่า ผู้ผลิตอาหารต้องการรวมข้อมูลเพิ่มเติมข้อมูลใน HOQ ตามที่ระบุไว้ในบทนำ บริษัทสามารถขยาย HOQ ให้พอดีกับความต้องการของพวกเขา มันเป็นไปได้ที่จะ custombuildHOQ คอลัมน์ของ CAs สามารถเพิ่มคอลัมน์อื่น ๆสำหรับประวัติของผู้บริโภคร้องเรียน บางคนอาจต้องการเพิ่มข้อมูลจากแรงขายในรายการของ CAs ถึงตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ในห้องพักของ ECs ทีมสามารถเพิ่มต้นทุนของการให้บริการร้องเรียนเหล่านี้หรือแถวเพิ่มความยากทางเทคนิคของการECs

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ของน้ำหนักที่แน่นอนเหล่านี้น้ำหนักสัมพัทธ์ได้รับมอบหมายให้ทุก
แอตทริบิวต์.
อะไรบ้านคุณภาพสามารถสอนเราในกรณีของช็อคโกแลตที่เต็มไป
HOQ- สนามที่สมบูรณ์สำหรับสี่สายพันธุ์ที่ถูกสร้างขึ้นบนผลิตภัณฑ์
V2Hu สด (รูปที่. 3) จากน้ำหนักสัมพัทธ์ก็สามารถสรุปได้
ว่ารสชาติเป็นเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภคในส่วนที่เกี่ยว
กับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วย จากการแข่งขัน
การวิเคราะห์เป็นที่ชัดเจนว่าความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง
ช็อคโกแลตที่เต็มไปจะพบในลักษณะที่ปรากฏและเนื้อสัมผัสและเลสเบี้ยน
ขอบเขตในกลิ่นหอมและรสชาติ บนพื้นฐานของผลเหล่านี้หนึ่งอาจ
สรุปได้ว่ามีความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ในคะแนนความชอบสำหรับ
สี่ที่เต็มไปด้วยช็อคโกแลต แต่นี้ขัดแย้งกับผล
ที่ได้รับในตารางที่ 3 ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าความชื่นชอบของที่เต็มไปด้วย
ช็อคโกแลตลดลงหลังจากที่เบ่งบานของช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วย ซึ่ง
ข้อมูลที่ไม่สามารถจับขึ้นอยู่กับวิธีที่ HOQ- สนามมักจะ
นำเสนอ นี้สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มข้อมูลของ
ความชอบโดยรวมในห้องพักของการวิเคราะห์การแข่งขัน.
ค่าเป้าหมายที่มาจากการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสที่ระบุ
ว่าผู้บริโภคคาดหวังที่มีมาตรฐานสูงสำหรับเนื้อคุณลักษณะดังกล่าว
เป็นความเรียบเนียนความหนาแน่นของการบรรจุและความแตกต่างของการบรรจุ
ในฐานะที่เป็นผู้ผลิตอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญจึงเก็บเรื่องนี้ไว้ใน
ใจเมื่อการผลิตช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วย ถัดไปนั้นแอตทริบิวต์
เงาเข้มของสีและ snap มีค่าเป้าหมายสูง จาก
หลังคาของ HOQ- สนามก็เป็นที่ชัดเจนว่าคุณลักษณะเหล่านี้จะเกี่ยวข้องกับแต่ละ
อื่น ๆ และเพื่อแบ่งเบาของช็อคโกแลต ดังนั้นการแบ่งเบาบรรเทาสามารถ
ถูกมองว่าเป็นพารามิเตอร์การผลิตสำคัญเมื่อการผลิตหรือ
การปรับปรุงที่เต็มไปด้วยช็อคโกแลต.
รู้ว่ารสชาติเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภค
ในการยอมรับของพวกเขาเต็มไปด้วยช็อคโกแลตเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้
ช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยความเข้มของรสชาติที่เป็นเพียง ที่เหมาะสมสำหรับ
ผู้บริโภค จากค่าเป้าหมายความรุนแรงของผลไม้ช็อคโกแลต
และรสหวานจะต้องสูงตามด้วยการลดลง แต่
รู้จักรสชาติขมและสัมผัสของรสเผ็ด รส
ช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยควรจะนำเสนออย่างชัดเจนตาม
กับสิ่งที่ได้รับการฝึกฝนแผงที่ระบุไว้สำหรับการเติมเต็มต้องการมากที่สุด
ช็อคโกแลต.
ผลของน้ำหนักสัมพัทธ์ในเมทริกซ์สุดท้ายของทางเทคนิค
แสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติบานเป็นสิ่งแรกที่ต้อง
มีการควบคุม รู้ว่าเรื่องนี้ยังเป็นพารามิเตอร์ที่ยากที่สุด
ที่จะเปลี่ยนแปลง HOQ- สนามบ่งบอกว่านี่เป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
สำหรับผู้ผลิตช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยวันนี้ นอกจากนี้การวิจัยในหัวข้อนี้
เป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรับปรุงกระบวนการผลิตสำหรับช็อคโกแลตที่เต็มไป
และเพิ่มเวลาการเก็บรักษาก่อนที่จะออกดอกเกิดขึ้น.
เป็นไปได้ว่าผู้ผลิตอาหารที่ต้องการที่จะรวมการเพิ่มเติม
ข้อมูลใน HOQ- สนาม ตามที่ระบุไว้ในการแนะนำ บริษัท ฯ
สามารถขยาย HOQ- สนามเพื่อให้พอดีกับความต้องการของพวกเขามันเป็นไปได้ที่จะ custombuild
HOQ- สนาม คอลัมน์ของ CAs ที่พวกเขาสามารถเพิ่มคอลัมน์อื่น ๆ
สำหรับประวัติของการร้องเรียนของผู้บริโภค บางคนอาจต้องการที่จะเพิ่มข้อมูล
จากแรงขายในรายการของ CAs เพื่อเป็นตัวแทนของการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์.
ในห้องของ ECs ทีมสามารถเพิ่มค่าใช้จ่ายในการให้บริการ
ข้อร้องเรียนเหล่านี้หรือแถวที่จะเพิ่มความยากลำบากทางเทคนิคของ
ECs

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ของน้ำหนักที่แน่นอนเหล่านี้ น้ำหนักสัมพัทธ์ที่มอบหมายให้ทุก

อะไรสามารถคุณลักษณะ คุณภาพของบ้าน สอนให้เราในกรณีที่เติมช็อคโกแลต
hoq สมบูรณ์ทั้ง 4 ตัวแปรที่ถูกสร้างขึ้นในผลิตภัณฑ์
v2hu สด ( รูปที่ 3 ) จากน้ำหนักสัมพัทธ์ได้
ที่กลิ่นเป็นเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภคในความสัมพันธ์กับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์
เติมช็อกโกแลต From the competitive
analysis it is clear that the main differences between the
filled chocolates are found in appearance and texture, and to a lesser
extent in aroma and flavour. Based on these results, one might
conclude that there is little difference in the liking scores for the
four filled chocolates. However, this is contradicted by the results
given in Table 3.ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงที่ชื่นชอบของเต็ม
ช็อคโกแลตลดลงหลังดอกบานของเติมช็อกโกแลต ข้อมูลนี้
ไม่สามารถจับยึดวิธี hoq เป็นที่นิยม
นำเสนอ นี้สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มข้อมูล
ชอบรวมอยู่ในห้องพักของการวิเคราะห์การแข่งขัน .
เป้าหมายค่านิยมที่มาจากการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสพบ
ที่ผู้บริโภคคาดหวังสูงมาตรฐานคุณลักษณะเช่น
เป็นเนื้อเรียบ ความหนาแน่นของการบรรจุและความหลากหลายของไส้
เป็นผู้ผลิตอาหาร มันจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะให้มันในจิตเมื่อผลิตเติมช็อกโกแลต ถัดจากนั้น คุณลักษณะ
เงา ความเข้มของสีและ snap ได้ค่าเป้าหมายสูง จากหลังคาของ hoq
,มันเป็นที่ชัดเจนว่าคุณลักษณะเหล่านี้จะเกี่ยวข้องกับแต่ละอื่น ๆและเพื่อการแบ่งเบา
ของช็อกโกแลต ดังนั้น การสามารถ
ถูกมองว่าเป็นวิกฤตการผลิตเมื่อการผลิตหรือปรับปรุงค่า

รู้เติมช็อกโกแลต ที่เข้มข้น เป็นปัจจัยที่สำคัญมากสำหรับผู้บริโภค
ในพวกเขายอมรับเต็มทั้งสิ้น มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้
filled chocolate with flavour intensities that are just right for the
consumer. From the target values, the intensity of the fruity, chocolate
and sweet flavour needs to be high, followed by a lower, but
recognizable, bitter flavour and a touch of a spicy flavour. Aftertaste
of the filled chocolates should be clearly present according
to what the trained panel indicated for the most preferred filled
chocolate.
The results of the relative weight in the last matrix of the technical
properties indicates that blooming is the first thing that needs
to be controlled. Knowing that this is also the most difficult parameter
to change, the HOQ indicates that this as the biggest challenge
for filled chocolate producers today.การศึกษาวิจัยเพิ่มเติมในหัวข้อนี้
จำเป็นเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตและเพิ่มเติมช็อคโกแลต

เวลาเก็บก่อนดอกบาน เกิดขึ้น เป็นไปได้ว่า ผู้ผลิตอาหาร ต้องการรวมข้อมูลเพิ่มเติม
ใน hoq . ตามที่ระบุไว้ในเบื้องต้น บริษัท hoq
สามารถขยายให้พอดีกับความต้องการของพวกเขา มันเป็นไปได้ที่จะ custombuild
hoq . ในคอลัมน์ของคาส they can add other columns
for histories of consumer complaints. Some may want to add data
from the sales force to the list of CAs to represent strategic decisions.
In the room of the ECs, the team can add the costs of servicing
these complaints or a row to add the technical difficulty of the
ECs.