This review deals with the two majo

This review deals with the two major aspects to be considered in the context of meat-based functional foods and human health. One involves the different strategies used to improve (increase or reduce) the presence of bioactive (healthy and unhealthy) compounds in meat and meat products in order to develop potential meat-based functional foods; these strategies are basically concerned with animal production practices, meat processing and storage, distribution and consumption conditions. Since the link between the consumption of those foods and their potentially beneficial effects (improving health and/or reducing the risk of several chronic diseases) needs to be demonstrated scientifically, the second aspect considered is related to intervention studies to examine the functional capacity of meat-based potentially functional foods in humans, discussing how the functionality of a food can be assessed in terms of its effects on health in relation to both target body functions and risk factors.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทความนี้เกี่ยวข้องกับสองประเด็นสำคัญจะเป็นบริบทของเนื้อตามอาหารทำงานและสุขภาพของมนุษย์ หนึ่งเกี่ยวข้องกับกลยุทธ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการปรับปรุง (เพิ่ม หรือลด) ของกรรมการก (มีสุขภาพดี และไม่แข็งแรง) สารประกอบในเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพื่อพัฒนาเป็นไปตามเนื้อทำอาหาร กลยุทธ์เหล่านี้ได้โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับปฏิบัติการผลิตสัตว์ เนื้อประมวลผล และจัดเก็บ การกระจาย และการใช้เงื่อนไข ตั้งแต่การเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคอาหารเหล่านั้นและผลประโยชน์อาจ (ปรับปรุงสุขภาพ และ/หรือลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ) ต้องสามารถแสดงให้เห็นว่าวิทยาศาสตร์ ด้านที่สองถือว่า เกี่ยวข้องกับการจัดการศึกษาเพื่อตรวจสอบกำลังการผลิตทำงานตามเนื้ออาหารอาจทำงานในมนุษย์ คุยว่าสามารถประเมินการทำงานของอาหารในแง่ของผลกระทบสุขภาพเกี่ยวกับฟังก์ชันตัวเป้าหมายและปัจจัยเสี่ยง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้ข้อเสนอการทบทวนเกี่ยวกับสองประเด็นสำคัญที่จะต้องพิจารณาในบริบทของเนื้อตามอาหารที่ทำงานและสุขภาพของมนุษย์ หนึ่งที่เกี่ยวข้องกับกลยุทธ์ที่แตกต่างที่ใช้ในการปรับปรุง (เพิ่มขึ้นหรือลด) ปรากฏตัวของออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (มีสุขภาพดีและแข็งแรง) สารประกอบในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เพื่อพัฒนาเนื้อตามที่มีศักยภาพอาหารทำงาน; กลยุทธ์เหล่านี้มีความกังวลกับการปฏิบัติโดยทั่วไปการผลิตสัตว์แปรรูปเนื้อสัตว์และการจัดเก็บการจัดจำหน่ายและการบริโภคเงื่อนไข ตั้งแต่การเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคอาหารเหล่านั้นและผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นของพวกเขา (การพัฒนาสุขภาพและ / หรือลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลาย) จะต้องมีการแสดงให้เห็นถึงทางวิทยาศาสตร์ด้านที่สองถือว่าเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาการแทรกแซงในการตรวจสอบความสามารถในการทำงานของเนื้อสัตว์ อาหารทำงานที่อาจเกิดขึ้นบนพื้นฐานของมนุษย์ในการพูดถึงวิธีการทำงานของอาหารที่สามารถได้รับการประเมินในแง่ของผลกระทบต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกายทั้งเป้าหมายและปัจจัยเสี่ยง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รีวิวนี้เกี่ยวข้องกับหลักสองด้าน ที่จะพิจารณาในบริบทของเนื้อตามอาหารสุขภาพและสุขภาพของมนุษย์ หนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้กลยุทธ์ต่าง ๆเพื่อปรับปรุง ( เพิ่มหรือลด ) การปรากฏตัวของสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ ( สุขภาพไม่แข็งแรง ) สารประกอบในเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพื่อพัฒนาศักยภาพตามเนื้ออาหารการทำงาน ;กลยุทธ์เหล่านี้โดยทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติการผลิตสัตว์ แปรรูปเนื้อสัตว์ และเก็บรักษา แจกจ่าย และเงื่อนไขการใช้ . เนื่องจากการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคอาหารเหล่านั้น และผลกระทบที่อาจเป็นประโยชน์ ( ปรับปรุงสุขภาพและ / หรือลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายโรค ) จะต้องแสดงให้เห็นถึง น่าสองด้าน ถือว่าเกี่ยวข้องกับการศึกษาการแทรกแซงเพื่อตรวจสอบความจุการทำงานของเนื้ออาหารการทำงานอาจอยู่ในมนุษย์ การอภิปรายเกี่ยวกับวิธีการทำงานของอาหารสามารถประเมินในแง่ของผลกระทบต่อสุขภาพในความสัมพันธ์กับเป้าหมายทั้งร่างกาย หน้าที่และปัจจัยเสี่ยง