A different concentration of the se

A different concentration of the selected substrates was added to each series of bottles as follows: three with 2%,4%, and 6% oat bran, three with 2%, 4%, and 6% buckwheat flour and one used as control without any addition. Each series of bottles were inoculated with 10 ml of each corresponding pre-culture. The pre-cultures were prepared by dissolving 1 g (~1011 CFU/g) of freeze-dried culture of L. rhamnosus IMC 501® or L. paracasei IMC 502® or SYNBIO® in 99 ml of MRS and UHT whole milk respectively. After inoculation, bottles were incubated at 37 °C in aerobic conditions. The pH was monitored every 2 h with a JENWAY 3510 pH meter (Stone Staffordshire,UK), until reaching pH 4.6 ± 0.03, corresponding to the end of fermentation.At the same time point, bacterial counts were performed by the pour plate technique in MRS agar

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มข้นแตกต่างกันของพื้นผิวที่เลือกถูกเพิ่มลงในแต่ละชุดของขวดเป็นดังนี้: สาม 2%, 4%, 6% และรำข้าวโอ๊ต สาม 2%, 4%, 6% และแป้งโซบะและใช้เป็นตัวควบคุมโดยไม่ต้องเพิ่มเติมใด ๆ แต่ละชุดของขวดได้ inoculated กับ 10 ml ของแต่ละวัฒนธรรมก่อนที่สอดคล้องกัน วัฒนธรรมก่อนถูกเตรียม โดยละลาย 1 กรัม (CFU/g ~ 1011) กรอบวัฒนธรรมของ L. rhamnosus IMC 501® หรือ paracasei L. IMC 502® หรือ SYNBIO® ใน 99 ml ของ MRS และยูเอชทีนมทั้งหมดตามลำดับ หลังจากกักบริเวณ ขวดได้รับการกกที่ 37 ° C ในสภาพแอโรบิก ค่า pH ถูกตรวจสอบทุก 2 ชม.กับเครื่องวัดค่า pH ของ JENWAY 3510 (หินสแตฟฟอร์ดเชอร์ UK), จนกว่าจะถึงค่า pH 4.6 ± 0.03 ที่สอดคล้องกับจุดสิ้นสุดของการหมัก ที่จุดเวลาเดียวกัน ดำเนินการนับจำนวนแบคทีเรีย โดยเทแผ่นเทคนิคในอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นที่แตกต่างกันของพื้นผิวที่เลือกถูกบันทึกอยู่ในชุดของขวดแต่ละดังนี้สามมี 2%, 4% และ 6% รำข้าวโอ๊ตสามมี 2%, 4% และแป้งโซบะ 6% และใช้เป็นตัวควบคุมโดยไม่ต้อง นอกจากใด ๆ ชุดของแต่ละขวดถูกเชื้อที่มี 10 มล. ของแต่ละที่สอดคล้องกันก่อนวัฒนธรรม ก่อนวัฒนธรรมได้จัดทำขึ้นโดยการละลาย 1 กรัม (~ 1,011 โคโลนี / กรัม) ของวัฒนธรรมแห้งของ L. rhamnosus IMC 501®หรือลิตร paracasei IMC 502®หรือSYNBIO®ใน 99 มล. ของ MRS และนมยูเอชทีทั้งหมดตามลำดับ หลังจากการฉีดวัคซีน, ขวดถูกบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสในสภาพแอโรบิก ค่าพีเอชได้รับการตรวจสอบทุก 2 ชั่วโมงกับมาตรวัดค่า pH JENWAY 3510 (หิน Staffordshire, สหราชอาณาจักร) จนกว่าจะถึงค่า pH 4.6 ± 0.03 สอดคล้องกับจุดสิ้นสุดของ fermentation.At จุดเวลาเดียวกันปริมาณแบคทีเรียได้ดำเนินการโดยเทคนิคเทจาน MRS agar