mmthickWarner–Bratzler shear blade

mmthickWarner–
Bratzler shear blade attached to a TA-XT2 Texture Analyser (Stable
Micro Systems, Godalming, UK) equipped with a 250-N load cell and a
crosshead speed of 2 mm/s.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

mmthickWarner –Bratzler ใบมีดเฉือนกับ Analyser เป็นเนื้อ TA XT2 (คอกระบบ micro, Godalming, UK) พร้อมโหลด 250 N เซลล์และความเร็ว crosshead 2 mm/s

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

mmthickWarner-
Bratzler ใบมีดเฉือนแนบมากับ TA-XT2 Texture Analyser (เสถียร
ระบบไมโครโกดาลมิงสหราชอาณาจักร) พร้อมกับโหลดเซลล์ 250-N และ
ความเร็วหัวกด 2 mm / s

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

mmthickwarner –
bratzler ใบมีดเฉือนเนื้อแนบกับ ta-xt2 Analyser ( มั่นคง
Micro ระบบ โกดอลล์มิ่ง , UK ) พร้อมกับ 250-n โหลดเซลล์และ
มะความเร็ว 2 mm / s