The application of AITC in mulberry

The application of AITC in mulberry fruit was effective in decreasing malondialdehyde
(MDA) accumulation and lipoxygenase (LOX) activity, inhibiting respiration, maintaining surface color and firmness, and suppressing total phenolic and anthocyanin contents. However, AITC treatment had no discernible effect on the activities of antioxidant enzymes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประยุกต์ใช้ AITC ในผลไม้หม่อนมีประสิทธิภาพในการลด Malondialdehyde
(MDA) สะสมและ lipoxygenase (LOX) กิจกรรมการยับยั้งการหายใจการรักษาสีผิวและความแน่นและปราบปรามฟีนอลรวมและเนื้อหา anthocyanin อย่างไรก็ตามการรักษา AITC ไม่มีผลมองเห็นได้ในกิจกรรมของเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประยุกต์ใช้ aitc ในหม่อนผล ประสิทธิภาพในการลดการสะสมและมาลอนไดอัลดีไฮด์ ( MDA )
ภาค ( LOX ) กิจกรรมการยับยั้งการหายใจ , การรักษาสีพื้นผิวและความแน่นเนื้อและการรวมฟีนอลและแอนโธไซยานิน . อย่างไรก็ตาม aitc รักษาได้ไม่มีผลกระทบต่อกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์