In highspiked sample, when the TVBN

In high
spiked sample, when the TVBN contents reached the decomposition
level of >30 mg/100 g, the histamine content had increased
to more than 130 mg/100 g during storage at or above 25 C (Figs.
2B and 3B). However, the U.S. Food and Drug Administration (FDA)
has demonstrated that histamine potential hazard level in illnesscausing
fish have been often above 50 mg/100 g (500 ppm) (USFDA,
2001). It is also observed that histamine at 20 mg/100 g may
be sufficient to cause the symptoms of scombroid poisoning
(CDC, 2000). Thus, our test results suggest that for the contaminated
tuna dumpling stuffing with E. aerogenes at a storage temperature
of 25 C and above, the use of TVBN value as an
indication criterion to predict their histamine contents and their
potential histamine-related health hazard is not reliable.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในสูง
อย่างถูกแทง เมื่อ TVBN เนื้อหาถึงการเน่า
ระดับของ > 30 mg/100 g ฮีสที่มีเพิ่มขึ้น
ไปกว่า 130 มิลลิกรัม/100 กรัมระหว่างการเก็บรักษาที่ หรือเหนือ กว่า 25 C (Figs.
2B และ 3B) อย่างไรก็ตาม สหรัฐอเมริกาอาหารและยา (FDA)
ได้สาธิตว่าฮิสตามีนอาจอันตรายระดับ illnesscausing
ปลาได้มักจะสูงกว่า 50 มิลลิกรัม/100 กรัม (500 ppm) (USFDA,
2001) มันยังจะสังเกตว่า ฮิสตามีนที่ 20 มิลลิกรัม/100 กรัมอาจ
จะเพียงพอที่จะก่อให้เกิดอาการของพิษ scombroid
(CDC, 2000) ดังนั้น ผลการทดสอบของเราแนะนำที่ที่ปนเปื้อน
เกี๊ยวปลาทูน่าบรรจุ ด้วย E. aerogenes ที่เก็บอุณหภูมิ
25 C และข้าง ต้น การใช้ค่า TVBN เป็นการ
ระบุเกณฑ์การทำนายเนื้อหาฮิสตามีน และการ
ภัยสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับฮิสตามีนอาจเชื่อถือไม่ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูง
C ตัวอย่าง เมื่อเนื้อหา tvbn ถึงการสลายตัว
ระดับ 30 มิลลิกรัม / 100 กรัม , ปริมาณฮีสตามีนได้เพิ่มขึ้น
กว่า 130 มิลลิกรัม / 100 กรัม ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิสูงกว่า 25 องศาเซลเซียส ( หรือ  และมะเดื่อ .
2B 3B ) อย่างไรก็ตาม องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา ( FDA ) ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่ลดอันตราย

ปลาได้ในระดับ illnesscausing มักจะสูงกว่า 50 มิลลิกรัม / 100 กรัม ( 500 ppm ( USFDA )
, 2001 )นอกจากนี้ยังพบว่าสารฮิสตามีนที่ 20 มก. / 100 ก. อาจ
เพียงพอที่จะทําให้เกิดอาการของโรคพิษ scombroid
( CDC , 2000 ) ดังนั้น ผลการทดสอบของเราขอแนะนำให้ปนเปื้อน
ทูน่าเกี๊ยวยัดไส้ด้วยเช่น aerogenes ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส และ 
ข้างบน ใช้ค่า tvbn เป็นเกณฑ์บ่งชี้ทำนายปริมาณฮีสตามีน

และของพวกเขาอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คือ ฮิสตามีนที่เชื่อถือไม่ได้