The solubility index, dispersibilit

The solubility index, dispersibility and wettability of yoghurt powder were affected by the outlet air temperature, but the trend of this effect could not be figured out clearly. The bulk, tapped and particle densities of yoghurt powder were 538, 746 and 1177 kg/m3, respectively. These values are an indication that yoghurt powder has fair porosity (36.54%). Yoghurt powders have moderate-poor flowability (CI = 27.93%) due to their small particle size (3.053 μm), and high caking degree (30.32%) values. The resultant powder is not very hygroscopic. With respect to morphology, the yoghurt powder particles were mostly spherical and showed a crater-like structure. For purposes of understanding the particle formation process, predicting product quality and evaluating the behaviour of spray-dried yoghurt powder during reconstitution, this information will provide a helpful approach

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดัชนีละลาย dispersibility และความสามารถเปียกได้ของผงโยเกิร์ตได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิอากาศปลั๊ก แต่แนวโน้มของผลกระทบนี้อาจไม่ได้คิดว่าชัดเจน จำนวนมาก เคาะและความหนาแน่นของอนุภาคของผงโยเกิร์ตได้ 538, 746 และ 1177 kg/m3 ตามลำดับ ค่าเหล่านี้มีข้อบ่งชี้ว่า ผงโยเกิร์ตมีราคายุติธรรม porosity (ร้อยละ 36.54) ผงโยเกิร์ตมีราคาปานกลางยาก flowability (CI = 27.93%) ของขนาดอนุภาคขนาดเล็ก (3.053 μm), และสูงแก้ caking ปริญญา (30.32%) ค่า ผงผลแก่ hygroscopic มากไม่ได้ เกี่ยวกับสัณฐานวิทยา อนุภาคผงโยเกิร์ตส่วนใหญ่มีทรงกลม และแสดงให้เห็นโครงสร้างเหมือนปล่องภูเขาไฟ สำหรับวัตถุประสงค์ของการทำความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการก่อตัวของอนุภาค คาดการณ์ผลิตภัณฑ์คุณภาพ และการประเมินพฤติกรรมของผงโยเกิร์ตแห้งสเปรย์ระหว่าง reconstitution ข้อมูลนี้จะให้เป็นแนวทางที่เป็นประโยชน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดัชนีการละลายการกระจายตัวและเปียกผงโยเกิร์ตได้รับผลกระทบจากเต้าเสียบอุณหภูมิอากาศ แต่แนวโน้มของผลกระทบนี้ไม่สามารถคิดออกมาอย่างชัดเจน เป็นกลุ่มเคาะและความหนาแน่นของอนุภาคของผงโยเกิร์ตเป็น 538, 746 และ 1177 kg / m3 ตามลำดับ ค่าเหล่านี้เป็นข้อบ่งชี้ว่าผงโยเกิร์ตมีความพรุนยุติธรรม (36.54%) ผงโยเกิร์ตมีไหลปานกลางไม่ดี (CI = 27.93%) เนื่องจากมีขนาดอนุภาคเล็ก ๆ ของพวกเขา (3.053 ไมครอน) และระดับสูง caking (30.32%) ค่า ผงผลไม่อุ้มน้ำมาก ด้วยความเคารพต่อสัณฐานวิทยาอนุภาคผงโยเกิร์ตส่วนใหญ่เป็นทรงกลมและแสดงให้เห็นว่าโครงสร้างใบหน้าที่เหมือน สำหรับวัตถุประสงค์ของการทำความเข้าใจขั้นตอนการก่อตัวของอนุภาคทำนายคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการประเมินผลการทำงานของโยเกิร์ตผงสเปรย์แห้งในระหว่างการปฏิสังขรณ์ข้อมูลนี้จะให้วิธีการที่เป็นประโยชน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดัชนีการละลายของสารกระจายตัว , และโยเกิร์ตผงได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิอากาศออก แต่แนวโน้มของผลนี้ไม่สามารถรู้ได้ชัดเจน เป็นกลุ่ม , เคาะและอนุภาคความหนาแน่นของโยเกิร์ตผงจำนวน 538 , แล้ว 177 กก. / ลบ . ม. ตามลำดับ ค่าเหล่านี้เป็นข้อบ่งชี้ว่ามียุติธรรมโยเกิร์ตผงพรุน ( 36.54 % )ผงโยเกิร์ตมีโลกที่ยากจนปานกลาง ( CI   =   375 บาท ) เนื่องจากอนุภาคขนาดเล็ก ( 3.053 μ m ) และสูง ( caking ระดับ 30.32 % ) ค่า ผงซึ่งไม่ค่อย hygroscopic . ที่มีต่อสัณฐานวิทยา โยเกิร์ตผงอนุภาคเป็นทรงกลมและมีปล่องภูเขาไฟ เช่นโครงสร้าง สำหรับวัตถุประสงค์ของการสร้างความเข้าใจของกระบวนการการทำนายคุณภาพผลิตภัณฑ์และการประเมินพฤติกรรมของโยเกิร์ตผงพ่นแห้งในการสร้างใหม่ ข้อมูลนี้จะช่วยให้แนวทางที่เป็นประโยชน์