2.2.3.2. Temperature, density and i

2.2.3.2. Temperature, density and internal structure. Batter temperature was measured directly using a probe digital thermometer.
Batter densitywas determined in duplicate as the ratio of theweight of a standard container (100 mL) filled with batter to that of the same container filled with water (density, 1 g/cm3).
A drop of batter approximately 2 g in mass was placed on a microscope slide. The samplewas coveredwith another microscope slide, taking care to avoid the capture of air bubbles. Two paperclipswere used to press the slides together, creating a layer of batter of constant thickness between the slides. Batter samples were imaged using a Leica DM750
microscope (Leica Microsystems, Heerbrugg, Switzerland) with 40×magnification. A Leica EC3 camera was mounted on the microscope,providing digitized images using LAS EZ V1.7.0 forWindows (Leica Application Suite) software (LeicaMicrosystems, Heerbrugg, Switzerland).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.3.2 อุณหภูมิ ความหนาแน่น และโครงสร้างภายใน อุณหภูมิแป้งมีวัดโดยตรงโดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิดิจิตอลวัดแป้ง densitywas กำหนดซ้ำเป็นอัตราส่วนของ theweight ของคอนเทนเนอร์มาตรฐาน (100 mL) ที่เต็มไป ด้วยแป้งที่คอนเทนเนอร์เดียวกันเต็มไป ด้วยน้ำ (ความหนาแน่น 1 g/cm3)การลดลงของมวลแป้งประมาณ 2 กรัมวางบนภาพนิ่งกล้องจุลทรรศน์ Samplewas coveredwith อื่นกล้องจุลทรรศน์สไลด์ การดูแลเพื่อหลีกเลี่ยงการถ่ายภาพฟองอากาศ สอง paperclipswere ใช้กดภาพนิ่งร่วมกัน การสร้างชั้นของแป้งความหนาคงที่ระหว่างภาพนิ่ง ตัวอย่างแป้งถูกแสดงภาพโดยใช้ DM750 ไลก้ากล้องจุลทรรศน์ (Microsystems ไลก้า Heerbrugg สวิตเซอร์แลนด์) × 40 ขยาย กล้องไลก้า EC3 เมาต์บนกล้องจุลทรรศน์ ให้รูปภาพดิจิทัลโดยใช้ซอฟต์แวร์สำหรับ Windows (ไลก้าชุดประยุกต์) ลา EZ V1.7.0 (LeicaMicrosystems, Heerbrugg สวิตเซอร์แลนด์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.3.2 อุณหภูมิความหนาแน่นและโครงสร้างภายใน อุณหภูมิปะทะวัดโดยตรงโดยใช้การสอบสวนเครื่องวัดอุณหภูมิดิจิตอล.
ปะทะ densitywas กำหนดไว้ในที่ซ้ำกันเป็นอัตราส่วนของ theweight ของภาชนะมาตรฐาน (100 มิลลิลิตร) ที่เต็มไปด้วยแป้งกับที่ของภาชนะเดียวกันที่เต็มไปด้วยน้ำ (ความหนาแน่น 1 g / cm3)
หยดแป้งประมาณ 2 กรัมในมวลถูกวางลงบนสไลด์กล้องจุลทรรศน์ samplewas coveredwith สไลด์กล้องจุลทรรศน์อื่นดูแลเพื่อหลีกเลี่ยงการจับกุมของฟองอากาศ สอง paperclipswere ใช้ในการกดภาพนิ่งร่วมกันสร้างชั้นของแป้งมีความหนาอย่างต่อเนื่องระหว่างภาพนิ่งที่ ตัวอย่างแป้งถูกถ่ายภาพโดยใช้ Leica DM750
กล้องจุลทรรศน์ (Leica Microsystems, Heerbrugg วิตเซอร์แลนด์) 40 ×ขยาย กล้อง Leica EC3 ถูกติดตั้งอยู่บนกล้องจุลทรรศน์ให้ภาพดิจิทัลโดยใช้ LAS EZ forWindows V1.7.0 (Leica Application Suite) ซอฟแวร์ (LeicaMicrosystems, Heerbrugg วิตเซอร์แลนด์)