1.48 log CFU/g, respectively, and 6

1.48 log CFU/g, respectively, and 6 kW microwave heating for 1, 3,
and 5 min inactivated this pathogen by 0.94, 2.27, and 4.26 log CFU/
g, respectively (Fig. 4). Pasteurization of peanut butter by conventional
heating has been widely investigated many times, but this
method has not been effective for reducing Salmonella in peanut
butter. reported that conventional heating
treatment at 90
C for 30 min resulted in about 3 log reduction of
Salmonella Agona, Salmonella Enteritidis, and Salmonella Typhimurium
in peanut butter. Conventional pasteurization of peanut butter
is not an attractive control measure because of the long treatment
time. Because conventional heating is not an appealing option, many
researchers have focused on non-thermal inactivation methods to
control Salmonella in peanut butter. used
electron beam treatment for reduction of Salmonella in peanut
butter. Three kGy of electron beam radiation reduced S. Tennessee
and S. Typhimurium by 6.75 and 4.86 log CFU/g, respectively, when
plated on a selective medium (XLD) for enumeration. reported that 3 kGy of gamma irradiation reduced S. Typhimurium
in three types of peanut butter by 3.5e4.0 log CFU/g.
reported that high hydrostatic pressure under

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1.48 ล็อก อาหรับ/g ตามลำดับ และ 6 วัตต์ไมโครเวฟเครื่องทำความร้อนสำหรับ 1, 3และ 5 นาทียกเชื้อนี้ โดย 0.94, 2.27, 4.26 บันทึกอาหรับ /กรัม ตามลำดับ (รูปที่ 4) พาสเจอร์ไรซ์ของเนยถั่วโดยทั่วไปเครื่องทำความร้อนได้ถูกแพร่หลายตรวจสอบหลายครั้ง แต่นี้วิธีที่ไม่ได้มีประสิทธิภาพสำหรับการลด Salmonella ในถั่วลิสงเนย รายงานว่า ความร้อนรักษาที่ 90 C 30 นาทีส่งผลให้ลดล็อก 3เพราะ Agona, Salmonella Enteritidis และ Salmonella Typhimuriumในเนยถั่ว พาสเจอร์ไรซ์ธรรมดาของเนยถั่วลิสงไม่มีมาตรการควบคุมที่น่าสนใจเนื่องจากการรักษานานครั้ง เนื่องจากความร้อนไม่ใช่ตัวเลือกที่น่าสนใจ มากมายนักวิจัยเน้นวิธียกเลิกการเรียกใช่ความร้อนควบคุม Salmonella ในเนยถั่ว ใช้รักษาลำแสงอิเล็กตรอนลดของถั่วลิสงเนย 3 kGy รังสีของลำแสงอิเล็กตรอนลดลง S. เทนเนสซีและ S. Typhimurium 6.75 และ 4.86 อาหรับ/g ตามลำดับ เมื่อชุบบนมีเลือก (XLD) สำหรับการแจงนับ รายงานที่ 3 kGy ของฉายรังสีแกมมาลด S. Typhimuriumในสามประเภทของเนยถั่วลิสงโดยล็อก 3.5e4.0 โยง/g รายงานว่า ความดันสูงภายใต้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.48 log CFU / g ตามลำดับและ 6 กิโลวัตต์ความร้อนจากไมโครเวฟสำหรับ 1, 3,
และ 5 นาทีใช้งานเชื้อโรคนี้โดย 0.94, 2.27 และ 4.26 log CFU /
g ตามลำดับ (รูปที่. 4) พาสเจอไรซ์ของเนยถั่วลิสงโดยทั่วไป
ร้อนได้รับการสอบสวนอย่างกว้างขวางหลายครั้ง แต่
วิธีการไม่ได้รับการที่มีประสิทธิภาพในการลดเชื้อ Salmonella ในถั่วลิสง
เนย รายงานว่าร้อนธรรมดา
รักษาที่ 90 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีส่งผลให้เกิดการลดลงประมาณ 3 เข้าสู่ระบบของ
เชื้อ Salmonella Agona, Salmonella Enteritidis และ Salmonella Typhimurium
ในเนยถั่วลิสง พาสเจอร์ไรซ์ธรรมดาของเนยถั่วลิสง
ไม่ได้เป็นตัวชี้วัดที่น่าสนใจเพราะการควบคุมของการรักษานาน
เวลา เพราะความร้อนธรรมดาไม่ได้เป็นตัวเลือกน่าสนใจหลาย
นักวิจัยได้มุ่งเน้นไปที่วิธีการใช้งานไม่ใช่ความร้อนเพื่อ
ควบคุมเชื้อ Salmonella ในเนยถั่วลิสง ที่ใช้
รักษาลำแสงอิเล็กตรอนสำหรับการลดลงของเชื้อ Salmonella ในถั่วลิสง
เนย สามกิโลเกรย์ของรังสีลำแสงอิเล็กตรอนลดลงเอสเทนเนสซี
และ S. Typhimurium โดยโคโลนี / กรัมตามลำดับ 6.75 และ 4.86 ล็อกเมื่อ
ชุบในสื่อเลือก (XLD) สำหรับการแจงนับ รายงานว่า 3 กิโลเกรย์ของการฉายรังสีแกมมาลด S. Typhimurium
ในสามประเภทของเนยถั่วลิสงโดย 3.5e4.0 log CFU / g.
รายงานว่าแรงดันน้ำสูงภายใต้