Both pork genomic DNA and mitochond

Both pork genomic DNA and mitochondrial DNA are
used to detection.
However, mitochondrial DNA of
most species, which are circular and largely free of
bound proteins contributes to greatly stability over
time as it is less susceptible to degradation compare
to genomic DNA (Bogenhagen, 2009). Mitochondrial
DNA also survives better in highly processed foods
that undergo extreme conditions during processing.
In addition, the approximately of 2-10 copies of
mitochondrial DNA are resulting in very high copy
numbers of mitochondrial DNA per cell (Bogenhagen,
2009). So many genes in mitochondrial DNA are used
for PCR amplification in pork identification. The
most common target gene for species-specific PCR
amplification is mitochondria-encoded cytochrome b
gene (Matsunaga et al., 1999). The 12S rRNA and 16S
rRNA mitochondria-encoded genes have also been
used to identify specific species (Bottero et al., 2003;
Dalmasso et al., 2004). At the present time , D-loop
region of mitochondrial DNA is frequently chosen for
meat speciation (Bellis et al., 2003; Fajardo et al.,
2007; Fajardo et al., 2008; Karabasanavar et al.,
2014; Rojas et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งหมูและดีเอ็นเอดีเอ็นเอเป็น

แต่ใช้ตรวจหาดีเอ็นเอของ
สปีชีส์มากที่สุดซึ่งเป็นวงกลมและส่วนใหญ่ฟรีผูกพันโปรตีนมีส่วนช่วยอย่างมาก

เวลาความมั่นคงมากกว่าเป็นน้อยไวต่อการย่อยสลายเปรียบเทียบ
กับ genomic DNA ( bogenhagen , 2009 ) ไมโตคอนเดรียลดีเอ็นเอยังมีชีวิตอยู่ดีกว่า

ในอาหารแปรรูปที่ผ่านสภาพอากาศที่รุนแรงในระหว่างการประมวลผล
นอกจากนี้ ประมาณ 2-10 สำเนาดีเอ็นเอ (

ตัวเลขสูงมากคัดลอกดีเอ็นเอต่อเซลล์ ( bogenhagen
, 2009 ) ยีนมากมายในดีเอ็นเอที่ใช้สำหรับในการระบุเชื้อ
( หมู
ที่พบมากที่สุดสำหรับเป้าหมายยีน PCR
เผ่าพันธุ์ - เฉพาะ- B
) ( เป็นเข้ารหัสยีน ( มัตสึ et al . , 1999 ) การ 12s rRNA ยีน 16S rRNA ) การเข้ารหัสและ

ยังใช้เพื่อระบุสปีชีส์เฉพาะ ( BOTTERO et al . , 2003 ;
dalmasso et al . , 2004 ) ในเวลาปัจจุบัน d-loop
ภูมิภาคดีเอ็นเอเป็นบ่อยเลือกสำหรับ
ชนิดเนื้อ ( เบลลิส et al . , 2003 ; ฟาจาร์โด้ et al . ,
2007 ; ฟาจาร์โด้ et al . , 2008 ;karabasanavar et al . ,
2014 ; โรฮาส et al . , 2010 )