The search for new alternatives to

The search for new alternatives to preserve foods is a growing research field that is of great interest to the food industry. In this study the inhibitory effect of clove and/or mustard essential oils in vapor phase was evaluated in vitro and in vivo (strawberries) against Botrytis cinerea, a mold highly detrimental to fruits and vegetables. In vitro and in vivo minimum inhibitory concentration (MIC) for clove essential oil was 92.56 μL/Lair while for mustard essential oil was 15.42 μL/Lair. As for the combination of tested essential oils the MIC was 46.28 μL/Lair of clove essential oil and 1.93 μL/Lair of mustard essential oil for the in vitro tests, while 11.57 μL/Lair of clove essential oil and 1.93 μL/Lair of mustard essential oil for the in vivo tests. Furthermore, the observed inhibitory effect is due to a synergism of tested essential oils in most of the assessed combinations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค้นหาทางเลือกใหม่ในการรักษาอาหารที่เป็นเขตการเจริญเติบโตของการวิจัยที่เป็นที่สนใจที่ดีในอุตสาหกรรมอาหาร ในการศึกษานี้ผลการยับยั้งของกานพลูและ / หรือมัสตาร์ดน้ำมันหอมระเหยในขั้นตอนการไอถูกประเมินในหลอดทดลองและในร่างกาย (สตรอเบอร์รี่) กับซีเนเรีย Botrytis, แม่พิมพ์สูงเป็นอันตรายกับผักและผลไม้ ในหลอดทดลองและในร่างกายความเข้มข้นต่ำสุด (MIC) สำหรับน้ำมันหอมระเหยกานพลูเป็น 92.56 ไมโครลิตร / Lair ในขณะที่สำหรับน้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ดเป็น 15.42 ไมโครลิตร / ซ่อน ในฐานะที่เป็นสำหรับการรวมกันของน้ำมันหอมระเหยทดสอบ MIC เป็น 46.28 ไมโครลิตร / Lair น้ำมันหอมระเหยกานพลูและ 1.93 ไมโครลิตร / Lair มัสตาร์ดน้ำมันหอมระเหยสำหรับการทดสอบในหลอดทดลองในขณะที่ 11.57 ไมโครลิตร / Lair น้ำมันหอมระเหยกานพลูและ 1.93 ไมโครลิตร / Lair มัสตาร์ด น้ำมันหอมระเหยสำหรับการทดสอบในวิฟ นอกจากนี้สังเกตผลยับยั้งเกิดจากการเสริมฤทธิ์ของน้ำมันหอมระเหยทดสอบในส่วนของการประเมินรวมกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การค้นหาทางเลือกใหม่ในการรักษาอาหารได้เติบโตเป็นวิจัยที่น่าสนใจมากให้กับอุตสาหกรรมอาหาร ในการศึกษานี้ ผลยับยั้งของกานพลูและ / หรือมัสตาร์ดน้ํามันหอมระเหยในเฟสไอทดลองในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง ( สตรอเบอร์รี่ ) กับ Botrytis cinerea , แม่พิมพ์สูงเป็นอันตรายต่อผักและผลไม้ในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองพบว่า ความเข้มข้นต่ำสุด ( MIC ) สำหรับน้ำมันกานพลูคือ 92.56 μ L / ถ้ำในขณะที่น้ำมันมัสตาร์ดเป็น 15.42 μ L / รัง สำหรับการรวมกันของการทดสอบน้ำมันหอมระเหยไมค์เป็น 46.28 μ L / รังของกานพลู น้ำมันหอมระเหย และ 1.93 μ L / ถ้ำของมัสตาร์ดน้ํามันหอมระเหยสำหรับในการทดสอบหลอดทดลอง ในขณะที่ 11.57 μ L / รังของกานพลู น้ำมันหอมระเหย และ 193 μ L / ถ้ำของมัสตาร์ดน้ํามันหอมระเหยสำหรับในการทดสอบร่างกาย นอกจากนี้ ยังพบว่าผลกระทบเนื่องจากเป็นการเกื้อกูลของการทดสอบน้ำมันหอมระเหยในส่วนของการประเมินค่า