. IntroductionSoybean Meal (SBM) is

. Introduction
Soybean Meal (SBM) is The Most commonly derived protein Plant Source Used in The Poultry and Swine Industries ( Cromwell, 2 012 ). Its high Lys content, excellent nutrient availability, and favorable palatability make it a good source of protein for use in animal diets. However, a variety of anti-nutritional factors, such as antigenic protein, trypsin inhibitors, oligosaccharides, and phytic acid, interfere with digestion, absorption, and utilization of nutrients. Hypersensitivity to antigenic Proteins in SBM, Such As Glycinin and beta-conglycinin, are considered main As The Reasons for abnormal Morphology of Small intestine and diarrhea in Nursery Pigs ( Huang et AL., two thousand and ten and Sun et AL., 2008th ).

Previous research has indicated that fermentation improved the nutritional quality of SBM. Fermentation of SBM Can Remove trypsin inhibitors, oligosaccharides, and phytic acid, and Supply partially digested soybean Proteins and Live microorganisms, As Well As ENHANCE The apparent total Tract Digestibility ( Egounlety and Aworh, 2 003 , Feng et AL., two thousand and seven , Hong et AL. ., 2004 and Refstie et AL., two thousand and five ). Immunoglobulin E Immunoreactivity of SBM could also be reduced by fermentation ( Song et AL., 2,008 ). Consequently, fermented SBM (FSBM) Can be Used to REPLACE Other High Quality Without adversely affecting protein Sources The Performance of Nursery Pigs ( Kim et AL., 2,010 and Zhang et AL., the 2013th ).

During our Previous Studies, Multi-Layer polythene Bags Equipped with a Gas-pressure opening Valve (Patent No. 200,610,002,389.9; State Intellectual Property Office of The PR China, Beijing, China) were Compound Used to Produce fermented Pig Feed ( Hu et AL. , 2008 ), Wheat Bran and SBM fermented mixture ( Ying et AL., 2009 ), and fermented rapeseed Meal ( Chiang et AL., 2010 ). The valve is designed to discharge internal air when the air pressure is increased by carbon dioxide metabolized by the aerobic bacteria, but the valve does not allow external air into the bag. With this technology, it is possible to co-incubate aerobic bacteria with anaerobic bacteria in the production of FSBM. Therefore, a Combined starter Culture of Streptococcus thermophilus , Bacillus subtilis MA139, and Saccharomyces cerevisiae was Used to Produce FSBM. Saccharomyces cerevisiae is Used to Consume The Oxygen Inside The fermentation Bag to create an anaerobic condition for Streptococcus thermophilus and Bacillus subtilis MA139. Bacillus subtilis. MA139 was successfully isolated in our Previous Study ( Guo et AL., 2,006 ) and is Capable of secreting Several Active components Such As beta-mannanase and beta-glucanase ( Qiao et AL., 2,009th and Qiao et AL., 2010 ). Bacillus. subtilis MA139 is also Able to Synthesize Anti-Microbial Substances and Prevent The growth of Enterobacteriaceae ( Ying et AL., 2009th ). Streptococcus thermophilus , which was homofermentative lactic acid bacteria is Thermoduric, was generally Used in The production of Yogurt. Furthermore, the difficulty of heat release caused by low thermal conductivities of substrate was not a concern with this technology.

The present study was conducted to investigate the effects of initial moisture content, incubation temperature and duration, sugar addition, protease supplementation, and neutral protease to acid protease ratio on the biochemical characteristics of FSBM, especially on the content of glycinin and β-conglycinin. Then, we Determined The Effect of Solid-State FSBM produced with The Performance appropriate fermentation conditions on growth, nutrient Digestibility, and Plasma urea N Concentration in Weanling Pigs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. แนะนำถั่วเหลืองอาหาร (SBM) เป็นโปรตีนมักได้รับที่โรงงานมาใช้ในสัตว์ปีกอุตสาหกรรมสุกร (ครอมเวลล์ 2 012) เนื้อหา Lys สูง พร้อมธาตุอาหารที่ดี ความดี palatability ทำให้เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนสำหรับใช้ในอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายของปัจจัยทางโภชนาการต้าน antigenic โปรตีน ทริปซิน inhibitors, oligosaccharides และไฟเต ต รบกวนกับการย่อยอาหาร การดูดซึม และการใช้ประโยชน์ของสารอาหาร ไวต่อยากับโปรตีน antigenic SBM เช่น Glycinin และ conglycinin เบต้า จะถือว่าเป็นเหตุผลหลักสำหรับลำไส้สัณฐานวิทยาของเล็กผิดปกติและโรคท้องร่วงในสุกรเรือนเพาะชำ (หวง et AL. สองพัน และสิบและซันและ AL., 2008th)งานวิจัยก่อนหน้านี้ได้ระบุว่า หมักปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของ SBM หมักของ SBM สามารถเอาทริปซิน inhibitors, oligosaccharides และไฟเตต และอุปทานบางส่วนย่อยโปรตีนถั่วเหลืองและจุลินทรีย์สด ตลอดจนเพิ่ม Digestibility รวมทางเดินที่ชัดเจน (Egounlety และ Aworh, 2 003, AL. et เฟิง สองพัน และเซเว่น Hong et AL.., 2004 และ Refstie et AL. สองพันห้า) นอกจากนี้ยังสามารถลด immunoglobulin E Immunoreactivity ของ SBM โดยหมัก (เพลง et AL., 2,008) ดังนั้น SBM ร้า (FSBM) สามารถใช้เพื่อแทนอื่น ๆ สูงคุณภาพไม่ส่งกระทบต่อโปรตีนแหล่งประสิทธิภาพของเรือนเพาะชำสุกร (Kim et AL., 2,010 และเตียว et AL., 2013th การ)ในระหว่างการศึกษาก่อนหน้านี้ของเรา polythene หลายชั้นถุงพร้อมกับความดันก๊าซเปิดวาล์ว (สิทธิบัตรหมายเลข 200,610,002,389.9 รัฐสำนักทรัพย์สินทางปัญญา PR จีน ปักกิ่ง ประเทศจีน) ได้ผสมใช้ในการผลิตหมักหมูอาหาร (Hu et AL., 2008), โป่ง SBM หมักผสม (Ying et AL., 2009), และหมักเมล็ดต้นเรพอาหาร (เชียงใหม่ร้อยเอ็ด AL., 2010) วาล์วถูกออกแบบมาไล่อากาศภายใน เมื่อความดันอากาศจะเพิ่มขึ้น ด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ metabolized โดยแบคทีเรียแอโรบิก วาล์วให้อากาศภายนอกเข้ากระเป๋า เทคโนโลยีนี้ มันได้ฟักร่วมเต้นแอโรบิกแบคทีเรีย ด้วยแบคทีเรียไม่ใช้ออกซิเจนในการผลิต FSBM ดังนั้น Combined เริ่มต้นวัฒนธรรม thermophilus อุณหภูมิ คัด subtilis MA139 และ Saccharomyces cerevisiae ใช้ผลิต FSBM ใช้ saccharomyces cerevisiae การบริโภคออกซิเจนในถุงหมักเพื่อสร้างเงื่อนไขไม่ใช้อุณหภูมิ thermophilus และคัด subtilis MA139 คัด subtilis MA139 แยกต่างหากในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเรา (กัว et AL., 2,006) เรียบร้อยแล้ว และจะสามารถของ secreting คอมโพเนนต์ที่ใช้งานอยู่หลาย mannanase เบต้าและเบต้าคัด (เฉียว et AL., 2,009th และ AL. et เฉียว 2010) คัด subtilis MA139 ก็สามารถสังเคราะห์สารต่อต้านจุลินทรีย์และป้องกันการเติบโตของ Enterobacteriaceae (Ying et AL., 2009th) อุณหภูมิ thermophilus ซึ่งแบคทีเรียกรดแลกติก homofermentative เป็น Thermoduric โดยทั่วไปใช้ในการผลิตโยเกิร์ต นอกจากนี้ ความยากของการนำความร้อนที่เกิดจากการนำความร้อนต่ำของพื้นผิวไม่ต้องคำนึงถึงเทคโนโลยีนี้การศึกษาปัจจุบันได้ดำเนินการตรวจสอบผลของความชื้นเริ่มต้นเนื้อหา บ่มอุณหภูมิ และระยะเวลา เพิ่มน้ำตาล แห้งเสริมรติเอส และรติเอสกลางอัตราส่วนกรดรติเอสลักษณะชีวเคมีของ FSBM โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อหาของ glycinin และβ-conglycinin แล้ว เรา Determined ผลของโซลิดสเตต FSBM ผลิต ด้วยประสิทธิภาพที่เงื่อนไขการหมักที่เหมาะสมเจริญเติบโต ระบบ Digestibility และยูเรียพลาสมาเข้มข้น N ในสุกร Weanling

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. บทนำ
กากถั่วเหลือง (SBM) เป็นโปรตีนที่ได้รับมากที่สุดแหล่งที่มาของพืชที่ใช้ในสัตว์ปีกและสุกรอุตสาหกรรม (รอมเวลล์ 2 012) เนื้อหาลิซสูงปริมาณสารอาหารที่ดีเยี่ยมและความอร่อยที่ดีทำให้มันเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนสำหรับการใช้ในอาหารสัตว์ แต่ความหลากหลายของปัจจัยที่ต่อต้านสารอาหารเช่นโปรตีนแอนติเจนยับยั้ง trypsin, oligosaccharides และกรดไฟติก, ยุ่งเกี่ยวกับการย่อยอาหารการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ของสารอาหาร แพ้โปรตีนแอนติเจนใน SBM เช่น Glycinin และเบต้า conglycinin ได้รับการพิจารณาในฐานะที่เป็นหลักเหตุผลทางสัณฐานวิทยาที่ผิดปกติของลำไส้ขนาดเล็กและโรคท้องร่วงในสุกรระยะอนุบาล (Huang et al., 2010 และ Sun et al., 2008) . วิจัยก่อนหน้านี้ได้ชี้ให้เห็นว่าการหมักการปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของ SBM การหมัก SBM สามารถลบยับยั้ง trypsin, oligosaccharides และกรดไฟติกและซัพพลายส่วนย่อยโปรตีนถั่วเหลืองและจุลินทรีย์สด, รวมทั้งเพิ่มชัดเจนรวมระบบทางเดินย่อย (Egounlety และ Aworh 2 003, ฮ et al., สองพันเจ็ด ฮ et al.., 2004 และ Refstie et al., 2005) อิมมูโน E ภูมิคุ้มกันของ SBM อาจจะมีการลดลงโดยการหมัก (เพลง et al., 2008) ดังนั้นหมัก SBM (FSBM) สามารถนำมาใช้แทนคุณภาพสูงอื่น ๆ โดยไม่ส่งผลกระทบต่อแหล่งที่มาของโปรตีนการปฏิบัติงานของสุกรระยะอนุบาล (Kim et al., 2010 และ Zhang et al., 2,013). ในระหว่างการศึกษาก่อนหน้านี้ของเราหลายชั้น ถุงพลาสติกที่มาพร้อมกับการเปิดแก๊สแรงดันวาล์ว (สิทธิบัตรเลขที่ 200,610,002,389.9; สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาของจีน PR, ปักกิ่ง, จีน) (. Hu et al, 2008) ได้รับสารประกอบที่ใช้ในการผลิตอาหารหมูหมักข้าวสาลีรำข้าวและ SBM ส่วนผสมหมัก (Ying et al., 2009) และกากเรพซีดหมัก (เชียงใหม่ et al., 2010) วาล์วถูกออกแบบมาเพื่อปล่อยอากาศภายในเมื่อความดันอากาศจะเพิ่มขึ้นจากการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และสลายโดยแบคทีเรียแอโรบิก แต่วาล์วไม่ให้อากาศภายนอกลงในถุง ด้วยเทคโนโลยีนี้ก็เป็นไปได้ที่จะร่วมบ่มเพาะเชื้อแบคทีเรียแอโรบิกที่มีแบคทีเรียในการผลิต FSBM ดังนั้นการเริ่มต้นรวมวัฒนธรรมของ Streptococcus thermophilus, เชื้อ Bacillus subtilis MA139 และ Saccharomyces cerevisiae ถูกใช้ในการผลิต FSBM Saccharomyces cerevisiae ถูกใช้ในการบริโภคออกซิเจนภายในหมักกระเป๋าเพื่อสร้างสภาวะไร้อากาศสำหรับ Streptococcus thermophilus และเชื้อ Bacillus subtilis MA139 เชื้อ Bacillus subtilis MA139 ที่แยกได้ประสบความสำเร็จในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเรา (Guo et al., 2006) และมีความสามารถในการหลั่งส่วนประกอบที่ใช้งานหลายอย่างเช่นเบต้า mannanase และเบต้า glucanase (Qiao et al., 2009 และ Qiao et al., 2010) บาซิลลัส subtilis MA139 นี้ยังมีความสามารถในการสังเคราะห์สารต่อต้านจุลินทรีย์และป้องกันการเจริญเติบโตของ Enterobacteriaceae (Ying et al., 2009) Streptococcus thermophilus ซึ่งเป็น homofermentative แบคทีเรียกรดแลคติกเป็นทนร้อนถูกใช้โดยทั่วไปในการผลิตโยเกิร์ต นอกจากนี้ความยากลำบากในการปล่อยความร้อนที่เกิดจากการนำความร้อนต่ำของพื้นผิวไม่ได้กังวลกับเทคโนโลยีนี้. การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของความชื้นเริ่มต้นอุณหภูมิและระยะเวลาการบ่มนอกจากน้ำตาลเสริมโปรติเอสและโปรติเอสที่เป็นกลาง อัตราส่วนกรดโปรติเอสในลักษณะทางชีวเคมีของ FSBM โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับเนื้อหาของ glycinin และβ-conglycinin จากนั้นเราจะกำหนดผลของ Solid-State FSBM การผลิตที่มีเงื่อนไขการหมักที่เหมาะสมประสิทธิภาพต่อการเจริญเติบโตการย่อยสารอาหารและยูเรียพลาสม่ายังไม่มีความเข้มข้นในสุกรหย่านม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. กากถั่วเหลืองบทนำ
( SBM ) เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่พบบ่อยที่สุดที่ใช้ในสัตว์ปีกและสุกรอุตสาหกรรม ( ครอมเวลล์ 2 , 012 ) ของไลซีนสูง เนื้อเรื่อง สารอาหารที่ดีเยี่ยมและความน่ากินดีให้มันเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนสำหรับใช้ในอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม หลายปัจจัยต้านโภชนาการ เช่นแอนติเจนของโปรตีนยับยั้งเอนไซม์เทคโนโลยี , ,และกรดไฟทิกยุ่งเกี่ยวกับการย่อยอาหาร การดูดซึม และการใช้ประโยชน์ของสารอาหาร หลังจากที่แอนติเจนของโปรตีนในถั่วเหลือง เช่น ออกฤทธิ์และเบต้า conglycinin จะมีการพิจารณาหลักเหตุผลสำหรับลักษณะผิดปกติของลำไส้เล็ก และโรคท้องเสียในสุกรอนุบาล ( Huang et al . , สองพันสิบและและดวงอาทิตย์ et al . ,

2008th )งานวิจัยก่อนหน้านี้พบว่า การหมัก การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของ SBM . การหมักกากสามารถเอาเอนไซม์ inhibitors โอลิโกแซคคาไรด์ และ กรดไฟติกและอุปทานถั่วเหลืองโปรตีนและอาศัยจุลินทรีย์ย่อยบางส่วน รวมทั้งเพิ่มสัมประสิทธิ์การย่อยและระบบทั้งหมด ( egounlety aworh 2 , 003 , ฟง et al . , สองหมื่นเจ็ด ฮง et al . .2004 และ refstie et al . , สองพันห้า ) การเปรียบเทียบของอิมมูโนโกลบูลิน และอาจจะลดลง โดยการหมัก ( เพลง et al . , 2008 ) ดังนั้น การหมักกาก ( fsbm ) สามารถใช้ทดแทนที่มีคุณภาพสูงอื่น ๆ โดยไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของสุกรอนุบาลแหล่งโปรตีน ( Kim et al . , 2010 และ Zhang et al . , 2013th ) .

ในระหว่างการศึกษาของเราก่อนหน้านี้ชั้นหลาย polythene ถุงอุปกรณ์ที่มีแรงดันแก๊สเปิดวาล์ว ( สิทธิบัตรเลขที่ 200610002389.9 ; รัฐสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาของ PR China , Beijing , ประเทศจีน ) เป็นสารประกอบที่ใช้ในการผลิตอาหารหมักหมู ( Hu et al . 2008 ) , รำข้าวสาลี และกากที่หมักผสม ( Ying et al . , 2009 ) , และอาหารหมักเมล็ด ( เชียง et al . , 2010 )วาล์วถูกออกแบบมาเพื่อปล่อยอากาศภายในเมื่อความดันอากาศเพิ่มขึ้น โดยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ metabolized โดยแบคทีเรียแอโรบิก แต่วาล์วไม่อนุญาตให้อากาศภายนอกเข้ากระเป๋า ด้วยเทคโนโลยีนี้ มันเป็นไปได้ที่จะร่วมบ่มเพาะแบคทีเรียที่ใช้ออกซิเจนกับออกซิเจนในการผลิต fsbm . ดังนั้น เชื้อจุลินทรีย์รวมของสีที่ได้จากธรรมชาติบ ,Bacillus subtilis ma139 และ Saccharomyces cerevisiae ที่ใช้ผลิต fsbm . Saccharomyces cerevisiae ที่ใช้บริโภคออกซิเจนในถุงหมัก เพื่อสร้างสภาวะไร้ออกซิเจนสำหรับสีที่ได้จากธรรมชาติและเชื้อแบคทีเรีย Bacillus subtilis ma139 . Bacillus subtilis . ma139 ได้แยกในการศึกษาของเรา ( Guo et al . , 2006 ) และมีความสามารถในการหลั่งส่วนประกอบงานหลายอย่างเช่น เอ็นไซม์เบต้าและเบต้ากลู ( เชา et al . , 2009th และ Qiao et al . , 2010 ) บาซิลลัส . ชุด ma139 ยังสามารถสังเคราะห์สารต้านจุลินทรีย์และป้องกันการเจริญเติบโตผิดเพี้ยน ( Ying et al . , 2009th ) บสีที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งเป็น thermoduric homofermentative แบคทีเรียกรดแล็กติก ,