Inhibition kinetics of lipid oxidat

Inhibition kinetics of lipid oxidation of model foods by using antioxidant extract of fermented soybeansOriginal Research Article
Food Chemistry, Volume 139, Issues 1–4, 15 August 2013, Pages 837-844
Dyah H. Wardhani, Pablo Fuciños, José A. Vázquez, Severino S. Pandiella
AbstractGraphical abstract PDF (375 K)
Entitled to full text

Diffusion of carotenoids from mono and bilayer polyethylene active packaging into soybean oilOriginal Research Article
Food Packaging and Shelf Life, Volume 1, Issue 2, June 2014, Pages 170-178
Citlali Colín-Chávez, Herlinda Soto-Valdez, Elizabeth Peralta
AbstractGraphical abstractResearch highlights PDF (521 K)
Entitled to full text

Beyond the traditional virgin olive oil extraction systems: Searching innovative and sustainable plant engineering solutionsOriginal Research Article
Food Research International, Volume 54, Issue 2, December 2013, Pages 1926-1933
Maria Lisa Clodoveo, Rim Hachicha Hbaieb
AbstractResearch highlights PDF (948 K)
Entitled to full text

Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) and soybean oil effects on quality characteristics of pork patties studied by response surface methodologyOriginal Research Article
Meat Science, Volume 94, Issue 3, July 2013, Pages 391-401
Eunkyung Jung, Nami Joo
AbstractGraphical abstract PDF (2023 K)
Entitled to full text

Effect of temperature and composition on density, viscosity and thermal conductivity of fatty acid methyl esters from soybean, castor and Jatropha curcas oilsOriginal Research Article
The Journal of Chemical Thermodynamics, Volume 58, March 2013, Pages 460-466
Mara K. Ustra, Juliana R.F. Silva, Marina Ansolin, Manuela Balen, Keli Cantelli, Isabella P. Alkimim, Marcio A. Mazutti, Fernando A.P. Voll, Vladimir F. Cabral, Lúcio Cardozo-Filho, Marcos L. Corazza, J. Vladimir Oliveira
AbstractGraphical abstract PDF (266 K)
Entitled to full text

Developing a rapid and sensitive method for determination of trans-fatty acids in edible oils using middle-infrared spectroscopyOriginal Research Article
Food Chemistry, Volume 158, 1 September 2014, Pages 1-7
Paulo Augusto da Costa Filho
AbstractResearch highlights PDF (369 K)
Entitled to full text

Optimisation of lipase-catalysed interesterification reaction for modulating rheological and heat transfer properties of frying oilOriginal Research Article
Food Chemistry, Volume 129, Issue 4, 15 December 2011, Pages 1444-1452
Sukumar Debnath, R. Ravi, Belur R. Lokesh
AbstractGraphical abstract PDF (711 K)
Entitled to full text

Optimisation of soybean hydrothermal treatment for the conversion of β-glucoside isoflavones to aglyconesOriginal Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 56, Issue 2, May 2014, Pages 232-239
Fernando Sanches de Lima, Elza Iouko Ida
AbstractResearch highlights PDF (1139 K)
Entitled to full text

Modifying soybean oil for enhanced performance in biodiesel blendsOriginal Research Article
Fuel Processing Technology, Volume 86, Issue 10, 25 June 2005, Pages 1137-1147
A.J. Kinney, T.E. Clemente
Abstract PDF (118 K)
Entitled to full text

Perspectives of safflower oil as biodiesel source for South Eastern Europe (comparative study: Safflower, soybean and rapeseed)Original Research Article
Fuel, Volume 111, September 2013, Pages 114-119
Patrascoiu Mihaela, Rathbauer Josef, Negrea Monica, Zeller Rudolf
AbstractResearch highlights PDF (445 K)
Entitled to full text

Monodisperse W/O/W emulsions encapsulating l-ascorbic acid: Insights on their formulation using microchannel emulsification and stability studiesOriginal Research Article
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, Volume 458, 20 September 2014, Pages 69-77
Nauman Khalid, Isao Kobayashi, Marcos A. Neves, Kunihiko Uemura, Mitsutoshi Nakajima, Hiroshi Nabetani
AbstractGraphical abstractResearch highlights PDF (1957 K)
Entitled to full text

Immobilisation of lecitase® ultra for production of diacylglycerols by glycerolysis of soybean oilOriginal Research Article
Food Chemistry, Volume 134, Issue 1, 1 September 2012, Pages 301-307
Ning Liu, Yong Wang, Qiangzhong Zhao, Chun Cui, Min Fu, Mouming Zhao
AbstractGraphical abstract PDF (371 K)
Entitled to full text

A preliminary study of using polycyclic aromatic hydrocarbons as chemical tracers for traceability in soybean productsOriginal Research Article
Food Control, Volume 47, January 2015, Pages 392-400
Siwatt Pongpiachan
AbstractResearch highlights PDF (790 K)
Entitled to full text

Triacylglycerols profiling in plant oils important in food industry, dietetics and cosmetics using high-performance liquid chromatography–atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometryOriginal Research Article
Journal of Chromatography A, Volumes 1198–1199, 11 July 2008, Pages 115-130
Miroslav Lísa, Michal Holčapek
Abstract PDF (425 K)
Entitled to full text

Antioxidant effects of mono- and diacylglycerols in non-stripped and stripped soybean oil-in-water emulsionsOriginal Research Article
Food Research International, Volume 48, Issue 2, October 2012, Pages 353-358
Thaddao Waraho, Vladimiro Cardenia, Yudai Nishino, Kapila N. Seneviratne, Maria T. Rodriguez-Estrada, D. Julian McClements, Eric A. Decker
AbstractGraphical abstract PDF (699 K)
Entitled to full text

Alkaline-catalyzed ethanolysis of soybean oil ethanolic miscellaOriginal Research Article
Fuel, Volume 116, 15 January 2014, Pages 415-420
Naiane Sangaletti-Gerhard, Thais Maria Ferreira de Souza Vieira, Samuel Schievano Groppo, Joseanne Rodella Rodrigues, Marisa Aparecida Bismara Regitano-d’Arce
AbstractResearch highlights PDF (299 K)
Entitled to full text

Reprint of "Microencapsulation of essential oil of pimento [Pimenta dioica (L) Merr.] by chitosan/k-carrageenan complex coacervation method"Original Research Article
Innovative Food Science & Emerging Technologies, In Press, Corrected Proof, Available online 18 July 2014
Cristian Dima, Mihaela Cotârlet, Petru Alexe, Stefan Dima
AbstractResearch highlights PDF (963 K)
Entitled to full text

The effect of addition of flaxseed gum on the emulsion properties of soybean protein isolate (SPI)Original Research Article
Journal of Food Engineering, Volume 104, Issue 1, May 2011, Pages 56-62
Yong Wang, Dong Li, Li-Jun Wang, Benu Adhikari
Abstract PDF (728 K)
Entitled to full text

Microwave-assisted aqueous enzymatic extraction of oil from pumpkin seeds and evaluation of its physicochemical properties, fatty acid compositions and antioxidant activitiesOriginal Research Article
Food Chemistry, Volume 147, 15 March 2014, Pages 17-24
Jiao Jiao, Zhu-Gang Li, Qing-Yan Gai, Xiao-Juan Li, Fu-Yao Wei, Yu-Jie Fu, Wei Ma
AbstractResearch highlights PDF (2343 K) Supplementary content
Entitled to full text

7 - Preventing oxidation during frying of foods
Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications, 2010, Pages 239-273
G. Márquez-Ruíz, M.V. Ruiz-Méndez, J. Velasco, C. Dobarganes
Abstract PDF (254 K)
Entitled to full text

Aqueous enzyme assisted oil extraction from oilseeds and emulsion de-emulsifying methods: A reviewReview Article
Trends in Food Science & Technology, In Press, Corrected Proof, Available online 16 September 2014
Masni Mat Yusoff, Michael H. Gordon, Keshavan Niranjan
AbstractResearch highlights PDF (703 K)
Entitled to full text

Review of techniques to manufacture micro-hydrogel particles for the food industry and their applicationsReview Article
Journal of Food Engineering, Volume 119, Issue 4, December 2013, Pages 781-792
Heather M. Shewan, Jason R. Stokes
AbstractResearch highlights PDF (1318 K)
Entitled to full text

3 - Impact of extraction, refining and concentration stages on the stability of fish oil
Food Enrichment with Omega-3 Fatty Acids, 2013, Pages 111-129
Å. Oterhals, G. Vogt
Abstract PDF (185 K)
Entitled to full text

Modeling traceability information in soybean value chainsOriginal Research Article
Journal of Food Engineering, Volume 99, Issue 1, July 2010, Pages 98-105
Maitri Thakur, Kathryn A.-M. Donnelly
Abstract PDF (558 K)
Entitled to full text

Physicochemical and emulsifying properties of protein extracted from soybean meal assisted by steam flash-explosionOriginal Research Article
Innovative Food Science & Emerging Technologies, Volume 23, June 2014, Pages 131-137
Yanpeng Zhang, Ruijin Yang, Wei Zhao, Xiao Hua, Wenbin Zhang
AbstractResearch highlights PDF (798 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยับยั้งจลนพลศาสตร์ของการเกิดออกซิเดชันของไขมันของอาหารแบบจำลองโดยใช้สารสกัดจากสารต้านอนุมูลอิสระของร้า soybeansOriginal บทความวิจัย
เคมีอาหาร ปริมาตร 139 ปัญหาหน้า 1-4, 15 2013 สิงหาคม 837-844
Dyah H. Wardhani ปาโบล Fuciños, José A. Vázquez, Severino S. Pandiella
AbstractGraphical นามธรรม PDF (375 K)
สิทธิเต็ม

แพร่ของ carotenoids จาก bilayer และโมโนเอทิลีนบรรจุลงในถั่วเหลือง oilOriginal บทความวิจัย
บรรจุภัณฑ์อาหารและอายุการเก็บรักษา เล่ม 1, 2 ปัญหา 2014 มิถุนายน หน้า 170-178
Citlali Colín Chávez, Soto วาลเด ซมิ Herlinda เอลิซาเบธ Peralta
AbstractGraphical abstractResearch ไฮไลท์ PDF (521 K)
สิทธิเต็ม

นอกเหนือจากระบบสกัดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ดั้งเดิม: ค้นหานวัตกรรม และยั่งยืนพืชวิศวกรรม solutionsOriginal บทความวิจัย
อาหารวิจัยนานาชาติ ปริมาตร 54 ฉบับที่ 2, 2013 ธันวาคม หน้า 1926-1933
Clodoveo ลิซ่ามาเรีย ริม Hachicha Hbaieb
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (948 K)
สิทธิเต็ม

กระเจี๊ยบแดง (กระเจี๊ยบเขียวมัลเบอร์รี่ L.) และผลน้ำมันถั่วเหลืองลักษณะคุณภาพของศึกษา โดย methodologyOriginal พื้นผิวผลตอบรับบทความวิจัย patties หมู
เนื้อวิทยาศาสตร์ เล่ม 94 ฉบับที่ 3, 2013 กรกฎาคม หน้า 391-401
Eunkyung Jung, Joo นามิ
AbstractGraphical นามธรรม PDF (2023 K)
สิทธิเต็ม

ผลของอุณหภูมิและองค์ประกอบในความหนาแน่น นำความหนืดและความร้อนของกรดไขมัน methyl esters จากถั่วเหลือง ละหุ่งสบู่ดำ curcas oilsOriginal บทความวิจัย
สมุดรายวันของเคมีอุณหพลศาสตร์ เล่ม 58, 2013 มีนาคม หน้า 460-466
โรงแรมมาราเค Ustra, Silva R.F. จูเลียนา Ansolin มารีน่า Balen นูล Keli Cantelli อิซาเบลลา P. Alkimim, Marcio A. Mazutti, Fernando อ่าวนาง Voll, Vladimir F. Cabral, Lúcio Cardozo-Filho Marcos L. Corazza, J. Vladimir Oliveira
AbstractGraphical นามธรรม PDF (266 K)
สิทธิเต็ม

พัฒนาวิธีการที่รวดเร็ว และมีความสำคัญสำหรับการกำหนดกรดทรานส์ไขมันในน้ำมันกินใช้อินฟราเรดกลาง spectroscopyOriginal บทความวิจัย
เคมีอาหาร เสียง 158, 1 2014 กันยายน หน้า 1-7
Filho เปา Augusto ดาคอสต้า
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (369 K)
ได้รับข้อความแบบเต็ม

คุณสมบัติของทอด oilOriginal บทความวิจัยถ่ายโอนความร้อนและเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ไลเปส catalysed ปฏิกิริยา interesterification สำหรับเกี่ยว rheological
เคมีอาหาร 129 เล่ม ฉบับที่ 4, 15 2554 ธันวาคม หน้า 1444-1452
Sukumar Debnath, R. รวี Belur R. Lokesh
AbstractGraphical นามธรรม PDF (711 K)
สิทธิเต็ม

เพิ่มประสิทธิภาพของการรักษา hydrothermal ถั่วเหลืองแปลงของ isoflavones β glucoside aglyconesOriginal บทความวิจัย
LWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 56 ฉบับ 2, 2014 พฤษภาคม หน้า 232-239
Fernando Sanches เดอลิม่า ไอดา Iouko Elza
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (1139 K)
สิทธิเต็ม

ปรับเปลี่ยนน้ำมันถั่วเหลืองสำหรับเพิ่มประสิทธิภาพในไบโอดีเซล blendsOriginal บทความวิจัย
เทคโนโลยีการแปรรูปเชื้อเพลิง ปริมาณ 86 ปัญหา 10, 25 2005 มิถุนายน หน้า 1137-1147
A.J. Kinney, T.E. คลีเมนเต้
PDF นามธรรม (118 K)
สิทธิเต็ม

สำหรับยุโรปตะวันออกใต้แหล่งของน้ำมันดอกคำฝอยเป็นไบโอดีเซล (ศึกษาเปรียบเทียบ: คำฝอย ถั่วเหลือง และเมล็ดต้นเรพ) บทความวิจัยฉบับ
เชื้อเพลิง ปริมาณ 111, 2013 กันยายน หน้า 114-119
Patrascoiu Mihaela, Rathbauer เซฟ โมนิ กา Negrea รู ดอล์ฟ Zeller
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (445 K)
สิทธิเต็ม

Monodisperse โดย / กรดแอสคอร์บิค l encapsulating emulsions W: ความเข้าใจในการกำหนดใช้ emulsification ปริมาณ microchannel และเสถียรภาพ studiesOriginal บทความวิจัย
a:พื้นผิวและคอลลอยด์ Physicochemical และด้านวิศวกรรม ปริมาตร 458, 20 2014 กันยายน หน้า 69-77
Nauman คาลิด โคะบะยะ ชิถ่าย Marcos A. Neves, Kunihiko Uemura นา Mitsutoshi, Hiroshi Nabetani
AbstractGraphical abstractResearch ไฮไลท์ PDF (1957 K)
สิทธิเต็ม

Immobilisation lecitase ® เป็นพิเศษสำหรับการผลิตของ diacylglycerols โดย glycerolysis ของถั่วเหลือง oilOriginal บทความวิจัย
อาหารเคมี ปริมาณ 134 ฉบับที่ 1, 1 2555 กันยายน หน้า 301-307
หลิวหนิง วัง Yong เจียว Qiangzhong, Chun Cui, Min Fu เจียว Mouming
AbstractGraphical นามธรรม PDF (371 K)
สิทธิเต็ม

ใช้ polycyclic หอมสารไฮโดรคาร์บอนเป็นสารเคมี tracers ติดตามในถั่วเหลือง productsOriginal บทความวิจัยการศึกษาเบื้องต้น
อาหารควบคุม เล่ม 47, 2015 มกราคม หน้า 392-400
Siwatt Pongpiachan
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (790 K)
สิทธิเต็ม

Triacylglycerols สร้างโพรไฟล์ในพืชน้ำมันที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โภชนาการ และเครื่องสำอางที่ใช้ประสิทธิภาพสูงความดันบรรยากาศ – chromatography เหลว ionization เคมีมวล spectrometryOriginal บทความวิจัย
สมุด Chromatography A วอลุ่ม 1198-1199, 11 2551 กรกฎาคม หน้า 115-130
Miroslav Lísa มีคา Holčapek
PDF นามธรรม (425 K)
สิทธิเต็ม

ผลต้านอนุมูลอิสระของโมโน - และ diacylglycerols ใน emulsionsOriginal น้ำในน้ำมันถั่วเหลืองไม่ใช่ปล้น และปล้นบทความวิจัย
อาหารวิจัยนานาชาติ ระดับเสียง 48 ฉบับที่ 2, 2555 ตุลาคม หน้า 353-358
Thaddao Waraho, Vladimiro Cardenia กรุณา Yudai, Kapila N. Seneviratne, Maria ต.ร็อดริเกซเอสตราดา D. Julian McClements Eric A. เหล็กสองชั้น
AbstractGraphical นามธรรม PDF (699 K)
สิทธิเต็ม

ethanolysis Alkaline กระบวนของถั่วเหลืองน้ำมัน ethanolic miscellaOriginal บทความวิจัย
น้ำมัน เล่ม 116, 15 2014 มกราคม หน้า 415-420
Naiane Sangaletti Gerhard ไทย Maria Ferreira de Souza Vieira, Samuel Schievano Groppo, Joseanne Rodella โรดริเกวส มาริษา Aparecida Bismara Regitano-d'Arce
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (299 K)
สิทธิเต็ม

พิมพ์ของ " Microencapsulation ของน้ำมันหอมระเหยของ pimento [Pimenta dioica (L) Merr.] โดยวิธีไคโต ซาน/k-carrageenan coacervation ซับซ้อน "บทความวิจัยฉบับ
เทคโนโลยีเกิดใหม่นวัตกรรมอาหารวิทยาศาสตร์& กดใน กันแก้ไข มีออนไลน์ 18 2014 กรกฎาคม
Cristian ลไซด์ Mihaela Cotârlet, Petru Alexe, Stefan ลไซด์
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (963 K)
สิทธิเต็ม

ผลของหมากฝรั่งเมล็ดแฟลกซ์แห่งคุณสมบัติอิมัลชันของโปรตีนถั่วเหลืองแยก (SPI) บทความวิจัยฉบับ
สมุดอาหารวิศวกรรมศาสตร์ เล่ม 104 ปัญหา 1 พ.ค. 54 หน้า 56-62
วังวัง Yong หลี่ตง Li Jun, Benu Adhikari
PDF นามธรรม (728 K)
สิทธิเต็ม

ไมโครเวฟช่วยอควีเอนไซม์ในระบบการสกัดน้ำมันจากเมล็ดฟักทองและประเมินคุณสมบัติ physicochemical องค์กรดไขมัน และสารต้านอนุมูลอิสระ activitiesOriginal บทความวิจัย
เคมีอาหาร เสียง 147, 15 2014 มีนาคม หน้า 17-24
เจียวเจียว หลี่กังซู ไก่ยันชิง หลี่เสี่ยว Juan ฟูยาว Wei, Fu Yu Jie, Wei Ma
AbstractResearch เน้นเนื้อหาเสริม PDF (2343 K)
สิทธิเต็ม

7 - ป้องกันการเกิดออกซิเดชันในระหว่างการทอดอาหาร
ออกซิเดชันในอาหาร และเครื่องดื่ม และการประยุกต์ ใช้สารต้านอนุมูลอิสระ 2010 หน้า 239-273
G. Márquez Ruíz, M.V. Ruiz Méndez, J. Velasco, C. Dobarganes
PDF นามธรรม (254 K)
สิทธิเต็ม

อควีเอนไซม์ช่วยสกัดน้ำมันจาก oilseeds และอิมัลชันสกัดวิธียกเลิก: reviewReview บทความ
แนวโน้มใน&วิทยาศาสตร์การอาหารเทคโนโลยี ข่าวใน กันแก้ไข มีออนไลน์ 16 2014 กันยายน
Yusoff พรม Masni, Keshavan Niranjan, Michael Gordon H.
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (703 K)
สิทธิเต็ม

ทบทวนเทคนิคการผลิตไมโคร hydrogel อนุภาคสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและบทความของพวกเขา applicationsReview
สมุดอาหารวิศวกรรมศาสตร์ เล่ม 119 ฉบับที่ 4, 2013 ธันวาคม หน้า 781-792
เฮ M. Shewan, Jason R. สโตกส์
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (1318 K)
สิทธิเต็ม

ผลกระทบ 3 - ขั้นตอนการสกัดกลั่น และความเข้มข้นในความมั่นคงของน้ำมันปลา
อาหารโดดเด่นด้วยโอเมก้า-3 กรดไขมัน 2013 หน้า 111-129
Å Oterhals, G. Vogt
PDF นามธรรม (185 K)
สิทธิเต็ม

สร้างโมเดลรายละเอียดติดตามในถั่วเหลืองค่า chainsOriginal บทความวิจัย
สมุดอาหารวิศวกรรมศาสตร์ ระดับเสียง 99 ฉบับที่ 1, 2010 กรกฎาคม หน้า 98-105
Maitri Thakur แคทริน A. M Donnelly
PDF นามธรรม (558 K)
สิทธิเต็ม

Physicochemical และสกัดคุณสมบัติของโปรตีนสกัดจากกากถั่วเหลืองด้วยไอน้ำแฟลช explosionOriginal วิจัยบทความ
นวัตกรรมอาหารวิทยาศาสตร์&ใหม่เทคโนโลยี เล่ม 23, 2014 มิถุนายน หน้า 131-137
Yanpeng Zhang ยางดูรุยจินโฮเต็ล เว่ยเจียว เสี่ยวหัว Wenbin Zhang
AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (798 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จลนศาสตร์การยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันของอาหารรูปแบบโดยใช้สารสกัดจากสารต้านอนุมูลอิสระของหมัก soybeansOriginal วิจัยบทความ
เคมีอาหาร, เล่มที่ 139, ฉบับที่ 1-4, 15 สิงหาคม 2013, หน้า 837-844
Dyah เอช Wardhani, ปาโบลFuciños, José A. Vázquez, เว S. Pandiella
AbstractGraphical PDF นามธรรม (375 K)
มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความการกระจายของนอยด์จากขาวดำและ bilayer พลาสติกบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานในถั่วเหลือง oilOriginal บทความวิจัยบรรจุภัณฑ์อาหารและอายุการเก็บรักษา, เล่ม 1, ฉบับที่ 2, มิถุนายน 2014, หน้า 170-178 Citlali โคลิน -Chávez, Herlinda โซโต-วาลเดซ, เอลิซาเบเปรัลตาAbstractGraphical abstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (521 K) มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความนอกเหนือดั้งเดิมบริสุทธิ์ระบบการสกัดน้ำมันมะกอก: ค้นหานวัตกรรมและการพัฒนาอย่างยั่งยืนวิศวกรรมโรงงาน solutionsOriginal วิจัยบทความวิจัยอาหารนานาชาติ, เล่มที่ 54, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2013, หน้า 1926-1933 เรียลิซ่า Clodoveo ริม Hachicha Hbaieb AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (948 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มกระเจี๊ยบแดง (Hibiscus sabdariffa L. ) และถั่วเหลืองน้ำมันผลกระทบต่อลักษณะคุณภาพของเนื้อหมูอบศึกษาโดยพื้นผิวตอบสนอง methodologyOriginal วิจัยบทความเนื้อสัตว์ วิทยาศาสตร์, เล่มที่ 94, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม 2013, หน้า 391-401 Eunkyung จุงนามิ Joo AbstractGraphical นามธรรม PDF (2023 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของอุณหภูมิและองค์ประกอบเกี่ยวกับความหนาแน่นของความหนืดและการนำความร้อนของเมทิลเอสเตอร์ของกรดไขมันจากถั่วเหลือง ละหุ่งและสบู่ดำ oilsOriginal บทความวิจัยในวารสารเคมีอุณหพลศาสตร์, เล่มที่ 58, มีนาคม 2013, หน้า 460-466 มาร K. Ustra จูเลีย RF ซิลวา, มารีน่า Ansolin, Manuela Balen, Keli Cantelli, Isabella P. Alkimim, Marcio A. Mazutti, เฟอร์นันโด AP Voll, วลาดิมีเอฟรัลLúcio Cardozo-Filho, มาร์กอสแอล Corazza เจวลาดิมี Oliveira AbstractGraphical PDF นามธรรม (266 K) มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความการพัฒนาวิธีที่รวดเร็วและมีความสำคัญสำหรับการกำหนดของกรดไขมันทรานส์ใน น้ำมันที่บริโภคโดยใช้อินฟราเรดกลาง spectroscopyOriginal วิจัยบทความเคมีอาหาร, เล่มที่ 158, 1 กันยายน 2014, หน้า 1-7 เปาโลออกัสดาคอสตา Filho AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (369 K) มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความการเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ไลเปสเร่งปฏิกิริยา interesterification สำหรับการปรับการไหลและ คุณสมบัติการถ่ายเทความร้อนของทอด oilOriginal วิจัยบทความเคมีอาหาร, เล่มที่ 129, ฉบับที่ 4 ที่ 15 ธันวาคม 2011 หน้า 1444-1452 Sukumar Debnath, R. ราวีเบลเลอร์อาร์ Lokesh AbstractGraphical PDF นามธรรม (711 K) มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความการเพิ่มประสิทธิภาพของถั่วเหลือง การรักษา hydrothermal สำหรับการแปลงของคุณสมบัติคล้ายβ-glucoside เพื่อ aglyconesOriginal วิจัยบทความLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, เล่มที่ 56, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2014, หน้า 232-239 เฟอร์นันโด Sanches เดอลิมา Elza Iouko ไอด้าAbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (1139 K) สิทธิ ข้อความเต็มรูปแบบการปรับเปลี่ยนน้ำมันถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในการผลิตไบโอดีเซล blendsOriginal วิจัยบทความเชื้อเพลิงเทคโนโลยีการประมวลผล, เล่มที่ 86, ฉบับที่ 10, 25 มิถุนายน 2005 หน้า 1137-1147 AJ นนี่ TE เคบทคัดย่อ PDF (118 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มมุมมองของน้ำมันดอกคำฝอยเป็นแหล่งผลิตไบโอดีเซลสำหรับภาคใต้ยุโรปตะวันออก (ศึกษาเปรียบเทียบ: ดอกคำฝอยถั่วเหลืองและเรพซีด) การวิจัยเดิมบทความเชื้อเพลิง, เล่มที่ 111, กันยายน 2013, หน้า 114-119 Patrascoiu Mihaela, Rathbauer โจเซฟ Negrea โมนิกาเซลเลอร์รูดอล์ฟAbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (445 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มMonodisperse W / O / W อิมัลชันห่อหุ้มเซลล์แสงอาทิตย์ L-ascorbic acid: ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการกำหนดของตนโดยใช้ emulsification ช่องเล็กและเสถียรภาพ studiesOriginal วิจัยบทความคอลลอยด์และพื้นผิว : ทางเคมีกายภาพและด้านวิศวกรรม, เล่มที่ 458, 20 กันยายน 2014, หน้า 69-77 Nauman Khalid, อิซาโอะโคบายาชิ, มาร์กอสอเฟส, คูนิฮิโกะอูเอมูระ, mitsutoshi นากาจิมา, ฮิโรชิ Nabetani AbstractGraphical abstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (1957 K) มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความหยุดการเคลื่อนย้าย ของlecitase®พิเศษสำหรับการผลิต diacylglycerols โดย glycerolysis ถั่วเหลือง oilOriginal วิจัยบทความเคมีอาหาร, เล่มที่ 134, ฉบับที่ 1, 1 กันยายน 2012, หน้า 301-307 นิงหลิวยงวัง Qiangzhong Zhao จุน Cui, Min Fu, Mouming Zhao AbstractGraphical PDF นามธรรม (371 K) มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความการศึกษาเบื้องต้นของการใช้ไฮโดรคาร์บอนเป็นสารเคมีสืบหาสำหรับตรวจสอบย้อนกลับในถั่วเหลือง productsOriginal วิจัยบทความอาหารควบคุมปริมาณ 47, มกราคม 2015, หน้า 392-400 Siwatt Pongpiachan AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (790 K) สิทธิที่จะได้ข้อความเต็มtriacylglycerols โปรไฟล์ในน้ำมันพืชที่มีความสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอางโดยใช้ของเหลวที่มีประสิทธิภาพสูงโคบรรยากาศมวลไอออนไนซ์เคมีความดัน spectrometryOriginal บทความวิจัยในวารสารของโครมาโต, เล่มที่ 1198-1199, 11 กรกฏาคม 2008 หน้า 115-130 มิโรสลาฟลิซ่าคาHolčapek บทคัดย่อ PDF (425 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระเดี่ยวและ diacylglycerols ในไม่ปล้นและปล้นน้ำมันถั่วเหลืองในน้ำ emulsionsOriginal วิจัยบทความวิจัยอาหารนานาชาติ, เล่มที่ 48, ฉบับที่ 2 ตุลาคม 2012, หน้า 353-358 Thaddao Waraho, Vladimiro Cardenia, Yudai Nishino, Kapila N. Seneviratne, ทีเรีย Rodriguez-เอสตราดา, D. จูเลียน McClements, เอริคกฉูดฉาดAbstractGraphical PDF นามธรรม (699 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มethanolysis อัลคาไลน์-เร่งของ น้ำมันถั่วเหลืองเอทานอล miscellaOriginal วิจัยบทความเชื้อเพลิง, เล่มที่ 116, 15 มกราคม 2014, หน้า 415-420 Naiane Sangaletti-แกร์ฮาร์ดคนไทยมาเรียเฟเดอเซาซ่าอิรา, ซามูเอล Schievano Groppo, Joseanne Rodella โรดริกู, มาริสา Aparecida Bismara Regitano-d'Arce AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (299 K) มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความพิมพ์ของ "ไมโครแคปซูลของน้ำมันหอมระเหยจากเครื่องเทศ [Pimenta dioica (L) Merr.] โดยไคโตซาน / วิธี coacervation k-คาราจีแนนที่ซับซ้อน" ต้นฉบับบทความวิจัยนวัตกรรมวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีใหม่ในการกดแก้ไข หลักฐานที่มีอยู่ออนไลน์ 18 กรกฎาคม 2014 คริสเตียน Dima, Mihaela Cotârlet, เปตรู Alexe, สเตฟาน Dima AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (963 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลกระทบของการเพิ่มขึ้นของเหงือก flaxseed ต่อคุณสมบัติอิมัลชันของโปรตีนถั่วเหลือง (SPI) ต้นฉบับบทความวิจัยวารสารวิศวกรรมอาหาร, เล่มที่ 104, ฉบับที่ 1 พฤษภาคม 2011, หน้า 56-62 ยงวังดงหลี่หลี่ มิ.ย. วัง Benu Adhikari บทคัดย่อ PDF (728 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มไมโครเวฟช่วยสกัดเอนไซม์น้ำของน้ำมันจาก เมล็ดฟักทองและการประเมินผลของคุณสมบัติทางเคมีกายภาพขององค์ประกอบของกรดไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระ activitiesOriginal วิจัยบทความเคมีอาหาร, เล่มที่ 147, 15 มีนาคม 2014, หน้า 17-24 เจียวเจียวจู้-แก๊งลี่ชิงยันไก่เสี่ยวฆลี่ฟู -Yao Wei, Yu-Jie Fu, เหว่ย Ma AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (2343 K) เนื้อหาเสริมสิทธิได้รับข้อความเต็ม7 - ป้องกันการเกิดออกซิเดชันในระหว่างการทอดอาหารออกซิเดชันในอาหารและเครื่องดื่มและการประยุกต์ใช้สารต้านอนุมูลอิสระ, 2010, หน้า 239-273 กรัม Márquez-รุยรุยซ์ MV-เม็นเดสเจ Velasco, C. Dobarganes บทคัดย่อ PDF (254 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มน้ำเอนไซม์สกัดน้ำมันจากเมล็ดพืชน้ำมันช่วยและอิมัลชันวิธีการ de-emulsifying: reviewReview บทความแนวโน้มในอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในกดแก้ไขหลักฐานที่มีอยู่ออนไลน์ 16 กันยายน 2014 Masni เสื่อ Yusoff, ไมเคิลเอชกอร์ดอน Keshavan Niranjan AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (703 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มทบทวนเทคนิคการผลิตอนุภาคไมโครไฮโดรเจลสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและมาตรา applicationsReview ของพวกเขาวารสารวิศวกรรมอาหาร, เล่มที่ 119, ฉบับที่ 4, ธันวาคม 2013, หน้า 781-792 เฮเทอร์เอ็ม Shewan เจสันอาร์คส์AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (1318 K) มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความ3 - ผลกระทบจากการสกัดการกลั่นและขั้นตอนความเข้มข้นใน เสถียรภาพของน้ำมันปลาเสริมอาหารที่มีโอเมก้า 3 กรดไขมัน, 2013, หน้า 111-129 Å Oterhals กรัมโฟกท์บทคัดย่อ PDF (185 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มข้อมูลตรวจสอบย้อนกลับการสร้างแบบจำลองมูลค่าถั่วเหลือง chainsOriginal บทความวิจัยวารสารวิศวกรรมอาหาร, เล่มที่ 99, ฉบับที่ 1 กรกฎาคม 2010, หน้า 98-105 ไมตรี Thakur, แคทรีน A. -M . Donnelly บทคัดย่อ PDF (558 K) มีสิทธิ์ที่จะเต็มรูปแบบข้อความทางเคมีกายภาพและ emulsifying คุณสมบัติของโปรตีนที่สกัดจากกากถั่วเหลืองช่วยโดยแฟลช explosionOriginal อบไอน้ำบทความวิจัยนวัตกรรมวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีใหม่, เล่มที่ 23, มิถุนายน 2014, หน้า 131-137 Yanpeng Zhang, Ruijin หยางเหว่ยจ้าวเสี่ยวหัว Wenbin Zhang AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (798 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จลนศาสตร์ของปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดและรูปแบบอาหารโดยใช้สารสกัดจาก soybeansoriginal บทความวิจัย
เคมีอาหาร , 139 กําหนดประเด็น 1 – 4 , 15 สิงหาคม 2012 , หน้า 837-844
dyah h wardhani , ปาโบล fuci 15 OS , โฮเซ . วาสเควซ Severino s , pandiella
abstractgraphical นามธรรม PDF ( 375 K )
สิทธิ

เต็มข้อความการแพร่กระจายของแคโรทีนอยด์จากโมโน และพลาสติกบรรจุภัณฑ์ในงานโดยใช้ถั่วเหลือง oiloriginal บทความวิจัย
อาหารบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา เล่ม 1 , ฉบับที่ 2 , มิถุนายน 2010 , หน้า 170-178
citlali Col . kgm n-ch . kgm แทน , herlinda โซโต วัลเดซ อลิซาเบธ Peralta
abstractgraphical abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 521 K )
)

เต็มเกินข้อความ การสกัดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบบระบบค้นหานวัตกรรมที่ยั่งยืนและพืชวิศวกรรม solutionsoriginal บทความวิจัย
อาหารวิจัยนานาชาติ , 54 , ปริมาณฉบับที่ 2 ธันวาคม 2013 , หน้า 1926-1933
มาเรียลิซ่า clodoveo ริม hachicha hbaieb
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 948 K )

มีข้อความเต็มของกระเจี๊ยบแดง ( Hibiscus )) และน้ำมันถั่วเหลืองที่มีต่อลักษณะคุณภาพของใส้หมูศึกษาพื้นผิวตอบสนอง methodologyoriginal บทความวิจัย
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 94 , ปริมาณฉบับที่ 3 , กรกฎาคม 2013 , หน้า 391-401
จึงจอง นามิ จู
abstractgraphical นามธรรม PDF ( 2566 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

ผลของอุณหภูมิและองค์ประกอบต่อความหนาแน่นความหนืดของเมทิลเอสเทอร์ของกรดไขมันจากการนำความร้อน และถั่วเหลืองละหุ่งสบู่ดำบทความวิจัย oilsoriginal
วารสารเคมีอุณหพลศาสตร์ , 58 , ปริมาณมีนาคม 2013 , หน้า 460-466
มาร K . ustra Juliana r.f. , ซิลวา , Marina ansolin , Manuela balen keli กานเตเล่ , Isabella หน้า alkimim marcio . mazutti , เฟอร์นันโด voll , เอพี , วลาดิเมียร์ ฉ . กลูซีอู Cardozo ลูกคิดว่า , ,มาร์คลิตร corazza เจ วลาดิเมียร์ โอลิเวียร่า
abstractgraphical นามธรรม PDF ( 266 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

พัฒนาวิธีที่รวดเร็ว และมีความสําคัญสําหรับการหาปริมาณกรดไขมันในน้ำมันที่บริโภคได้โดยใช้อินฟราเรดคลื่นกลาง spectroscopyoriginal บทความวิจัย
อาหาร เคมี มีปริมาณ 1 กันยายน 2014 , หน้า 1-7

abstractresearch เปาโล ออกุสโต้ ดา คอสต้า ลูกคิดว่าไฮไลท์ PDF ( 369 K )
ได้รับข้อความเต็ม

เพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ catalysed interesterification ปฏิกิริยาสำหรับ modulating การถ่ายเทความร้อน คุณสมบัติของทอด oiloriginal บทความวิจัย
อาหาร เคมี เล่ม 129 , ฉบับที่ 4 , ธันวาคม 2011 , หน้า 1444-1452
sukumar debnath , R Ravi Belur อาร์ LOKESH
abstractgraphical นามธรรม PDF ( 711 K )



เรื่องข้อความ เต็มรูปแบบการเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาด้วยถั่วเหลืองสำหรับการแปลงของบีตา - กลูโคไซด์คล้ายจะ aglyconesoriginal บทความวิจัย
lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปริมาณ 56 , ฉบับที่ 2 , พฤษภาคม 2014 หน้า 232-239
เฟอร์นันโด sanches เดอ ลิมา elza iouko ไอด้า
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 1139 ) k )



เต็มข้อความการเพิ่มประสิทธิภาพในน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันไบโอดีเซล blendsoriginal บทความวิจัย
เทคโนโลยีการประมวลผล , 86 , ปริมาณปัญหา 10 , 25 กันยายน 2005 , หน้า 1137-1147
จำหน่าย
t.e. เอเจ , เคลเมนเต้เป็น PDF ( 118 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

มุมมองของดอกคำฝอยน้ำมันไบโอดีเซลเป็นแหล่งใต้ยุโรปตะวันออก ( เปรียบเทียบ : ดอกคำฝอย ถั่วเหลือง และเมล็ด )
บทความวิจัยฉบับเชื้อเพลิง , 111 , ปริมาณกันยายน 2013 หน้า 114-119
patrascoiu mihaela rathbauer , โจเซฟ negrea โมนิก้า เซลเลอร์ รูดอล์ฟ
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 445 K )
สิทธิข้อความเต็ม

monodisperse W / O / W อิมัลชันห่อหุ้ม L-Ascorbic Acid : ข้อมูลเชิงลึกในการกำหนดของพวกเขาโดยใช้ emulsification Microchannel และเสถียรภาพ studiesoriginal บทความวิจัย
คอลลอยด์และพื้นผิว A :ด้าน 458 หมวดวัสดุวิศวกรรม , 20 กันยายน 2014 หน้า 69-77
เนาเมินคาลิด โอะ โคบายาชิ มาร์คอส เอ เนวิสคุนนิฮิโกะ Uemura , อันโดะ : อย่าถามผม นาคาจิมะ ฮิโรชิ nabetani
abstractgraphical abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 1957 ) k )

immobilisation ข้อความเต็มของ lecitase ® Ultra ผลิตจากถั่วเหลือง oiloriginal วิจัย diacylglycerols เซอรอล
บทความเคมีอาหาร 134 เล่มฉบับที่ 1 , 1 กันยายน 2012 , หน้า 301-307
หนิงหลิวยงหวัง qiangzhong จ้าวชุน ชเว มิน ฟู mouming จ้าว
abstractgraphical นามธรรม PDF ( 371 K )
)
ข้อความเต็ม
การศึกษาเบื้องต้นการใช้สารโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนเป็นสารเคมีสำหรับการตรวจสอบการ productsoriginal ในถั่วเหลือง บทความวิจัย
อาหารควบคุม , 47 , ปริมาณมกราคม 2015 , หน้า 392-400
siwatt Pongpiachan
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 790 k )

มีข้อความเต็มไตรกลีเซอรอลโปรไฟล์ในน้ำมันพืชที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โภชนาการ และเครื่องสำอางโดยใช้วิธีโครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง ( ความดันบรรยากาศไอเคมีมวล spectrometryoriginal บทความวิจัย
วารสาร chromatography , ปริมาณ 1198 – 1229 , 11 กรกฎาคม 2008 , หน้า 115-130
Miroslav L . kgm ซาคาลฮอลč apek
นามธรรม PDF ( 425 K )

มีข้อความเต็มสารต้านอนุมูลอิสระผลของโมโน - และ diacylglycerols ไม่ปล้น และปล้นน้ำมันถั่วเหลืองในน้ำ emulsionsoriginal บทความวิจัย
อาหารวิจัยนานาชาติ เล่ม 48 , ฉบับที่ 2 , 2554 , หน้า 353-358
thaddao waraho vladimiro , cardenia ยูได นิชิโนะ กปิละ , , . seneviratne มาเรีย ต. โรดริเกซ เอสตราดา , D mcclements จูเลียน ,ค . Decker
abstractgraphical นามธรรม PDF ( 699 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

ด่างปฏิกิริยาของน้ำมันถั่วเหลือง miscellaoriginal ซีส ( บทความวิจัย
เชื้อเพลิง เล่ม 116 , 15 มกราคม 2014 หน้า 415-420
naiane sangaletti แกร์ฮาร์ดมาเรียร่า เดอ ซูซ่า วิเอร่า , คนไทย , ซามูเอล schievano groppo joseanne rodella , โรดริเกส มาริสา aparecida bismara regitano-d'arce
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 299 K )
)

พิมพ์ข้อความเต็มของ " ไมโครเอนแคปซูเลชันของน้ำมันหอมระเหยจากเครื่องเทศพริกไทย dioica [ ( L ) Merr . ) โดยไคโตแซนน้ําตาล ( น้ำที่ซับซ้อนต้นฉบับบทความวิจัยวิทยาศาสตร์อาหาร&
นวัตกรรมเทคโนโลยี , กด , การแก้ไขหลักฐาน ใช้ได้ออนไลน์ 18 กรกฎาคม 2014
คริสเตียนดิมา mihaela â rlet , เปล ,
petru ล็กเซ สเตฟานดีมาabstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 963 K )



มีข้อความเต็มผลของการเพิ่มของ flaxseed หมากฝรั่งในอิมัลชัน คุณสมบัติของโปรตีนถั่วเหลืองสกัด ( SPI ) ต้นฉบับบทความวิจัย
วารสารวิศวกรรมอาหาร , 104 เล่มฉบับที่ 1 , พฤษภาคม 2011 , หน้า 56-62
ยงหวังดง Li , Li Jun วัง benu adhikari
นามธรรม PDF ( 728 K )



มีข้อความเต็มไมโครเวฟการสกัดเอนไซม์น้ำ น้ำมันจากเมล็ดฟักทองและการประเมินสมบัติทางเคมีและกายภาพขององค์ประกอบกรดไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระ activitiesoriginal บทความวิจัย
เคมีอาหาร , 147 เล่ม 15 มีนาคม 2014 หน้า 17-24
เจียวเจียวจู้กัง หลี่ ชิง ยันไก่ เสี่ยวจวนหลี่ฟู่เหยาเว่ย ยู เจียฟู เว่ย มา
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( อ่าน 2343 K ) เนื้อหามีข้อความเต็ม


7 - ป้องกันสนิมขณะทอดอาหาร
ออกซิเดชันในอาหารและเครื่องดื่ม และสารต้านอนุมูลอิสระ โปรแกรม , 2010 , หน้า 239-273
G . มาร์เกซ Ru í z , เอ็มวี ruiz-m é ndez J Velasco , C . dobarganes
PDF นามธรรม ( 254 K )



มีข้อความเต็มน้ำเอนไซม์ช่วยในการสกัดน้ำมันจากพืชบางชนิดอิมัลชันและ de emulsifying วิธีการ : บทความ
reviewreview แนวโน้มใน&วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร , กด , การแก้ไขหลักฐาน ใช้ได้ออนไลน์ 16 กันยายน 2014
masni เสื่อ yusoff ไมเคิล เอช กอร์ดอน เกษวัน niranjan
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 703 K )



มีข้อความเต็มทบทวนเทคนิคการผลิตอนุภาคไมโครเจลสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและ applicationsreview บทความ
วารสารวิศวกรรมอาหาร , 119 , ปริมาณฉบับที่ 4 ธันวาคม 2013 , หน้า 781-792
Heather M shewan , Jason R . Stokes
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 677 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

3 - ผลกระทบของการสกัด , การกลั่นและ ขั้นตอนของเสถียรภาพของน้ำมันปลา
อาหารที่เสริมด้วยกรดไขมัน , 2013 , หน้า 111-129
• . oterhals โฟกท์
, G เป็น PDF ( 185 K )
)

แบบข้อความเต็มรูปแบบข้อมูลย้อนกลับในคุณค่าถั่วเหลือง chainsoriginal บทความวิจัย
วารสารวิศวกรรมอาหาร , 99 , ปริมาณฉบับที่ 1 , กรกฎาคม 2010 , หน้า 98-105
ไมตรี Thakur แคทรีน เอ - เอ็ม ดอนเนลลี่
นามธรรม PDF ( 558 k )


เรื่อง
ข้อความเต็มเปรียบเทียบ 3.0 คุณสมบัติของโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง ช่วยโดยไอน้ำแฟลช explosionoriginal บทความงานวิจัยวิทยาศาสตร์อาหาร &
นวัตกรรมเทคโนโลยี , 23 เล่มเดือนมิถุนายน 2014 หน้า 131-137
yanpeng จาง รุ่ยจินหยาง เหว่ย จ้าวเสี่ยวฮัว เ ิน ปิงจาง
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 803 K )