จำนวนมากการใช้งานในเชิงพาณิชย์ของไคโตซานในที่แตกต่างหลากหลายภาคส่วนได้รับประโยชน์จากฤทธิ์ต้านจุลชีพของ คือของการประยุกต์ใช้อธิบายไว้สำหรับการเก็บรักษาอาหาร (Shahidi et al, 1999;. โรท์สและโรลเลอร์ 2000 ไจ่ et al, 2002;.. Devlieghere et al, 2004) การผลิตของแผล(. อุเอโนะ et al, 2001) และสิ่งทอสำเร็จรูปยาต้านจุลชีพ( Takai et al. 2002) เตรียมไคโตซานได้รับการตรวจสอบเป็นวัสดุยาต้านจุลชีพกับความหลากหลายของการกำหนดเป้าหมายจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียยีสต์และเชื้อราในการทดลองที่เกี่ยวข้องกับร่างกายและในหลอดทดลองปฏิสัมพันธ์กับไคโตซานที่นำเสนอภายใต้รูปแบบที่แตกต่างกัน(Coma et al, 2003;. Dutta et al, 2009; Goy et al, 2009).
การแปล กรุณารอสักครู่..