13. Refrigeration load in bread fre

13. Refrigeration load in bread freezing
The bread-freezing operation of Example 2.10 is to be carried out in an air-blast freezing tunnel. It is found that the fan motors are rated at a total of 80 horsepower and measurements suggest that they are operating at around 90% of their rating, under which conditions their manufacturer's data claims a motor efficiency of 86%.
If 1 ton of refrigeration is 3.52 kW, estimate the maximum refrigeration load imposed by this freezing installation assuming (a) that fans and motors are all within the freezing tunnel insulation and (b) the fans but not their motors are in the tunnel. The heat-loss rate from the tunnel to the ambient air has been found to be 6.3 kW.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

13. โหลดเครื่องทำความเย็นในการแช่แข็งขนมปังตัวอย่าง 2.10 การแช่แข็งขนมปังจะดำเนินในการทันเนลอากาศระเบิดแช่แข็ง มันถูกพบว่า มอเตอร์พัดลมจะได้คะแนนรวม 80 แรงม้า และวัดแนะนำว่า พวกเขาจะทำงานประมาณ 90% ของการจัดอันดับของพวกเขา ภายใต้เงื่อนไขที่ข้อมูลของผู้ผลิตของพวกเขาอ้างว่า มีประสิทธิภาพมอเตอร์ 86% ถ้า 1 ตันความเย็นเป็น 3.52 กิโลวัตต์ ประเมินภาระทำความเย็นสูงสุดกำหนด โดย (ก) พัดลมและมอเตอร์อยู่ในฉนวนอุโมงค์จุดเยือกแข็งและ (b) สมมติว่าติดตั้งตรึงแฟน ๆ แต่ไม่ของมอเตอร์อยู่ในอุโมงค์ พบอัตราการสูญเสียความร้อนจากอุโมงค์กับอากาศแวดล้อมจะเป็น 6.3 kW

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

13. ภาระทำความเย็นในขนมปังแช่แข็ง
การดำเนินขนมปังแช่แข็งของตัวอย่างที่ 2.10 คือการดำเนินการในอุโมงค์เครื่องระเบิดแช่แข็ง นอกจากนี้ยังพบว่ามอเตอร์พัดลมที่มีการจัดอันดับที่ทั้งหมด 80 แรงม้าและการวัดแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีการดำเนินงานอยู่ที่ประมาณ 90% ของคะแนนของพวกเขาภายใต้เงื่อนไขข้อมูลจากผู้ผลิตของพวกเขาอ้างว่ามีประสิทธิภาพมอเตอร์ 86%.
หาก 1 ตันของเครื่องทำความเย็นเป็น 3.52 กิโลวัตต์ประมาณการภาระการทำความเย็นสูงสุดที่กำหนดโดยการติดตั้งการแช่แข็งสมมติว่า (ก) ที่แฟน ๆ และมอเตอร์มีทั้งหมดภายในอุโมงค์ฉนวนกันความร้อนแช่แข็งและ (ข) แฟน แต่ไม่มอเตอร์ของพวกเขาอยู่ในอุโมงค์ อัตราความร้อนสูญเสียจากอุโมงค์อากาศโดยรอบได้รับพบว่ามี 6.3 กิโลวัตต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

13 . แช่แข็งในการแช่แข็งอาหารโหลดขนมปังแข็งงานตัวอย่าง 2.10 มีการดําเนินการในอากาศระเบิดแช่แข็งอุโมงค์ พบว่า มอเตอร์พัดลมถูกจัดอันดับในทั้งหมดของการวัด 80 แรงม้า และเสนอแนะว่า การดำเนินงานที่ประมาณ 90% ของการจัดอันดับของพวกเขา ภายใต้เงื่อนไขที่ผู้ผลิตอ้างว่ามีข้อมูลของมอเตอร์ประสิทธิภาพ 86 %ถ้า 1 ตันทำความเย็นคือประมาณ 3.52 กิโลวัตต์สูงสุดที่กำหนดโดยแช่แข็งแช่แข็งโหลดนี้ติดตั้งสมมติ ( ) ที่พัดลมและมอเตอร์ทั้งหมดภายในอุโมงค์ฉนวนแข็ง และ ( ข ) แฟนๆ แต่มอเตอร์ของพวกเขาอยู่ในอุโมงค์ อัตราการสูญเสียความร้อนจากอุโมงค์สู่อากาศได้ถูกพบว่าเป็น 6.3 kW .