StarchesStarches are glucose polyme

Starches

Starches are glucose polymers in which glucopyranose units are bonded by alpha-linkages. It is made up of a mixture of Amylose (15–20%) and Amylopectin (80–85%). Amylose consists of a linear chain of several hundred glucose molecules and Amylopectin is a branched molecule made of several thousand glucose units (every chain 24–30 glucose unit). Starches are insoluble in water. They can be digested by hydrolysis, catalyzed by enzymes called amylases, which can break the alpha-linkages (glycosidic bonds). Humans and other animals have amylases, so they can digest starches. Potato, rice, wheat, and maize are major sources of starch in the human diet. The formation of starches are the way that plants store glucose.

Full article ▸

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้ง

แป้งเป็นน้ำตาลกลูโคสโพลิเมอร์ที่หน่วย glucopyranose จะถูกผูกมัดโดย alpha-เชื่อมโยง มันถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมของอะมิโลส (15-20%) และเพคติ (80-85%) อะไมโลสประกอบไปด้วยโซ่เส้นหลายร้อยโมเลกุลของน้ำตาลกลูโคสและ amylopectin เป็นโมเลกุลแยกทำจากหลายหน่วยกลูโคสพัน (ทุกห่วงโซ่หน่วยกลูโคส 24-30) เป็นแป้งที่ไม่ละลายในน้ำพวกเขาสามารถถูกย่อยโดยจองจำเ​​ร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์ที่เรียกว่าไมเลสซึ่งสามารถทำลายความเชื่อมโยงอัลฟา (glycosidic พันธบัตร) มนุษย์และสัตว์อื่น ๆ ที่มีอะไมเลสเพื่อให้พวกเขาสามารถย่อยแป้ง มันฝรั่งข้าวสาลีและข้าวโพดเป็นแหล่งที่สำคัญของแป้งในอาหารของมนุษย์ การก่อตัวของสตาร์ชเป็นวิธีการที่กลูโคสเก็บพืช.

บทความเต็ม▸

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมบัติ

สมบัติเป็นโพลิเมอร์ของน้ำตาลกลูโคสใน glucopyranose ที่ผูกพันหน่วย โดยอัลฟ่าลิงค์ มันถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมของปริมาณแอมิโลส (15–20%) และ Amylopectin (80–85%) และประกอบด้วยห่วงโซ่ของโมเลกุลกลูโคสร้อยหลายเส้น และ Amylopectin เป็นโมเลกุลแบบแยกสาขาที่ทำหลายพันหน่วยกลูโคส (ทุกห่วงโซ่ 24–30 กลูโคสหน่วย) สมบัติละลายน้ำได้ พวกเขาสามารถย่อย โดยไฮโตรไลซ์ catalyzed โดยเอนไซม์ที่เรียกว่า amylases ซึ่งสามารถแบ่งการอัลฟาลิงค์ (glycosidic พันธบัตร) มนุษย์และสัตว์อื่น ๆ มี amylases เพื่อให้พวกเขาสามารถย่อยสมบัติ มันฝรั่ง ข้าว ข้าวสาลี ข้าวโพด และเป็นแหล่งสำคัญของแป้งในอาหารมนุษย์ การก่อตัวของสมบัติเป็นวิธีให้พืชเก็บกลูโคส

▸บทความเต็ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้ง มัน

แป้งมันเป็นเม็ดพลาสติกกลูโคสในซึ่งหน่วย glucopyranose มีพันธบัตรโดยแอลฟา - ความเชื่อมโยงกัน เป็นโรงแรมที่สร้างขึ้นด้วยการผสมของยางมากขึ้นทั้งนี้เพื่อให้ตรงกับ( 15-20 15-20 15-20% )และ amylopectin ( 80-85% ) ประกอบด้วยยางมากขึ้นทั้งนี้เพื่อให้ตรงกับของที่พักในเครือตามแนวยาวของหลายร้อยโมเลกุลของกลูโคสและ amylopectin เป็นโมเลกุลที่ทำด้วยการแยกหลายพันชุดของน้ำตาลกลูโคสใน(ชุดห่วงโซ่ 24-30 24-30 24-30 กลูโคส) แป้งมันจะไม่ละลายในน้ำพวกเขาสามารถมีบ้างนิดหน่อยโดยหลักด้วยสารเร่งด้วยเอนไซม์เรียกว่า amylases ซึ่งสามารถหยุดพักแอลฟา - ความเชื่อมโยงที่(พันธบัตร glycosidic ) มนุษย์และสัตว์อื่นๆมี amylases ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถไดเจสต์แป้งมัน มันฝรั่งข้าวสาลีข้าวและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์มีแหล่งรายได้ที่สำคัญของแป้งในการรับประทานอาหารของมนุษย์. การกำเนิดของแป้งมันเป็นหนทางที่ว่าพันธุ์ไม้ต่างๆจัดเก็บข้อเต็มกลูโคส.

▸