Apple pomace is a valuable source o

Apple pomace is a valuable source of polyphenols relevant for their antioxidant activity, as flavanols and flavonols. The antioxidant activity of apple pomace should be mainly related to apple cultivars, and it resulted to be equivalent to that previously reported for fresh apples. The apple pomaces coming from the cider-making industry exhibited lower, but still appreciable antioxidant activity than the single-cultivar samples considered in this study, which can be attributed to differences in their phenolic profiles. Both DPPH and FRAP assays, with optimised reaction times, allowed to perform reliable routine determinations of antioxidant capacity of apple pomace, and provided equivalent results. The antioxidant activity of apple pomace can be predicted by the contents of phloridzin, procyanidin B2, rutin + isoquercitrin, protocatechuic acid and hyperin

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอปเปิ้ล pomace เป็นแหล่งมีคุณค่าของโพลีฟีนเกี่ยวข้องกับกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ flavanols และ flavonols กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิ้ล pomace ควรส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับพันธุ์แอปเปิ้ล และก็ผลจะเท่ากับที่รายงานก่อนหน้านี้ สำหรับแอปเปิ้ลสด Pomaces แอปเปิ้ลที่มาจากอุตสาหกรรมทำแดงจัดแสดงต่ำกว่า แต่กิจกรรมยังคงเห็นสารต้านอนุมูลอิสระกว่าอย่าง cultivar เดียวถือว่าในการศึกษานี้ ซึ่งสามารถเกิดจากความแตกต่างในโพรไฟล์ของฟีนอ DPPH และ FRAP assays บวมปฏิกิริยาเวลา สามารถทำ determinations ประจำความน่าเชื่อถือของสารต้านอนุมูลอิสระของ pomace แอปเปิ้ล และให้ผลลัพธ์เทียบเท่า กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ pomace แอปเปิ้ลที่สามารถทำนาย โดยเนื้อหาของ phloridzin, procyanidin B2, rutin isoquercitrin, protocatechuic กรด และ hyperin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แอปเปิ้ลกากเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของโพลีฟีนที่เกี่ยวข้องกับการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาเป็น flavanols และ flavonols ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิ้ลกากควรจะเกี่ยวข้องส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์แอปเปิ้ลและมันส่งผลให้เทียบเท่ากับที่ได้รายงานไปแล้วสำหรับแอปเปิ้ลสด pomaces แอปเปิ้ลที่มาจากอุตสาหกรรมไซเดอร์ทำแสดงที่ลดลง แต่ยังคงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เห็นกว่าตัวอย่างเดียวพันธุ์การพิจารณาในการศึกษาครั้งนี้ซึ่งสามารถนำมาประกอบกับความแตกต่างในรูปแบบฟีนอลของพวกเขา ทั้ง DPPH และ FRAP การตรวจด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพครั้งปฏิกิริยาได้รับอนุญาตให้ดำเนินการตรวจตามปกติท​​ี่เชื่อถือได้ของความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิ้ลกากและให้ผลเทียบเท่า ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิ้ลกากสามารถทำนายได้โดยเนื้อหาของ phloridzin, procyanidin B2 รูติน + ชะลอกรด Protocatechuic และ hyperin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอปเปิ้ลกากเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของโพลีฟีนที่เกี่ยวข้องเพื่อต้านอนุมูลอิสระ เช่น flavanols และ ฟลาโวนอล . สารต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิ้ลกากควรจะส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับพันธุ์แอปเปิ้ล และมันส่งผลให้เทียบเท่ากับที่เคยรายงานว่า แอปเปิ้ลสด แอปเปิ้ล pomaces ที่มาจากแอปเปิ้ลทำให้อุตสาหกรรมมีต่ำกว่าแต่ยังคงชดช้อย ฤทธิ์ต้านกว่าพันธุ์เดียวอย่างพิจารณาในการศึกษานี้ ซึ่งอาจจะเกิดจากความแตกต่างของฟีนอลโพรไฟล์ ทั้ง dpph VDO วิธีที่ดีที่สุดและมีปฏิกิริยาครั้ง ได้รับอนุญาตให้ดำเนินการได้ตามปกติ รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิ้ลกากและการให้ผลลัพธ์ที่เทียบเท่าสารต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิ้ลกากสามารถพยากรณ์ได้โดยเนื้อหาของโฟลริดซินโปรไซยานิดิน , B2 , รูตินและไอโซเคอรซิทริน , กรด protocatechuic ไฮเปอริน