The amount of myoglobin in animal m

The amount of myoglobin in animal muscles determines the color of meat. Lamb and Pork are classified as "red" meat along with beef and veal as they contain more myoglobin than chicken or fish, which is considered "white" meat. When fresh pork is cooked, it becomes lighter in color, but it is still a red meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำนวน myoglobin ในกล้ามเนื้อสัตว์กำหนดสีของเนื้อ เนื้อแกะและเนื้อหมูจะจัดเป็นเนื้อ "สีแดง" พร้อมกับเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวที่ประกอบด้วย myoglobin เพิ่มเติมกว่าไก่หรือปลา ซึ่งเป็นเนื้อ "สีขาว" เมื่อหมูสุก มันกลายเป็นเบาสี แต่ก็ยังคงเป็นเนื้อแดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณของ myoglobin ในกล้ามเนื้อสัตว์เป็นตัวกำหนดสีของเนื้อ แกะและหมูจะจัดเป็นเนื้อ "สีแดง" พร้อมกับเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวที่พวกเขามี myoglobin มากกว่าไก่หรือปลาซึ่งถือว่าเป็น "สีขาว" เนื้อ เมื่อเนื้อหมูสดสุกมันจะกลายเป็นสีอ่อน แต่มันก็ยังคงเป็นเนื้อแดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณไมโอโกลบินในกล้ามเนื้อของสัตว์ กำหนดสีเนื้อ เนื้อแกะ เนื้อหมู และจะจัดเป็น " สีแดง " เนื้อพร้อมกับเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวประกอบด้วย myoglobin มากกว่าไก่ หรือปลา ซึ่งถือเป็น " เนื้อสีขาว " เมื่อหมูสด สุก มันกลายเป็นสีอ่อน แต่มันก็ยังเป็นเนื้อสีแดง