This most popular Thai dish is exce

This most popular Thai dish is excellent served hot or cold. Makes enough for six people.

Ingredients:
8 large garlic cloves - peeled and minced
3 large eggs - lightly beaten
1 large limes - cut into 6 wedges
1/3 c. roasted peanuts - chopped
1 bunch scallions - thinly sliced crosswise
1/3 c. golden brown sugars
1/3 c. peanut oil
1 lb. large shrimp - peeled and deveined
1/4 c. white vinegar
1/2 bunch freshly chopped cilantro leaves
3/4 lb. porks tenderloin - cut into 1-inch-long thin strips
2 c. bean sprouts
1 tsp. red pepper flakes
1/4 c. fish sauce
1 1/2 lbs. flat rice noodles

Steps:
1. Bring a large pot of water to a boil and then remove from the heat. Add the noodles to the pot and let soak for 12 to 15 minutes until the noodles are soft.

2. Thoroughly mix together the vinegar, sugar, fish sauce and ketchup. Drain the noodles.

3. Place a large wok over medium-high heat. When the wok is hot, add the oil and heat for 15 seconds.

4. Add the garlic and stir constantly for a few seconds. Add the shrimp and pork and stir-fry for one minute.

5. Stir in the sauce and bring to a boil. Place the noodles in the wok and toss to coat well.

6. Cook until most of the sauce has been absorbed by the noodles. Make a hole in the center of the wok, add the eggs and let cook, without stirring, for 15 seconds.

7. After 15 seconds, stir-fry until the eggs are cooked and well distributed throughout the noodles. Add the red pepper flakes and scallions and stir-fry for another 2 minutes.

8. Remove the wok from the heat and stir in the peanuts and bean sprouts. Serve garnished with cilantro and lime wedges.

Tips:
Flat rice noodles are commonly found in Chinese or Asian markets, or in the Asian sections of some supermarkets.

If you want a vegetarian pad thai, leave out the meat and add some cubes of tofu instead. You can fry the tofu until golden beforehand if you like. You might also add a few broccoli florets. (The fish sauce is still non-vegetarian; some vegetarians don't mind this, others do. You can substitute soy sauce, but it won't have the exact same flavor.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำตกแห่งนี้เป็นเลิศเสิร์ฟร้อน หรือเย็น ทำให้พอสำหรับ 6 คน ส่วนผสม: 8 กระเทียมกลีบใหญ่กลีบ - ปอกเปลือก และสับ ไข่ขนาดใหญ่ 3 - ตีเบา ๆ 1 ไลมส์ใหญ่ - ตัดเป็น 6 wedges ค. 1/3 ที่คั่วถั่วลิสง - สับ 1 พวงหอมแดง - ตวงหั่นขวาง น้ำตาลน้ำตาลทองราว 1/3 น้ำมันถั่วลิสง c. 1/3 ปอกเปลือกกุ้งขนาดใหญ่ 1 ปอนด์ - และ deveined น้ำส้มสายชู 1/4 ซีสีขาว 1/2 พวงสดสับและผักชีใบ 3/4 ปอนด์ porks สัน - ตัดเป็นแผ่นบางยาว 1 นิ้ว 2 c. ถั่วงอก flakes พริกแดง 1 tsp. น้ำปลา 1/4 ค ขนมแบน 1 1/2 หน่วยปอนด์ ขั้นตอน: 1. หม้อน้ำขนาดใหญ่นำไปต้มเป็น และเอาจากความร้อน เพิ่มก๋วยเตี๋ยวหม้อ และให้แช่ 12-15 นาทีจนกว่าจะสั่งเส้นบะหมี่จะนุ่ม 2. ต้องผสมกันน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำปลา และซอสมะเขือเทศ ระบายน้ำก๋วยเตี๋ยว 3. ใส่กระทะใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง เมื่อกระทะร้อน เพิ่มน้ำมันและความร้อน 15 วินาที 4. เพิ่มกระเทียม และผัดตลอดเวลาสองสามวินาที เพิ่มกุ้ง และหมู และอาหารผัดหนึ่งนาที 5. ผัดในน้ำจิ้ม แล้วนำไปต้มเป็น ทำก๋วยเตี๋ยวที่ในกระทะและโยนให้ตราดี 6. อาหารจนถึงที่สุดของน้ำมีการดูดซึม โดยก๋วยเตี๋ยว ทำหลุมในศูนย์กลางของกระทะ เพิ่มไข่ และให้อาหาร ไม่กวน 15 วินาที 7. หลังจาก 15 วินาที ผัดจนไข่สุก และกระจายทั่วบะหมี่ดี เพิ่ม flakes พริกแดง และต้นหอม และอาหารผัดอีก 2 นาที 8. กระทะเอาออกจากความร้อน และกวนในถั่วลิสงและถั่วงอก บริการ garnished กับ wedges และผักชีและมะนาว เคล็ดลับ: ขนมแบนมักพบ ในตลาดจีน หรือเอเชีย หรือ ในส่วนของซูเปอร์มาร์เก็ตบางด้านเอเชีย ถ้าคุณ เป็นมังสวิรัติผัดไทย ละเว้นเนื้อ และเพิ่มบางลูกบาศก์ของเต้าหู้แทน คุณสามารถทอดเต้าหู้ที่จนทองล่วงหน้าถ้าคุณต้องการ นอกจากนี้คุณยังอาจเพิ่มกี่บรอกโคลี florets (น้ำปลายังไม่เจ มังสวิรัติบางไม่ทราบนี้ ผู้อื่นทำ คุณสามารถแทนซอสถั่วเหลือง แต่มันไม่มีรสชาติเดียวกันแน่นอน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้ที่นิยมมากที่สุดคืออาหารไทยที่ยอดเยี่ยมเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ทำให้พอสำหรับหกคน. ส่วนผสม: 8 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่ - ปอกเปลือกและสับไข่ขนาดใหญ่ 3 - ตีเบา ๆ1 มะนาวขนาดใหญ่ - ตัดเป็น 6 ชิ้น1/3 ค ถั่วลิสงคั่ว - สับ1 หัวหอมพวง - หั่นบาง ๆ ขวาง1/3 ค น้ำตาลสีน้ำตาลทอง1/3 ค น้ำมันถั่วลิสง1 £กุ้งขนาดใหญ่ - ปอกเปลือกและ deveined 1/4 ค น้ำส้มสายชู1/2 พวงผักชีสับใบสด3/4 ปอนด์ porks เนื้อ - ตัดเป็นขนาด 1 นิ้วยาวแผ่นบาง2 ค ถั่วงอก1 ช้อนชา สีแดงสะเก็ดพริกไทย1/4 ค น้ำปลา1 1/2 ปอนด์ ก๋วยเตี๋ยวแบนขั้นตอน: 1 นำหม้อขนาดใหญ่ของน้ำไปต้มแล้วลบจากความร้อน เพิ่มก๋วยเตี๋ยวหม้อและปล่อยให้แช่ 12-15 นาทีจนก๋วยเตี๋ยวนุ่ม. 2 ผสมกันอย่างทั่วถึงน้ำส้มสายชูน้ำตาลน้ำปลาและซอสมะเขือเทศ ท่อระบายน้ำก๋วยเตี๋ยว. 3 วางกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมันและความร้อนเป็นเวลา 15 วินาที. 4 ใส่กระเทียมลงไปผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่กี่วินาที เพิ่มกุ้งและเนื้อหมูและผัดเป็นเวลาหนึ่งนาที. 5 ผัดในซอสและนำไปต้ม วางก๋วยเตี๋ยวในกระทะและโยนเสื้อกัน. 6 ปรุงอาหารจนที่สุดของซอสที่ได้รับการดูดซึมโดยก๋วยเตี๋ยว ทำให้หลุมในใจกลางของกระทะใส่ไข่และให้ปรุงอาหารโดยไม่กวนเวลา 15 วินาที. 7 หลังจาก 15 วินาทีผัดจนไข่สุกและกระจายกันไปทั่วก๋วยเตี๋ยว เพิ่มเกล็ดพริกแดงและหัวหอมและผัดต่ออีก 2 นาที. 8 นำกระทะจากความร้อนและคนในถั่วลิสงและถั่วงอก เสิร์ฟโรยหน้าด้วยเวดจ์ผักชีและมะนาว. คำแนะนำ: ก๋วยเตี๋ยวแบนมักจะพบในตลาดจีนหรือเอเชียหรือในส่วนของซูเปอร์มาร์เก็ตในเอเชียบาง. ถ้าคุณต้องการที่ผัดไทยมังสวิรัติออกจากเนื้อและเพิ่มบางส่วนของก้อนเต้าหู้แทน . คุณสามารถทอดเต้าหู้จนทองก่อนหากคุณต้องการ นอกจากนี้คุณยังอาจเพิ่มผักชนิดหนึ่งดอกย่อยไม่กี่ (น้ำปลายังคงไม่ใช่มังสวิรัติ; มังสวิรัติบางคนไม่ทราบนี้คนอื่นไม่คุณสามารถใช้แทนซอสถั่วเหลือง แต่มันจะไม่ได้มีรสชาติเดียวกันแน่นอน..)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้เป็นที่นิยมมากที่สุด อาหารไทยที่เป็นเลิศเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ทำให้พอสำหรับ 6 คน

ส่วนผสม :
8 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่ปอกเปลือกและสับ -
3
1 ไข่ขนาดใหญ่ตีเบา ๆขนาดใหญ่ตัดเป็นเวดจ์มะนาว - 6
1 / 3 ถ้วยถั่วลิสงคั่วหั่นต้นหอม - -
1 หัว หั่นบาง ๆตามขวาง
1 / 3 C สีทองน้ำตาลน้ำตาล 1 / 3 ถ้วยน้ำมันถั่วลิสง

1 ปอนด์ กุ้งขนาดใหญ่ปอกเปลือกและ deveined
- 1 / 4 c .สีขาวส้ม
1 / 2 พวงสดสับผักชีใบ
3 / 4 ปอนด์ หมูสันในหั่นเป็นแผ่น 1-inch-long
2 C . ถั่วงอก
1 ช้อนชาบางๆ พริกไทย flakes แดง
1 / 4 c . น้ำปลา
1 1 / 2 ปอนด์ แบนก๋วยเตี๋ยว

ขั้นตอน :
1 นำหม้อใหญ่ของน้ำให้เดือดแล้ว ลบจากความร้อน เพิ่มก๋วยเตี๋ยวเพื่อหม้อและปล่อยให้แช่ 12 ถึง 15 นาทีจนเส้นนุ่ม

2ให้ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำปลา ซอส ระบาย ก๋วยเตี๋ยว

3 วางกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงขนาดกลาง พอกระทะร้อน ใส่น้ำมันและความร้อนเป็นเวลา 15 วินาที

4 . เพิ่มกระเทียมและผัดอย่างต่อเนื่องในไม่กี่วินาที เพิ่มกุ้งและหมูลงไปผัดประมาณ 1 นาที

5 ผัดในซอส แล้วต้มให้เดือดร้านบะหมี่ในกระทะและโยนให้เสื้ออย่างดี

6 ปรุงอาหารจนที่สุดของซอสได้ถูกดูดซึมโดยเส้น ทำหลุมตรงกลางกระทะ เติมไข่และปล่อยให้ปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวนเป็นเวลา 15 วินาที

7 หลังจาก 15 วินาที ผัดจนไข่สุกและกระจายกันทั่วทั้งเส้นเพิ่ม flakes พริกแดงและต้นหอมลงไปผัดต่ออีก 2 นาที

8 ลบกระทะจากความร้อนและกวนในถั่วและถั่วงอก เสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี และ มะนาว เวดจ์

เคล็ดลับ :
หมี่แบนที่พบบ่อยในตลาดจีน หรือเอเชีย หรือในส่วนของเอเชียบางตลาด

ถ้าคุณต้องการเจผัดไทยออกจากเนื้อ และเพิ่มบางก้อนเต้าหู้แทน คุณสามารถทอดเต้าหู้จนสีทองไว้ล่วงหน้าถ้าคุณต้องการ นอกจากนี้คุณยังอาจจะเพิ่มผักชนิดหนึ่ง florets ไม่กี่ ( น้ำปลายังไม่มังสวิรัติ บางคนกินเจ ไม่คิดแบบนี้ คนอื่นทำ คุณสามารถแทนที่ซอสถั่วเหลือง แต่มันไม่มีรสเดียวกันแน่นอน )
.