Blueberry belongs to the Ericaceae

Blueberry belongs to the Ericaceae family. The fruit is blue in color, hence the name blueberry. Mature blueberry fruit is dark blue
and spherical in shape with a particular sweet and sour taste. During the natural ripening process, fresh fruits have a very short shelf life due to their sensitivity to fungal attack and excessive texture softening.

The aim of the present study was to study the effects of modified starches on the processing properties of heat-resistant blueberry jam. The protection effect of modified starches on anthocyanins in blueberry jam was also investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บลูเบอร์รี่เป็นสมาชิกในครอบครัววงศ์กุหลาบป่า ผลไม้ที่มีสีน้ำเงินในสี ดังนั้นบลูเบอร์รี่ชื่อ สาวบลูเบอร์รี่ผลไม้มีสีน้ำเงินเข้มและทรงกลมในรูปทรงรสชาติ เปรี้ยวหวานโดยเฉพาะ ในระหว่างกระบวนการสุกตามธรรมชาติ ผลไม้สดที่มีอายุสั้นมากเนื่องจากความไวของเชื้อราโจมตีและมากเกินไปเนื้ออ่อนจุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการ ศึกษาผลกระทบของแป้งแก้ไขคุณสมบัติการประมวลผลของแยมบลูเบอร์รี่ทนความร้อน ยังเป็นการตรวจสอบผลการป้องกันของแป้งแก้ไข anthocyanins ในแยมบลูเบอร์รี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บลูเบอร์รี่เป็นของครอบครัว Ericaceae ผลไม้ที่มีสีฟ้าจึงชื่อบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ผลไม้ผู้ใหญ่เป็นสีน้ำเงินเข้ม
และรูปทรงกลมที่มีรสชาติหวานและเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในระหว่างกระบวนการสุกธรรมชาติ, ผลไม้สดมีชีวิตชั้นสั้นมากเนื่องจากมีความไวของพวกเขาที่จะถูกโจมตีจากเชื้อราและอ่อนเนื้อมากเกินไป

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของการปรับเปลี่ยนแป้งต่อคุณสมบัติการประมวลผลของทนความร้อนแยมบลูเบอร์รี่ ผลการป้องกันของแป้งดัดแปรใน anthocyanins ในบลูเบอร์รี่แยมก็ยังได้รับการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บลูเบอร์รี่ เป็นของครอบครัวริคาซี่ . ผลไม้เป็นสีน้ำเงิน ดังนั้นชื่อบลูเบอร์รี่ ผู้ใหญ่บลูเบอร์รี่ผลไม้สีน้ำเงินเข้มและทรงกลมในรูปทรงที่มีเฉพาะรสชาติหวานและเปรี้ยว . ในธรรมชาติกระบวนการสุก ผลไม้สดมีชีวิตชั้นสั้นมากเนื่องจากความไวของการโจมตีของเชื้อราและอาศัยเนื้อมากเกินไปจุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ เพื่อศึกษาผลของแป้งดัดแปรในการประมวลผล คุณสมบัติทนความร้อนของแยมบลูเบอร์รี่ การป้องกันผลของแป้งดัดแปรในแอนโธไซยานินในบลูเบอรี่ แยมมีลักษณะ