Holding the peanut butter between 6

Holding the peanut butter between 60 and 65 C allowed the inoculated peanut butter to fully
contaminate the system and ensured any microbial reduction was not due to thermal death during the contamination process. The final microbial count of the peanut butter used to contaminate the
equipment was 7.3-7.4 log CFU/g

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนยถั่วลิสงระหว่าง 60 และ 65 C ถือได้เนยถั่วลิสง inoculated ให้เต็มปนเปื้อนระบบ และมั่นใจการลดจุลินทรีย์ไม่ได้เนื่องจากความร้อนตายระหว่างการปนเปื้อน การตรวจนับจุลินทรีย์ขั้นสุดท้ายของเนยถั่วลิสงใช้ปนเปื้อนอุปกรณ์ถูกล็อก 7.3-7.4 CFU/g

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โฮลดิ้งเนยถั่วลิสงระหว่าง 60 และ 65 C อนุญาตเนยถั่วลิสงเชื้อในการรองรับการ
ปนเปื้อนระบบและมั่นใจลดจุลินทรีย์ใด ๆ ไม่ได้เนื่องจากความร้อนไปสู่ความตายในระหว่างขั้นตอนการปนเปื้อน นับจุลินทรีย์สุดท้ายของเนยถั่วลิสงที่ใช้ในการปนเปื้อน
เป็นอุปกรณ์ 7.3-7.4 log CFU / g

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถือเนยถั่วลิสงระหว่าง 60 และ 65 องศาเซลเซียส อนุญาตให้ใส่เนยถั่วเต็ม
ปนเปื้อนระบบ และมั่นใจว่าจุลินทรีย์มีการใด ๆไม่ได้เกิดจากความตายความร้อนในระหว่างกระบวนการของการปนเปื้อน นับจากสุดท้ายของเนยถั่วใช้ปนเปื้อน
อุปกรณ์ 7.3-7.4 log CFU / g คือ