Thai food is well known around the

Thai food is well known around the world because of its taste and nutritional values. Many researchers found that Thai food provides high nutrition with health benefits. In the past, before the medicine was widely available in Thailand, Thai people used Thai herbs to treat some illnesses. Garlic, for example, helps reduce blood pressure. Shallot eases cold symptoms. Chili stimulates blood circulation. Lemongrass relieves digestive disorders and increases urine flow. Galangal, meanwhile, eases gastrointestinal discomfort.

The herbs and spices used in Thai food also provide distinctive flavor and aroma to certain dishes. Lemongrass added in Hot and Sour Soup with Prawns helps remove the prawn odor, making the soup be even more tasty. Galangal added in Chicken Galangal in Coconut Cream Soup enhances the aroma and reduces oily taste of coconut cream.

Thai dishes cooked with herbs and spices come in various kinds including Hot and Sour Soup, Tangy Soup, Savory Fried Beef, as well as Fried Fish in Sweet Chili Sauce. According each culinary herb and spice has unique marvelous fragrance and taste; it should be selected appropriately.

Here's few tips on how to choose the best herbs and the applications in Thai dishes:

Galangal:
It has pungent aroma with Slightly hot flavor, helping remove the meat odor. Select the hard and fresh root. The young galangal has slightly pinkish skin while the mature one has dark brown skin and is much more pungent.

Lemongrass:
It helps remove the meat odor. Select fresh and plump stalk with light purple root. Before cooking, cut and crushed lightly to release the essential oil. For spicy salad dish, thinly slice the lemongrass so it can be eaten along with other ingredients.

Dried spur chili:
It is brightly red and not too spicy hot. To use, roast the dried chilies whole until they are fragrant. break into small pieces and put them in spicy soup. Select the shiny reddish one with ample flesh and without mold.

Shallot:
With a nice blend of sweet and hot flavor, it is preferred in soup and curry paste. Peel off the skin and lightly crushed before adding in soup to enhance some sweetness. Select dried bulb with shiny reddish skin. Any withered or molded bulb should be avoided.

Garlic:
It has strong aroma with unigue pungent flavor. A small clove of garlic is widely used more than the large one as it gives stronger fragrance and sharper taste. Select firm bulb or cloves showing no sign of mold.

Hot chili:
It is very spicy and aromatic. There are 2 varieties available, small and large ones. The smaller chili is hotter and has stronger spicy aroma. Select chili with fresh stem in tact is recommended.

Ginger:
It is famous for the pleasant qualities of refreshing fragrance and giving hot taste. The mature ginger has stronger aroma which is hotter than the young one. Select root with fresh skin and avoid withered one.

Jagged coriander:
With cool herbal scent, it is often eaten raw as a side vegetable or cut into small pieces for enhancing flavor and fragrance in Thai spicy soup as well as Thai spicy salad. Select medium-sized plant that is fresh and shiny green.

Holy Basil:
This plant is very pungent and aromatic. It is a must-use ingredient in the popular Spicy Stir-fried with Holy Basil and Tangy Soup. Select fresh leaf which is medium in size as it provides stronger fragrance than the big one.

Sweet Basil:
It has dark green leaf and red stem. The leaf is thicker than holy basil with a different fragrance. It also helps enhance flavor and aroma. Select fresh leaf without bruised or curied up.

Hairy basil:
The leaf is thinner than sweet basil with less aromatic and milder taste. The stem is light green. Select fresh leaf and avoid any wilted or bruised.

Red or green spurr chili:
It has nice and bright color with moderate hotness. Many kinds of sauce require chili such as chili sauce for Fried Fish in Sweet chili Sauce. Select chili which is fresh, hard, and shiny with ample flesh. The stem should be dark green.

Green peppercorns:
It has cool and tingling sensation. Select young ones which called "watery peppercorns" as they hold water inside when squeezed. Green peppercorns are not too much spicy. They can be used by whole fruits or lightly crushed.

Wild ginger:
This root herb is quite fragrant and peppery which suits to remove fish odor. Select fresh and plump root as it is fleshy and watery. Rinse well, scrape off the light skin and then rinse again. To use, thinly sliced or crushed before adding to food.

Dried hot chili:
It is hotter than dried spur chili. Select bright reddish color and avoid the dark one. To use, grind in a blender to make chili flakes or fry until it is fragrant and then add to season a variety of soup.

Kaffir lime leaf:
The leaf contains essential oil which gives the pungent fragrance. It enhances sweet and aromatic flavor to the food. Select bright green leaf which is neither too young nor mature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารไทยเป็นที่รู้จักทั่วโลก เพราะรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ นักวิจัยหลายคนพบว่า อาหารไทยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในอดีต ก่อนยาก็ได้อย่างกว้างขวางในประเทศไทย คนไทยใช้สมุนไพรในการรักษาโรคบาง กระเทียม เช่น ช่วยลดความดันโลหิต หอมแดงช่วยลดอาการหวัด พริกช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ตะไคร้บรรเทาอาการโรคทางเดินอาหาร และเพิ่มการไหลเวียนของปัสสาวะ ข่า ในขณะเดียวกัน ลดอาการไม่สบายทางเดินอาหารสมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้ในอาหารยังมีรสชาติโดดเด่นและกลิ่นอาหารบางอย่าง เพิ่มในร้อนและซุปกุ้งตะไคร้ช่วยเอากลิ่นกุ้ง ทำน้ำซุปจะอร่อยมากยิ่งขึ้น ข่าเพิ่มในข่าไก่ซุปครีมมะพร้าวช่วยเพิ่มกลิ่นหอม และรสมันของกะทิลดอาหารไทยที่ปรุง ด้วยสมุนไพร และเครื่องเทศมีหลายชนิด เช่นร้อน และซุป ซุปไวน์ คาว เนื้อทอด ปลาในซอสพริกหวาน ตามแต่ละอาหารสมุนไพรและเครื่องเทศมีมหัศจรรย์กลิ่นหอมและรสชาติ มันควรจะเลือกอย่างเหมาะสมนี่คือเคล็ดลับในการเลือกสมุนไพรที่ดีที่สุดและโปรแกรมประยุกต์ในอาหารไทย:ข่า:มันมีกลิ่นหอมฉุน มีรสร้อนเล็กน้อย ช่วยเอากลิ่นเนื้อ เลือกรากหนัก และสด ข่าหนุ่มสาวมีผิวบัวโรยเล็กน้อยในขณะผู้ใหญ่มีผิวสีน้ำตาลเข้ม และไม่ฉุนมากตะไคร้:มันช่วยเอากลิ่นเนื้อ เลือกก้านที่อวบ และสด มีรากสีม่วงอ่อน ก่อนปรุงอาหาร ตัด และบดเบา ๆ ปล่อยน้ำมันหอมระเหย สำหรับยำจาน บาง ๆ หั่นตะไคร้ให้เพื่อให้สามารถรับประทานพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆพริกแห้งกระตุ้น:มันเป็นสีแดงสดใส และไม่เผ็ดร้อน การใช้ ย่างพริกแห้งทั้งหมดจนกว่าจะหอม แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในต้มยำ เลือกหนึ่งที่สีแดงมันวาว มีเนื้อกว้างขวาง และไม่ มีแม่พิมพ์หอมแดง:ด้วยการผสมผสานที่ดีของรสหวาน และร้อน มันเป็นที่ต้องการในซุป และแกง ลอกผิวออก และบดเบา ๆ ก่อนที่จะเพิ่มซุปเพื่อเพิ่มความหวานบาง เลือกหลอดแห้งผิวเงาสีแดง ควรหลีกเลี่ยงหลอดเหี่ยว หรือแม่พิมพ์ใด ๆกระเทียม:มีรสฉุน unigue กลิ่นแรงได้ เล็กกานพลูของกระเทียมคือใช้แพร่หลายมากกว่าหนึ่งขนาดใหญ่จะให้กลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและคมรส เลือกหลอดไฟที่บริษัทหรือกลีบแสดงไม่ลงแม่พิมพ์พริกร้อน:มันจะหอม และเผ็ดมาก มี 2 สายพันธุ์ที่พร้อมใช้งาน ขนาดเล็ก และใหญ่ พริกเล็กร้อน และมีกลิ่นเผ็ดที่แข็งแกร่ง ขอแนะนำเลือกพริก มีสดใน tactขิง:มีชื่อเสียงคุณภาพดีของสดชื่นกลิ่นหอม และให้รสร้อน ขิงแก่ ๆ มีกลิ่นหอมแรงกว่าซึ่งร้อนกว่าอ่อน เลือกรากสดผิว และหลีกเลี่ยงหนึ่งเหี่ยวผักชีหยัก:กลิ่นหอมเย็นสมุนไพร มันมักจะเป็นกินดิบเป็นผักข้าง หรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมในต้มยำไทยยำไทย เลือกโรงงานขนาดกลางที่มีสีเขียวสด และเงางามกะเพรา:พืชนี้จะฉุนมาก และกลิ่นหอม มันเป็นส่วนประกอบต้องใช้ในร้อนแรงนิยมผัดกะเพราและน้ำซุปไวน์ เลือกใบสดซึ่งเป็นกลางขนาดเป็นมันมีกลิ่นหอมแรงกว่าใหญ่กว่าโหระพา:มีใบสีเขียวเข้มและก้านแดง ใบจะหนากว่ากะเพรา มีกลิ่นหอมแตกต่างกัน นอกจากนี้มันยังช่วยเพิ่มรสและกลิ่น เลือกใบสดไม่ช้ำ หรือ curied ค่าใบกะเพราขน:ใบจะบางกว่ากะเพรารสหอมน้อย และจ้า ลำต้นเป็นแสงสีเขียว เลือกใบสด และหลีกเลี่ยงการใด ๆ wilted หรือช้ำพริกแดง หรือเขียว spurr:มันมีสีสว่างสด ใส มี hotness ปานกลาง หลายชนิดของซอสต้องการพริกเช่นซอสพริกสำหรับปลาในซอสพริกหวาน เลือกพริกที่สด ยาก และเงา มีเนื้อกว้างขวาง ลำต้นควรเป็นสีเขียวPeppercorns สีเขียว:มันมีความรู้สึกเย็น และรู้สึกเสียวซ่า เลือกคนหนุ่มสาวซึ่งเรียกว่า "แฉะ peppercorns" พวกเขาถือน้ำภายในเมื่อบีบ สีเขียว peppercorns ไม่เผ็ดมากเกินไป สามารถใช้ทั้งผลไม้ หรือบดเบา ๆขิงป่า:สมุนไพรรากนี้จะค่อนข้างหอม และฟิตซึ่งเหมาะกับการเอากลิ่นปลา เลือกรากที่สด และอวบอ้วน และแฉะ ล้างออก ปาดผิวอ่อน และล้างอีกครั้ง การใช้ หั่นบาง ๆ หรือบดก่อนที่จะเพิ่มอาหารพริกเผาร้อน:มันจะร้อนกว่าพริกแห้งกระตุ้น เลือกสีแดงสดใส และหลีกเลี่ยงหนึ่งมืด การใช้ บดในเครื่องปั่นทำพริกป่น หรือทอดจนมีกลิ่นหอม และเพิ่มรสชาติความหลากหลายของน้ำซุปใบมะกรูด:ใบประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่ให้กลิ่นหอมฉุน มันช่วยเพิ่มรสหวาน และกลิ่นหอมให้อาหาร เลือกใบสีเขียวสดใสซึ่งไม่เกินกว่าเด็ก หรือผู้ใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารไทยเป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลกเพราะรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ นักวิจัยหลายคนพบว่าอาหารไทยให้คุณค่าทางโภชนาการสูงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในอดีตที่ผ่านมาก่อนที่ยาที่มีอยู่อย่างแพร่หลายในประเทศไทยคนไทยใช้สมุนไพรไทยเพื่อรักษาโรคบางอย่าง กระเทียมเช่นช่วยลดความดันโลหิต หอมแดงลดอาการหวัด พริกช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ตะไคร้บรรเทาความผิดปกติของทางเดินอาหารและเพิ่มการไหลเวียนปัสสาวะ ข่าขณะที่ลดความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร.

สมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้ในอาหารไทยยังมีรสชาติที่โดดเด่นและมีกลิ่นหอมให้กับอาหารบางอย่าง ตะไคร้เพิ่มเข้ามาในต้มยำกุ้งจะช่วยขจัดกลิ่นกุ้งทำให้น้ำซุปจะยิ่งอร่อยมากขึ้น ข่าเพิ่มเข้ามาในไก่ข่าในมะพร้าวซุปครีมช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและลดรสชาติมันของกะทิ.

อาหารไทยที่ปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศมาในหลายชนิดรวมทั้งต้มยำ, Tangy ซุปเนื้อวัวผัดเผ็ดเช่นเดียวกับปลาทอดใน ซอสพริกหวาน ตามแต่ละสมุนไพรทำอาหารและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่ยิ่งใหญ่ที่ไม่ซ้ำกันและรสชาติ; ก็ควรจะเลือกอย่างเหมาะสม.

นี่คือเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการเลือกสมุนไพรที่ดีที่สุดและการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารไทย:

ข่า:
มันมีกลิ่นหอมฉุนมีรสเผ็ดนิด ๆ ช่วยขจัดกลิ่นเนื้อ เลือกรากยากและความสดใหม่ ข่าหนุ่มสาวที่มีผิวสีชมพูเล็กน้อยในขณะที่ผู้ใหญ่คนมีผิวสีน้ำตาลเข้มและเป็นมากขึ้นฉุน.

ตะไคร้:
มันจะช่วยขจัดกลิ่นเนื้อ เลือกก้านสดและอวบอ้วนที่มีรากสีม่วงอ่อน ก่อนปรุงอาหารตัดและบดเบา ๆ ที่จะปล่อยน้ำมันหอมระเหย สำหรับจานยำตะไคร้หั่นบาง ๆ เพื่อที่จะสามารถนำมารับประทานพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ .

พริกแห้งเดือย:
มันเป็นสีแดงและสีสดใสไม่เผ็ดเกินไปร้อน ที่จะใช้ย่างพริกแห้งทั้งจนกว่าพวกเขาจะมีกลิ่นหอม แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ไว้ในต้มยำ เลือกหนึ่งสีแดงมันวาวเนื้อเพียงพอและไม่มีเชื้อรา.

หอมแดง:
ด้วยการผสมผสานที่ดีของรสหวานและร้อนเป็นที่ต้องการในน้ำซุปและน้ำพริกแกง ผิวลอกออกและบดเบา ๆ ก่อนที่จะเพิ่มในน้ำซุปเพื่อเพิ่มความหวานบาง เลือกหลอดแห้งที่มีผิวสีแดงเป็นประกายเงางาม หลอดเหี่ยวหรือแม่พิมพ์ใด ๆ ควรหลีกเลี่ยง.

กระเทียม:
มันมีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งกับรสชาติฉุน unigue กานพลูเล็ก ๆ ของกระเทียมใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นกว่าที่มีขนาดใหญ่เป็นมันจะช่วยให้กลิ่นหอมและรสชาติที่แข็งแกร่งที่คมชัด เลือกหลอด บริษัท หรือกลีบแสดงสัญญาณของแม่พิมพ์ไม่มี.

พริกฮอต:
มันเป็นอย่างเผ็ดและมีกลิ่นหอม มี 2 สายพันธุ์ที่มีอยู่ให้มีขนาดเล็กและขนาดใหญ่คนที่มี พริกที่มีขนาดเล็กจะร้อนและมีกลิ่นหอมรสเผ็ดที่แข็งแกร่ง เลือกพริกสดกับต้นกำเนิดในชั้นเชิงขอแนะนำ.

ขิง:
มันเป็นที่มีชื่อเสียงสำหรับคุณภาพที่น่ารื่นรมย์ของกลิ่นหอมสดชื่นและให้รสเผ็ด ขิงผู้ใหญ่มีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งซึ่งเป็นร้อนกว่าหนุ่มคนหนึ่ง เลือกรากที่มีผิวสดและหลีกเลี่ยงการเหี่ยวหนึ่ง.

ผักชี Jagged:
ด้วยกลิ่นสมุนไพรเย็นมันก็มักจะกินอาหารดิบเป็นผักข้างเคียงหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมในน้ำซุปรสเผ็ดของไทยเช่นเดียวกับไทยยำ เลือกโรงงานขนาดกลางที่เป็นสีเขียวสดและเงา.

กะเพรา:
โรงงานแห่งนี้เป็นอย่างมากและมีกลิ่นหอมฉุน มันเป็นส่วนผสมที่ต้องใช้ในการเผ็ดนิยมผัดกะเพราและ Tangy ซุป เลือกใบสดซึ่งเป็นขนาดกลางที่จะให้กลิ่นหอมที่แข็งแกร่งกว่าขนาดใหญ่.

โหระพา:
มันมีใบสีเขียวเข้มและลำต้นสีแดง ใบจะหนากว่ากะเพรามีกลิ่นหอมที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม เลือกใบสดโดยไม่ต้องช้ำหรือ curied ขึ้น.

โหระพา Hairy:
ใบจะบางกว่ากะเพราที่มีรสชาติหอมและน้อยจ้า ลำต้นเป็นสีเขียวอ่อน เลือกใบสดและหลีกเลี่ยงการร่วงโรยหรือช้ำ.

พริก Spurr สีแดงหรือสีเขียว:
มันมีสีที่ดีและสดใสด้วยความร้อนปานกลาง หลายชนิดของซอสพริกต้องใช้เช่นซอสพริกสำหรับทอดปลาในซอสพริกหวาน เลือกพริกที่มีความสดใหม่อย่างหนักและเป็นประกายเงางามมีเนื้อเพียงพอ ลำต้นควรจะเป็นสีเขียวเข้ม.

พริกไทยเขียว:
มันมีความรู้สึกเย็นสบายและรู้สึกเสียวซ่า เลือกคนหนุ่มสาวที่เรียกว่า "พริกไทยน้ำ" ที่พวกเขาเก็บน้ำภายในเมื่อบีบ พริกไทยสีเขียวจะไม่เผ็ดมากเกินไป พวกเขาสามารถนำมาใช้โดยทั้งผลไม้หรือบดเบา ๆ .

ขิงป่า:
สมุนไพรรากนี้จะมีกลิ่นหอมมากและเผ็ดที่เหมาะสมกับขจัดกลิ่นปลา เลือกรากสดและอวบอ้วนมันเป็นเนื้อและน้ำ ล้างดี, ปาดผิวขาวแล้วล้างอีกครั้ง เมื่อต้องการใช้หั่นบาง ๆ หรือบดก่อนที่จะเพิ่มอาหาร.

พริกแห้ง:
มันร้อนกว่าพริกแห้งเดือย เลือกสีแดงสดใสและหลีกเลี่ยงความมืดอย่างใดอย่างหนึ่ง ที่จะใช้บดในเครื่องปั่นจะทำให้เกล็ดพริกทอดหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอมแล้วเพิ่มฤดูกาลที่มีความหลากหลายของน้ำซุป.

มะกรูดใบมะนาว:
ใบมีน้ำมันหอมระเหยที่ให้กลิ่นหอมฉุน จะช่วยเพิ่มรสหวานและมีกลิ่นหอมให้กับอาหาร เลือกใบสีเขียวสดใสซึ่งเป็นค่าหนุ่มเกินไปหรือผู้ใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารไทยเป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลกเนื่องจากรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของมัน นักวิจัยหลายคนพบว่าอาหารไทยมีโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในอดีต ก่อนที่ยาอย่างกว้างขวางในประเทศไทย คนไทยใช้สมุนไพรเพื่อรักษาโรคบางโรค กระเทียม ตัวอย่างเช่น ช่วยลดความดันโลหิต หอมแดงลดอาการหวัด พริกช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ตะไคร้บรรเทาความผิดปกติของการย่อยอาหาร และเพิ่มการไหลของปัสสาวะ ข่า ในขณะเดียวกันช่วยระบบทางเดินอาหารไม่สมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้ในอาหารไทยยังให้รสชาติที่โดดเด่นและกลิ่นหอม อาหารบางอย่าง ตะไคร้ เป็นซุปร้อนและเปรี้ยวกับกุ้ง กุ้งจะช่วยขจัดกลิ่น ทำให้น้ำซุปจะอร่อยกว่า ข่า เป็นข่าไก่ในซุปครีมมะพร้าวช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของมะพร้าว ช่วยลดความมัน ครีมอาหารไทยที่ปรุงด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรมาหลายชนิด ได้แก่ ซุปร้อนและเปรี้ยว รสซุปเผ็ดเนื้อทอด เป็นปลากะพงผัดพริกหวาน อาหารสมุนไพรและเครื่องเทศตามแต่ละมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สวยงาม ควรเลือกอย่างเหมาะสมนี่คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการเลือกที่ดีที่สุดและการประยุกต์ใช้สมุนไพรในอาหารไทย :ข่า :มันมีกลิ่นหอมฉุน รสร้อนเล็กน้อย ช่วยเอาเนื้อกลิ่น เลือกยาก และรากสด ข่าเล็กมีผิวสีชมพูเล็กน้อย ในขณะที่ผู้ใหญ่มีสีน้ำตาลเข้ม ผิว และ มาก ฉุนมากตะไคร้ :ช่วยเอาเนื้อกลิ่น เลือกที่สดและลำต้นกับรากอวบ สีม่วงอ่อน ก่อนตัดและบดเบา ๆปล่อยน้ำมันระเหย สำหรับสลัดจานบางๆหั่นตะไคร้ให้กินพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆพริกพริกชี้ฟ้าแห้ง :มันเป็นสีแดง ไม่ใช่เผ็ดร้อนเจิดจ้า ใช้ คั่วพริกแห้งทั้งหมด จนมีกลิ่นหอม แบ่งให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในน้ำซุปรสเผ็ด . เลือกเงาสีแดงที่มีเนื้อที่กว้างขวางและไม่มีแม่พิมพ์หอมแดง :ที่มีการผสมผสานที่ดีของรสหวานและร้อน เป็นที่ต้องการในซุปและพริกแกง . ลอกเปลือกออก และค่อย ๆบดก่อนที่จะเพิ่มในซุปเพื่อเพิ่มบางหวาน เลือกหลอดไฟกับเงาสีแดง ผิวแห้ง ใด ๆเหี่ยว หรือแม่พิมพ์หลอดไฟควรหลีกเลี่ยงกระเทียม :มันมีกลิ่นแรง ฉุน unigue รส กานพลูของกระเทียมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายขนาดเล็กมากกว่าขนาดใหญ่หนึ่งตามที่จะช่วยให้กลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและแหลมคมรสนิยม เลือกบริษัทหรือกลีบหลอดไฟแสดงสัญญาณของแม่พิมพ์พริกร้อนมันเป็นรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม มี 2 พันธุ์ที่มีขนาดเล็ก และขนาดใหญ่ ขนาดเล็กพริกร้อนและแข็งแกร่ง เผ็ดหอม เลือกพริกกับลำต้นสดในชั้นเชิง แนะนําขิง :มันเป็นที่มีชื่อเสียงสำหรับคุณสมบัติรื่นรมย์และให้กลิ่นหอมสดชื่น ร้อน รสชาติ ผู้ใหญ่ขิงมีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งซึ่งร้อนกว่าหนุ่มคนหนึ่ง เลือกรากกับผิวสดและหลีกเลี่ยงการเหี่ยว คนหนึ่งขรุขระ : ผักชีเย็น กลิ่นสมุนไพรก็มักจะรับประทานดิบ เป็นเครื่องเคียงผัก หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆเพื่อเพิ่มรสและกลิ่นต้มยำไทย เช่นเดียวกับอาหารไทยเผ็ดสลัด เลือกขนาดกลางพืชที่สดและเงาสีเขียวกระเพรา :โรงงานนี้เผ็ดมากและมีกลิ่นหอม มันต้องใช้ส่วนผสมในผัดเผ็ด ผัดกระเพรารสนิยมและซุป เลือกใบสดซึ่งมีขนาดปานกลางและมีกลิ่นหอมแรงกว่าขนาดใหญ่โหระพา :ใบมีสีเขียวเข้ม และสีแดง ก้าน ใบจะหนากว่ากะเพรามีกลิ่นหอมที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสและกลิ่น เลือกใบสดโดยไม่ต้องช้ำ หรือ curied ตั้งขึ้นแมงลัก :ใบจะบางกว่าโหระพากับหอมและรสชาติ milder น้อยกว่า . ลำต้นเป็นสีเขียวอ่อน เลือกใบสดและไม่เหี่ยวหรือช้ำสีแดงหรือสีเขียวพริก ปอร์มันสวยและสดใสกับความเผ็ดปานกลาง หลายชนิด เช่น พริก ซอสพริก ซอสต้องสำหรับปลากะพงผัดพริกหวาน เลือกพริกสด หนัก และเป็นเงางาม เนื้อที่กว้างขวาง ลำต้นจะเป็นสีเขียวเข้มพริกไทยเขียวมันเย็นและการรู้สึกเสียวซ่าเพทนา เลือกหนุ่มที่ชื่อว่า " เป็นน้ำพริกไทย " ที่พวกเขาเก็บน้ำภายใน เมื่อบีบ พริกไทยเขียวจะไม่เกินไปเผ็ด พวกเขาสามารถใช้โดยทั้งผลไม้ หรือค่อย ๆบดกระชาย :นี้รากสมุนไพรค่อนข้างหอมและเผ็ดร้อนซึ่งเหมาะสมที่จะเอากลิ่นปลา เลือกที่สดและอวบรากมันสดและใส . ล้างออกก็ขูดผิวเบาๆแล้วล้างอีกครั้ง ใช้หั่นบาง ๆหรือบดก่อนที่จะเพิ่มอาหารร้อนพริกอบแห้งมันร้อนกว่าแห้ง พริกชี้ฟ้า พริก เลือกสีแดงสดใส และหลีกเลี่ยงด้านมืด ใช้บดในเครื่องปั่นให้ flakes พริก หรือ ผัดจนหอม จากนั้นใส่น้ำซุปปรุงรสหลากหลาย .ใบมะกรูด :ใบมีน้ำมันหอมระเหย ซึ่งจะช่วยให้กลิ่นฉุน มันช่วยเพิ่มความหวานและหอมรสอาหาร เลือกใบสีเขียวสดใสที่ไม่เด็กเกินไป หรือเป็นผู้ใหญ่