Physical and biochemical characteri

Physical and biochemical characterization of freeze-dried Aloe vera L. gel (AG) has been carried out from different age groups and harvesting seasons to get a clear scenario of AG properties at different growthperiods. The stability of amorphous AG under thermal perturbation was analyzed with reference to therespective glass transition temperature by differential scanning calorimetry. The functional properties ofgel in the form of water holding and fat adsorption capacity were more pronounced at 3-year-old plantsin summer. A higher glass transition temperature (135 ± 4.80◦C) of gel from 3-year-old aloe accountsfor higher concentration and better cross-linking of the component polysaccharides. The chemometricstudies encompassing principal component and partial least square analysis depict an intrinsic structure-function relation with reference to different properties considered, which has been demonstrated to beinfluenced by growth periods of plants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมบัติทางกายภาพ และชีวเคมีของกรอบว่าน L. เจล (AG) การดำเนินการจากกลุ่มอายุต่าง ๆ และฤดูกาลเก็บเกี่ยวเพื่อรับสถานการณ์ชัดเจนคุณสมบัติ AG growthperiods แตกต่างกัน มีวิเคราะห์เสถียรภาพของ AG ไปภายใต้ความร้อน perturbation โปร่งอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้ว therespective โดย calorimetry ส่วนแกน Ofgel คุณสมบัติการทำงานในรูปแบบของการถือน้ำและดูดซับสารไขมันได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในฤดูร้อน 3 ปี plantsin ความสูงแก้วเปลี่ยนอุณหภูมิ (135 ± 4.80◦C) เจลจากว่าน 3 ปี accountsfor ความเข้มข้นสูงและดีกว่า cross-linking ของ polysaccharides ส่วนประกอบ Chemometricstudies ที่ครอบคลุมองค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์ตารางอย่างน้อยบางส่วนแสดงความสัมพันธ์โครงสร้างฟังก์ชัน intrinsic โปร่งถือ คุณสมบัติที่แตกต่างซึ่งได้สาธิตการ beinfluenced ตามรอบระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะทางกายภาพและทางชีวเคมีของแห้งว่านหางจระเข้เจลแอล (เอจี) ได้รับการดำเนินการจากกลุ่มอายุที่แตกต่างกันและฤดูกาลเก็บเกี่ยวจะได้รับสถานการณ์ที่ชัดเจนของเอจีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน growthperiods ความมั่นคงของเอจีอสัณฐานภายใต้การก่อกวนความร้อนได้รับการวิเคราะห์มีการอ้างอิงถึงอุณหภูมิการเปลี่ยนกระจก therespective โดยลสแกน คุณสมบัติการทำงาน ofgel ในรูปแบบของการถือครองน้ำและความสามารถในการดูดซับไขมันได้เด่นชัดมากขึ้นในช่วงฤดู​​ร้อน plantsin 3 ปี อุณหภูมิสภาพแก้วสูงกว่า (135 ±4.80◦C) เจลว่านหางจระเข้จาก 3 ปี accountsfor เข้มข้นสูงกว่าและดีกว่าการเชื่อมโยงข้ามของ polysaccharides องค์ประกอบ chemometricstudies ครอบคลุมองค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์ตารางอย่างน้อยบางส่วนแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์โครงสร้างและหน้าที่ที่แท้จริงมีการอ้างอิงถึงการพิจารณาคุณสมบัติที่แตกต่างซึ่งได้รับการแสดงให้เห็นถึง beinfluenced ตามระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะทางกายภาพและทางชีวเคมีของว่านหางจระเข้ L . เจลแห้ง ( AG ) ได้ถูกนำออกไปจากกลุ่มอายุที่แตกต่างกันและเก็บเกี่ยวฤดูกาลเพื่อรับสถานการณ์ที่ชัดเจนของแบงก์ growthperiods คุณสมบัติที่แตกต่างกัน เสถียรภาพของอสัณฐานโดยภายใต้ความร้อนคงที่เป็นข้อมูลอ้างอิง therespective อุณหภูมิคล้ายแก้วโดยดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิงคุณสมบัติการทำงาน ofgel ในรูปแบบของน้ำ และปริมาณการดูดซับไขมันอุ้มเป็นเด่นชัดมากขึ้นใน 3 ปีพรรณไม้ฤดูร้อน สูงกว่าอุณหภูมิสภาพแก้ว ( 135 ± 4.80 ◦ C ) ของเจลจากว่านหางจระเข้เข้มข้น 3 ปี accountsfor ที่สูงขึ้นและแรงขึ้นขององค์ประกอบโดย .การ chemometricstudies ครอบคลุมองค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์กำลังสองน้อยที่สุดบางส่วนแสดงโครงสร้างภายในฟังก์ชันความสัมพันธ์กับการอ้างอิงถึงคุณสมบัติต่าง ๆพิจารณา ซึ่งได้แสดงให้เห็นถึง beinfluenced ตามระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืช