As expected, the hydrolysis of milk

As expected, the hydrolysis of milk protein increased with increasing peptidase activity. The release of pH 4.6-soluble peptides (Fig. 6A) and the sedimentation of protein (Fig. 6B) were investigated over a storage period of four weeks at 20 °C. The level of pH 4.6-soluble peptides in the samples containing 0.1 pkat mL−1 and 0 pkat mL−1 (control) enzyme remained constant at about 3.00 mm over the time investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามที่คาดไว้ ย่อยสลายของโปรตีนน้ำนมเพิ่มขึ้นพร้อมเพิ่มกิจกรรม peptidase รุ่น pH 4.6 ละลายเปปไทด์ (รูปที่ 6A) และตกตะกอนของโปรตีน (รูปที่ 6B) ตรวจสอบระยะเวลาเก็บสี่สัปดาห์ที่ 20 องศาเซลเซียส ระดับของ pH 4.6 ละลายเปปไทด์ในตัวอย่างที่ประกอบด้วย pkat mL−1 และ mL−1 0 pkat 0.1 (ควบคุม) เอนไซม์คงที่อยู่ที่ประมาณ 3.00 มม.ช่วงเวลาที่ตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นที่คาดหวังการย่อยสลายของโปรตีนนมเพิ่มขึ้นด้วยกิจกรรม peptidase เพิ่มขึ้น การเปิดตัวของค่า pH 4.6 เปปไทด์ที่ละลายน้ำได้ (รูป. 6A) และการตกตะกอนของโปรตีน (รูป. 6B) ได้รับการตรวจสอบในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บสี่สัปดาห์ที่ 20 ° C ระดับของค่า pH 4.6 เปปไทด์ที่ละลายในตัวอย่างที่มี 0.1 pkat ML-1 และ 0 pkat ML-1 (Control) เอนไซม์คงที่อยู่ที่ประมาณ 3.00 มิลลิเมตรในช่วงเวลาการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นไปตามคาด การย่อยโปรตีนนมเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มกิจกรรมลูกเต้า . รุ่น M 4.6-soluble เปปไทด์ ( รูปที่ 6 ) และการตกตะกอนของโปรตีน ( ภาพบน ) ได้ผ่านระยะเวลาการเก็บรักษา 4 สัปดาห์ที่ 20 ° C ระดับของ pH 4.6-soluble เปปไทด์ในตัวอย่าง 0.1 มล. ประกอบด้วย pkat − 1 และ 0 pkat ml − 1 ( ควบคุม ) เอนไซม์ยังคงคงที่ประมาณ 3.00 มม. มากกว่า เวลาที่ศึกษา