METHODMix everything, except the ap

METHOD

Mix everything, except the apples and lemon juice, together in a saucepan with 200ml water and slowly bring up to the boil, stirring from time to time to help the sugar dissolve.

If your apples are small, then just halve and core them. If they’re bigger then cut them into quarters, or sixths, coring each piece. I leave the skin on if the apples are small and red (if you get some of the apples with pink-tinged flesh, they look gorgeous when poached), but peel them if they’re larger. As soon as you peel them, drop them into a bowl with the lemon juice.

Bring the liquid back to a very gentle simmer, add the apples and poach until tender. This can happen very quickly, depending on the size and variety of apple. Some of the small apples I’ve had this year are ready in just 5 minutes, some quarters of larger apples take 15. Keep an eye on them and lift out each piece of fruit with a slotted spoon as it’s ready. Spread out on a plate to cool.

Boil the poaching liquid until it has reduced by about a third. The mixture should look slightly syrupy and will thicken more as it cools. Let it cool to room temperature. Strain, then pick out the star anise and put them in with the apples in a bowl. Pour the syrup over the apples, chill briefly and serve with slightly sweetened Greek yogurt or crème fraîche.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการผสมทุกอย่าง ยกเว้นแอปเปิ้ลและน้ำมะนาวสด เข้าด้วยกันในกระทะกับ 200ml น้ำ และนำค่าช้าไปต้ม กวนเวลาจะช่วยให้น้ำตาลละลายถ้าแอปเปิ้ลของคุณเล็ก เพียงองค์การ แล้วหลักเหล่านั้น ถ้าพวกเขาใหญ่ แล้วตัดให้เป็นไตรมาส หรือ sixths จากแต่ละชิ้น ฉันทิ้งผิวถ้าแอปเปิ้ลจะเล็ก และสีแดง (ถ้าคุณได้รับบางส่วนของแอปเปิ้ลมีเนื้อสีชมพูแต่งแต้มสีสันให้ พวกเขาดูสวยงามเมื่อต้ม), แต่ปอกถ้าเป็นขนาดใหญ่ ทันทีที่คุณปอก วางไว้ในชามกับน้ำมะนาวนำของเหลวไปเป็นอ่อนโยนมากประมาณ เพิ่มแอปเปิ้ล และ poach จนถึงวิธีการชำระเงิน นี้สามารถเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของแอปเปิ้ล ได้ปีนี้แอปเปิ้ลขนาดเล็กอยู่ในเพียง 5 นาที 15 ใช้บางไตรมาสของแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ ตาได้ และยกออกแต่ละชิ้นส่วนของผลไม้ ด้วยช้อนเหล็กฉากเจาะรูก็พร้อม แผ่บนจานเย็นต้มของเหลว poaching จนกว่าจะได้ลดลงประมาณหนึ่งในสาม ส่วนผสมควรดู syrupy เล็กน้อย และจะ thicken อื่น ๆ ตามมันน่า ปล่อยให้มันเย็นถึงอุณหภูมิห้อง สายพันธุ์ เลือก anise ดาว และทำให้พวกเขา ด้วยแอปเปิ้ลในชาม เทน้ำเชื่อมผ่านแอปเปิ้ล ชิสั้น ๆ และให้บริการ ด้วยหวานเล็กน้อยกรีกโยเกิร์ตหรือ crème fraîche

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการผสมทุกอย่างยกเว้นแอปเปิ้ลและน้ำมะนาวเข้าด้วยกันในกระทะที่มีน้ำ 200ml อย่างช้า ๆ และนำขึ้นไปต้ม, กวนเป็นครั้งคราวเพื่อช่วยให้น้ำตาลละลาย. ถ้าแอปเปิ้ลของคุณมีขนาดเล็กแล้วก็ลดลงครึ่งหนึ่งและแกนพวกเขา หากพวกเขากำลังใหญ่แล้วตัดพวกเขาลงในไตรมาสหรือ sixths, เจาะแต่ละชิ้น ผมออกจากผิวบนถ้าแอปเปิ้ลที่มีขนาดเล็กและสีแดง (ถ้าคุณได้รับบางส่วนของแอปเปิ้ลที่มีเนื้อสีชมพูแต่งแต้มพวกเขามีลักษณะที่งดงามเมื่อตุ๋น) แต่เปลือกพวกเขาว่าพวกเขากำลังขนาดใหญ่ ทันทีที่คุณลอกพวกเขาวางไว้ในชามที่มีน้ำมะนาวก. นำของเหลวกลับไปเคี่ยวอ่อนโยนมากเพิ่มแอปเปิ้ลและแย่งจนนุ่ม นี้สามารถเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของแอปเปิ้ล บางส่วนของแอปเปิ้ลขนาดเล็กที่ฉันเคยมีในปีนี้มีความพร้อมในเวลาเพียง 5 นาทีบางส่วนของแอปเปิ้ลที่มีขนาดใหญ่ใช้เวลา 15. เก็บตาบนพวกเขาและยกออกจากชิ้นส่วนของผลไม้แต่ละคนมีช้อน slotted เป็นมันพร้อม กระจายออกไปบนจานให้เย็น. ต้มของเหลวรุกล้ำจนกว่าจะได้ลดลงประมาณหนึ่งในสาม ส่วนผสมที่ควรมีลักษณะเป็นน้ำเชื่อมเล็กน้อยและจะข้นมากขึ้นตามที่มันเย็นตัวลง ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง สายพันธุ์แล้วเลือกออกโป๊ยกั๊กและใส่ไว้ในแอปเปิ้ลในชาม เทน้ำเชื่อมมากกว่าแอปเปิ้ลในเวลาสั้น ๆ ทำใจให้สบายและให้บริการกับโยเกิร์ตกรีกมีรสหวานเล็กน้อยหรือcrèmefraîche

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธี

ผสมทุกอย่างยกเว้น แอปเปิ้ล มะนาว เข้าด้วยกันในกระทะที่มีน้ำและค่อยๆเอา 200ml ขึ้นไปต้ม , กวนตลอดเวลาเพื่อช่วยให้น้ำตาลละลาย

ถ้าแอปเปิ้ลของคุณมีขนาดเล็กแล้ว ก็นำหลักและพวกเขา ถ้าเขาโตขึ้นแล้วตัดพวกเขาลงในไตรมาส หรือ sixths เจาะแต่ละชิ้นผมออกจากผิวถ้าแอปเปิ้ลมีขนาดเล็ก และสีแดง ( ถ้าคุณได้รับบางส่วนของแอปเปิ้ลสีชมพูแต่งแต้ม เนื้อมันดูงดงามเมื่อตุ๋น ) แต่เปลือกพวกเขาหากพวกเขากำลังขนาดใหญ่ ทันทีที่คุณปอกเปลือกพวกเขาวางพวกเขาลงในชามด้วยมะนาว

เอาน้ำไปเคี่ยวนุ่มมาก ใส่แอปเปิ้ล และต้องต้มจนเปื่อย นี้สามารถเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วมากขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของแอปเปิ้ล บางส่วนของแอปเปิ้ลขนาดเล็กได้ในปีนี้จะพร้อมในอีก 5 นาที บางส่วนของแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ใช้เวลา 15 จับตาดูพวกเขาไว้ และยกออกมาแต่ละชิ้นของผลไม้ด้วยช้อน slotted มันพร้อมแล้ว แผ่ออกบนจานให้เย็น

ต้มล่าสัตว์น้ำจนกว่าจะลดลงประมาณ 1 / 3ส่วนผสมที่ควรมองเล็กน้อยและ syrupy จะข้นมากขึ้นในขณะที่มันเย็น ให้มันเย็นที่อุณหภูมิห้อง เมื่อยแล้วเลือกออก โป๊ยกั๊ก และใส่ในกับแอปเปิ้ลในชาม เทน้ำเชื่อมมากกว่าแอปเปิ้ล สั้น ๆ เย็น เสิร์ฟคู่กับโยเกิร์ตกรีกมีรสหวานเล็กน้อยหรือ CR . ฉันîฟราเช