When compared to the control (8.14

When compared to the control (8.14 log CFU/g), the 200 ppm of ITCs (4.40 log CFU/g) effectively retarded the growth of microflora in tofu after 10 days of storage. The initial pH slightly declined after 10 days of storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุม (8.14 ล็อก CFU/g), ppm 200 ของ ITCs (4.40 ล็อก CFU/g) ปัญญาอ่อนเจริญเติบโตของในเต้าหู้ microflora หลังจาก 10 วันของการจัดเก็บอย่างมีประสิทธิภาพ PH เริ่มต้นลดลงเล็กน้อยหลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (8.14 log CFU / g), 200 ppm ของ ITCs (4.40 log CFU / กรัม) ได้อย่างมีประสิทธิภาพปัญญาอ่อนการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในเต้าหู้หลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ พีเอชเริ่มต้นลดลงเล็กน้อยหลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเทียบกับการควบคุม ( 8.14 log CFU / g ) , 200 ppm itcs ( 4.40 log CFU / g ) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งการเติบโตของจุลินทรีย์ในเต้าหู้หลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ พีเอชเริ่มต้นลดลงเล็กน้อยหลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ