to introduce Americans to a specific story — one of the fine coffee, craftsmanship, ritual, and human connection that he had found in Italian espresso bars.5
After Schultz acquired Starbucks in 1987, he pursued this dream, building a national, and by the late 1990s, global network of stores. He constructed an organization and the larger infrastructure to support its growing footprint, as well as a very powerful brand. As he and his team did this, Schultz visited all types of retailers, from knife makers in Milan to the whimsical Paris-based clothing retailer Colette, to small restaurants tucked away near Radio City Music Hall.6 In each venue, he took in the behavior of salespeople, the presentation of goods, and the feel of each space: the narrative the merchant had decided — consciously or not — to share. To Schultz, the success of a merchant depended “on his or her ability to tell a story. What people see or hear or smell or do when they enter a space guides their feelings, enticing them to celebrate whatever the seller has to offer.”7
On that February morning in 2007, Schultz was worried that Starbucks was losing its ability to tell its own nuanced, complex and layered story, one built over 35 years, to its “partners” (the company name for its employees), customers, and the larger public.
Schultz’s apprehension had been building for almost a year. In 2006, he had visited hundreds of Starbucks stores around the world, and time and again noticed an element in the texture of the store experience had been lost. “I sensed,” he remembered, “something intrinsic to Starbucks brand was missing. An aura. A spirit. At first I couldn’t put my finger on it. No one thing was sapping the stores of a certain soul. Rather, the unintended consequences resulting from the absence of several things that had distinguished our brand were, I feared, silently deflating it.”8
For one thing, Schultz noticed that a customer walking into a store no longer necessarily had a human connection to his or her barista. Few baristas seemed to remember customers’ names. For another, the large espresso machines in many stores effectively blocked a customer’s line of sight. This obscured the theater of coffee drink preparation, and diminished contact between customers and partners. In some stores, the smell of burnt cheese from ovens warming breakfast sandwiches overpowered the smell of coffee, an essential component of the Starbucks Experience.9 Further compounding Schultz’s concerns was the fact that stores were running out of ingredients, a symptom, the entrepreneur reasoned, of potentially larger issues. Perhaps most disheartening of all for Schultz was his observation that some store managers no longer seemed personally invested in their work, or proud of what they were doing; more than a handful seemed more concerned with gross margins than with the company’s core values.10
Now, in early 2007, Schultz thought it was time to act. This meant carefully identifying the specific threats facing the company, and communicating these and what he had experienced on his store visits to his senior team. Since the mid-1980s, Schultz had written numerous free-form memos to coworkers. He had used these missives to lay out his general thoughts on the business, outline his plans for new initiatives, and articulate his philosophy as a merchant. But as Schultz sat down to put his thoughts onto paper that February morning, he knew this memo would be different; this message would frame the company as having arrived at the brink of a crisis (Exhibit 1).
In contrast to Schultz’s observations and instincts, most of the broad financial metrics sounded no alarm. In fiscal 2006, Starbucks revenues had climbed to $7.8 billion, a 22% increase from the previous year. Net earnings had risen to $564 million, a 14% climb from 2005 (Exhibit 2).11 Each week more than 40 million new and repeat visitors pushed through the doors at the company’s more than 12,400 outlets around the world.12
แนะนำคนอเมริกันเรื่อง - หนึ่งที่เฉพาะเจาะจงของกาแฟที่ดี , งานฝีมือ , พิธีกรรม , และการเชื่อมต่อมนุษย์ที่เขาได้พบในบาร์เอสเพรสโซอิตาลี .หลังจากที่ ชูลทได้มาสตาร์บัคส์ในปี 1987 เขาไล่ตามความฝันนี้ สร้างชาติ และโดยปลายปี 1990 , เครือข่ายทั่วโลกของร้านค้า ที่เขาสร้างองค์กรขนาดใหญ่ระบบโครงสร้างพื้นฐานรองรับรอยเท้าของเติบโต เช่นเดียวกับแบรนด์ที่ทรงพลังมาก ที่เขาและทีมงานของเขาได้นี้ Schultz เยี่ยมทุกประเภทของร้านค้าปลีก จากผู้ผลิตมีดในมิลานไปปารีสเพ้อฝันตามเสื้อผ้าขายปลีกคอลเล็ตต์ ที่ร้านอาหารเล็กๆที่ห่างใกล้หอประชุมใหญ่ของเมือง ในแต่ละสถานที่ เขาเอาในพฤติกรรมของพนักงานขาย การนำเสนอสินค้า และความรู้สึกของแต่ละพื้นที่ : การเล่าเรื่องพ่อค้าได้ตัดสินใจ - consciously หรือไม่ - แบ่งปัน กับ Schultz , ความสำเร็จของพ่อค้า " ของเขาหรือเธอมีความสามารถในการเล่าเรื่อง สิ่งที่คนเห็น หรือได้ยิน หรือได้กลิ่น หรือทำเมื่อพวกเขาป้อนพื้นที่คู่มือความรู้สึก ล่อลวงพวกเขาเพื่อเฉลิมฉลองสิ่งที่ผู้ขายจะเสนอ " 7ในตอนเช้าที่กุมภาพันธ์ 2550 Schultz กังวลว่าสตาร์บัคส์กำลังสูญเสียความสามารถในการบอกสถานที่ของตนเอง ที่ซับซ้อนและมีเรื่องหนึ่งที่สร้างมากว่า 35 ปี ของ " พันธมิตร " ( ชื่อบริษัทสำหรับพนักงาน ) , ลูกค้า , และขนาดใหญ่สาธารณะชูลท์ซของความหวาดหวั่นถูกสร้างมาเกือบปี ในปี 2006 เขาได้เข้าเยี่ยมชมหลายร้อยร้านสตาร์บัคส์ทั่วโลก เวลาและอีกครั้งสังเกตองค์ประกอบในลักษณะของประสบการณ์ร้านได้หายไป . " ผมรู้สึก " เขาจำได้ เรื่องภายในไป Starbucks แบรนด์หายไป ออร่า วิญญาณ ตอนแรกฉันก็ไม่ได้แตะต้องมัน ไม่มีสิ่งหนึ่งที่ถูกอ้างถึงร้านค้าของจิตใจบางอย่าง ค่อนข้าง ผลข้างเคียงที่เกิดจากการขาดงานของหลายสิ่งที่มีแบรนด์ที่โดดเด่นของเรา ผมกลัว ๆแฟบไปแล้วนะ " 8สำหรับสิ่งหนึ่ง , ชูลท์ซ สังเกตได้ว่า ลูกค้าเดินเข้าไปในร้าน ไม่จําเป็นต้องมีการเชื่อมต่อของมนุษย์กับบาริสต้า ของเขาหรือเธอ ไม่เปิดดูจำชื่อของลูกค้า อีก ขนาดใหญ่ เครื่องชงกาแฟ ในร้านค้ามากมายได้อย่างมีประสิทธิภาพบล็อกของลูกค้าเลย นี้บดบังโรงละครของการดื่มกาแฟ และทำให้การติดต่อระหว่างลูกค้าและคู่ค้า ในบางร้าน กลิ่นชีสไหม้จากเตาอบร้อนอาหารเช้าแซนด์วิชสู้กลิ่นกาแฟ องค์ประกอบที่สำคัญของประสบการณ์สตาร์บัคส์ 9 ต่อไปประนอม Schultz ความกังวลคือความจริงที่ว่าร้านค้าไม่มีส่วนผสม , อาการ , ผู้ประกอบการเหตุผลของปัญหาที่อาจเกิดขึ้นมีขนาดใหญ่ บางทีอาจจะมากที่สุดของทั้งหมดสำหรับ Schultz disheartening สังเกตของเขาว่าบางผู้จัดการร้านไม่เหมือนบุคคลลงทุนในงาน หรือภูมิใจในสิ่งที่พวกเขาทำ มากกว่าหยิบดูกังวลมากขึ้นกับกำไรขั้นต้นกว่าด้วย values.10 หลักของ บริษัท ฯตอนนี้ ในต้นปี 2007 , ชูลท์ซคิดว่ามันเป็นเวลาที่จะแสดง นี้หมายถึงอย่างรอบคอบระบุภัยคุกคามที่เฉพาะเจาะจงซึ่งบริษัท การสื่อสารเหล่านี้และสิ่งที่เขามีประสบการณ์ในร้านของเขาไปเยือนทีมอาวุโสของเขา นับตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1980 - ชูลท์ซ , เขียนบันทึกรูปแบบมากมายให้กับเพื่อนร่วมงาน เขาใช้ missives เหล่านี้วางความคิดทั่วไปเกี่ยวกับธุรกิจ , ร่างแผนการของเขาสำหรับการริเริ่มใหม่ และปล้องปรัชญาของเขาเป็นพ่อค้า แต่ตามที่ชูลท์ซนั่งลงที่จะนำความคิดของเขาลงบนกระดาษที่กุมภาพันธ์ตอนเช้า เขารู้ดีว่าบันทึกนี้จะแตกต่างกัน ; ข้อความนี้จะกรอบ บริษัท มาถึงขอบเหวของวิกฤติ ( มี 1 )ในทางตรงกันข้ามกับ Schultz เป็นข้อสังเกตและสัญชาตญาณมากที่สุดของตัวชี้วัดทางการเงินที่กว้าง เสียงไม่ดัง ในปีงบประมาณ 2549 สตาร์บัคส์รายได้ได้ปีนขึ้นไป $ 7.8 พันล้านบาท เพิ่มขึ้น 22% จากปีก่อน กําไรสุทธิได้เพิ่มขึ้นถึง $ 564 ล้านบาท หรือขึ้นไป 14% จาก 2005 ( มี 2 ) . 11 แต่ละสัปดาห์มากกว่า 40 ล้านใหม่และทำซ้ำผู้เข้าชมผลักผ่านประตูที่ บริษัท ฯกว่า 12400 ร้านรอบ world.12
การแปล กรุณารอสักครู่..