Commercial rice flour supplied by Harinera Castellana (Medina
del Campo, Spain) had a moisture and protein of 12.19/100 g and
7.22/100 g, respectively. Salt, sugar, and sunflower oil were purchased
from the local market. Dry yeast (Saf-instant, Lesaffre, Lille,
France) and hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) (Methocel
K4M, Dow Chemical, USA) were used
แป้งข้าวเจ้าพาณิชย์จัดทำโดย Harinera Castellana (Medina
del Campo, สเปน) มีความชื้นและโปรตีน 12.19 / 100 กรัมและ
7.22 / 100 กรัมตามลำดับ เกลือ, น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันกำลังซื้อ
จากตลาดในประเทศ ยีสต์แห้ง (SAF-ทันที Lesaffre, ลีลล์,
ฝรั่งเศส) และไฮดรอกซีเมทิล (HPMC) (Methocel
K4M, Dow Chemical, สหรัฐอเมริกา) ถูกนำมาใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..
