water activity, aw) will influence

water activity, aw) will influence the reaction such as oxidation. Browning in foods As the growth of microorganisms in food. The results of storage at room temperature and a low temperature was decreased, but aw more than 0.85 the samples can be perishable due to microbial, yeast and mold.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำกิจกรรม อึ้ง) จะมีอิทธิพลต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันเช่น เกิดสีน้ำตาลในอาหารเป็นการเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร ผลการจัดเก็บที่อุณหภูมิห้องและอุณหภูมิต่ำลดลง แต่อึ้ง มากกว่า 0.85 ตัวอย่างอาจจะเน่าเนื่องจากเชื้อจุลินทรีย์ ยีสต์และเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมทางน้ำ, AW) จะมีผลต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่เช่น บราวนิ่งในอาหารขณะที่การเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ในอาหาร ผลของการจัดเก็บที่อุณหภูมิห้องและอุณหภูมิต่ำลดลง แต่ AW มากกว่า 0.85 ตัวอย่างที่สามารถเน่าเสียเนื่องจากจุลินทรีย์ยีสต์และรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมน้ำ , aw ) จะมีอิทธิพลต่อปฏิกิริยาดังกล่าวเป็นปฏิกิริยา การเกิดสีน้ำตาลในอาหาร เช่น การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร ผลของการเก็บที่อุณหภูมิห้องและที่อุณหภูมิต่ำลดลง แต่อ้อมากกว่า 0.85 ตัวอย่างที่สามารถเน่าเสียได้ เนื่องจากจุลินทรีย์ ยีสต์ และรา