AbstractThermophysical properties a

Abstract
Thermophysical properties and hygroscopic behavior of unripe banana (Musa cavendishii) were studied. The sorption isotherms were measured at 25 °C, 40 °C, 50 °C and 60 °C and the observed sigmoid curves were modeled with GAB equation which satisfactorily fitted the experimental data. The mean value of monolayer moisture content (Xm) estimated was (5.5 ± 0.6) g/100 g d.b. Drying experiments were conducted at temperatures of 40 °C, 50 °C and 60 °C and the apparent density, specific heat, thermal conductivity and thermal diffusivity – were directly measured as a function of moisture content and porosity. Empirical models obtained by nonlinear regression were successfully fitted to the thermophysical properties, important data to model and simulate the drying process.

Keywords
Apparent density; Specific heat; Thermal diffusivity; Porosity; Hygroscopic behavior

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อมีศึกษาคุณสมบัติ Thermophysical และพฤติกรรม hygroscopic สุกกล้วย (Musa cavendishii) Isotherms ดูดซับความชื้นได้วัดที่อุณหภูมิ 25 ° C, 40 ° C, 50 ° C และ 60 ° C และเส้นโค้ง sigmoid สังเกตถูกจำลอง ด้วยสมการ GAB ซึ่งน่าพอใจประกอบข้อมูลทดลอง ค่าเฉลี่ยของความชื้น monolayer (Xm) ที่ประเมินได้ดำเนินการทดลองผ้า d.b. (5.5 ± 0.6) g/100 กรัมที่อุณหภูมิ 40 ° C, 50 ° C และ 60 ° C และความหนาแน่นปรากฏ ความร้อนเฉพาะ การนำความร้อน และความร้อน diffusivity – ถูกตรงวัดเป็นฟังก์ชันของความชื้นและความพรุน รุ่นเชิงประจักษ์ได้ โดยการถดถอยเชิงเส้นได้เรียบร้อยติดตั้งคุณสมบัติ thermophysical ข้อมูลสำคัญแบบจำลอง และจำลองกระบวนการอบแห้งคำสำคัญความหนาแน่นปรากฏ ความร้อนเฉพาะ ความร้อน diffusivity ความพรุน พฤติกรรม hygroscopic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
คุณสมบัติ Thermophysical และพฤติกรรมการดูดความชื้นของกล้วยสุก (Musa cavendishii) ได้รับการศึกษา ไอโซเทอมการดูดซับถูกวัดที่ 25 ° C, 40 ° C, 50 ° C และ 60 ° C และสังเกตเห็นเส้นโค้ง sigmoid ถูกถ่ายแบบกับ GAB สมการที่น่าพอใจซึ่งติดตั้งข้อมูลการทดลอง ค่าเฉลี่ยของความชื้น monolayer (Xm) ประมาณคือ (5.5 ± 0.6) กรัม / 100 กรัม DB ทดลองการอบแห้งได้ดำเนินการที่อุณหภูมิ 40 ° C, 50 ° C และ 60 ° C และความหนาแน่นปรากฏความร้อนเฉพาะการนำความร้อน และแพร่กระจายความร้อน - วัดโดยตรงเป็นหน้าที่ของความชื้นและความพรุน แบบจำลองเชิงประจักษ์ที่ได้จากการถดถอยแบบไม่เชิงเส้นพอดีประสบความสำเร็จกับคุณสมบัติ Thermophysical ข้อมูลที่สำคัญในการจำลองและการจำลองกระบวนการอบแห้ง. คำหลักความหนาแน่นปรากฏ; ความร้อนจำเพาะ; แพร่กระจายความร้อน; พรุน; พฤติกรรมการดูดความชื้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อสมบัติทางกายภาพและทางความร้อนและพฤติกรรม hygroscopic ของกล้วยดิบ ( มูซา cavendishii ) เพื่อ การดูดซับไอโซเทอร์ม ( วัดที่ 25 ° C , 40 ° C 50 ° C และ 60 ° C และสังเกตแบบโค้งเป็นแบบสมการที่น่าพอใจด้วยกั๊บ พอดีข้อมูลจากการทดลอง ค่าเฉลี่ยของความชื้นอย่าง ( XM ) โดยประมาณ ( 5.5 ± 0.6 กรัม / 100 กรัม ดีบี ทําการทดลอง ที่อุณหภูมิ 40 องศา C 50 ° C และ 60 ° C และความหนาแน่นปรากฏความร้อนเฉพาะการนำความร้อน และจำกัดการแพร่กระจายความร้อนถูกวัดโดยตรงเป็นฟังก์ชันของความชื้น พรุน แบบจำลองเชิงประจักษ์ที่ได้จากการถดถอยแบบไม่เชิงเส้นได้เรียบร้อยแล้วติอต่อสมบัติทางกายภาพและทางความร้อน ข้อมูลสำคัญสำหรับแบบจำลองกระบวนการอบแห้ง .คำสำคัญความหนาแน่นปรากฏ ความร้อนที่เฉพาะเจาะจง ; การแพร่กระจายความร้อน ; ความพรุน พฤติกรรม hygroscopic