3. Results3.1. Growth kinetics of c

3. Results
3.1. Growth kinetics of co-inoculated pathogenic and spoilage bacteria
on poultry
A total of 288 growth curves, representing 96 different combinations
of bacterial species, inoculum composition and type of decontaminant
(three replicateswere performed for each combination), were generated
and fitted to the modified Gompertz equation. Eight observations
for bacterial concentrations and pH values were taken from chicken
legs during the seven days of refrigerated storage. The R2 coefficients
obtained when fitting the experimental data (bacterial counts) to the
modified Gompertz equation were higher than 0.90. In more than 50%
of cases, the R2 values for the model fit were higher than 0.95.
Tables 1 to 3 summarise the average kinetic parameters estimated
from the fitted Gompertz equation for each bacterial species (data
from different inocula were combined). Average growth curves for
all pathogenic and spoilage microorganisms are shown in Fig. 1. The
comparative growth curves for co-inoculated pathogenic and spoilage
bacteria on dipped and untreated chicken legs during the course of refrigerated
storage, with each combination of bacteria used for inoculation
being considered separately, are shown in Figs. 2 and 3. It should

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์
3.1 จลนพลศาสตร์การเจริญเติบโตของร่วม inoculated อุบัติ และเน่าเสียแบคทีเรีย
ในสัตว์ปีก
จำนวนเส้นโค้งการเจริญเติบโต 288 แสดงชุด 96
ชนิดแบคทีเรีย inoculum องค์ประกอบ และชนิดของ decontaminant
(replicateswere สามดำเนินการสำหรับแต่ละชุด), สร้างขึ้น
และพอดีกับสมการ Gompertz แก้ไข สังเกต 8
แบคทีเรียความเข้มข้นและค่า pH ค่าที่ได้มาจากไก่
ขาในระหว่างเจ็ดวันของตู้เย็นและเก็บ สัมประสิทธิ์ R2
รับเมื่อเหมาะสมข้อมูลทดลอง (การตรวจนับแบคทีเรีย) ไป
Gompertz แก้ไขสมการได้สูงกว่า 0.90 มากกว่า 50%
กรณี ค่า R2 ตัวพอดีกับกำลังสูงกว่า 0.95.
ตารางที่ 1 ถึง 3 summarise พารามิเตอร์เดิม ๆ เฉลี่ยประมาณ
จากสมการ Gompertz ผ่อนของแต่ละสายพันธุ์แบคทีเรีย (ข้อมูล
จาก inocula ต่าง ๆ ถูกรวม) เฉลี่ยเส้นโค้งการเจริญเติบโตสำหรับ
อุบัติทั้งหมด และแสดงใน Fig. 1 จุลินทรีย์เน่าเสีย ใน
เส้นโค้งการเจริญเติบโตเปรียบเทียบสำหรับร่วม inoculated อุบัติ และเน่าเสีย
รเออร์แบคทีเรียบนขาไก่สอด และไม่ถูกรักษาระหว่าง
เก็บ แต่ละชุดของแบคทีเรียที่ใช้สำหรับ inoculation
ถูกพิจารณาแยกต่างหาก แสดงใน Figs. 2 และ 3 ควร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3 ผล
3.1 จลนศาสตร์ของการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและการเน่าเสียร่วมเชื้อ
ในสัตว์ปีก
รวม 288 เส้นโค้งการเติบโตคิดเป็น 96 ชุดที่แตกต่างกัน
ของสายพันธุ์แบคทีเรียองค์ประกอบเชื้อและชนิดของ decontaminant
(สาม replicateswere ดำเนินการสำหรับแต่ละชุด) ถูกสร้างขึ้น
และติดตั้งการแก้ไข Gompertz สมการ แปดข้อสังเกต
สำหรับความเข้มข้นและค่าความเป็นกรดด่างของแบคทีเรียถูกพรากไปจากไก่
ขาในช่วงเจ็ดวันของการจัดเก็บในตู้เย็น ค่าสัมประสิทธิ์ R2
รับเมื่อติดตั้งข้อมูลการทดลอง (แบคทีเรีย) กับ
สมการ Gompertz แก้ไขสูงกว่า 0.90 ในกว่า 50%
ของกรณีค่า R2 สำหรับแบบจำลองมีค่าสูงกว่า 0.95
ตาราง 1-3 สรุปพารามิเตอร์เฉลี่ยประมาณ
จากสมการ Gompertz ติดตั้งสำหรับแต่ละสายพันธุ์ของเชื้อแบคทีเรีย (ข้อมูล
จากเชื้อตั้งต้นที่แตกต่างกันมารวมกัน) เส้นโค้งการเจริญเติบโตเฉลี่ยสำหรับ
จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและการเน่าเสียทั้งหมดจะถูกแสดงในรูปที่ 1
เส้นโค้งการเจริญเติบโตเปรียบเทียบที่ทำให้เกิดโรคและการเน่าเสียร่วมเชื้อ
แบคทีเรียที่ลดลงและได้รับการรักษาขาของไก่ในช่วงเย็น
การจัดเก็บข้อมูลที่มีการรวมกันของแบคทีเรียที่ใช้สำหรับการฉีดวัคซีนแต่ละ
ได้รับการพิจารณาแยกที่แสดงในรูปที่ 2 และ 3 มันควรจะเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลลัพธ์
3.1 . จลนศาสตร์การเจริญเติบโตของเชื้อก่อโรค และเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย จำกัด

ในสัตว์ปีกทั้งหมด 288 การเจริญเติบโตของเส้นโค้งหรือ 96 ชุดที่แตกต่างกัน
แบคทีเรียชนิดของเชื้อและชนิดของ decontaminant
( 3 replicateswere ดำเนินการสำหรับการรวมกันในแต่ละ ) , ถูกสร้างขึ้นและติดตั้งการแก้ไข
ๆสมการ แปดสังเกต
สำหรับความเข้มข้นของแบคทีเรีย และค่า pH ที่ถูกถ่ายจากไก่
ขาในช่วงเจ็ดวันของตู้เก็บของ R2 ค่า
ได้รับเมื่อกระชับข้อมูล ( จุลินทรีย์ )
แก้ไขๆสมการสูงกว่า 0.90 . ในกว่า 50 %
กรณี R2 ค่าแบบพอดีสูงกว่า 0.95
ตารางที่ 2 สรุปค่าพารามิเตอร์จลน์เฉลี่ยประมาณ
จากพอดีๆสมการแต่ละแบคทีเรียชนิด ( ข้อมูล
จากต่าง inocula ร่วม ) เส้นโค้งการเติบโตเฉลี่ย
เชื้อโรคและของเสียทั้งหมดจะถูกแสดงในรูปที่ 1
เปรียบเทียบการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจจากการจำกัดเชื้อโรค
แบคทีเรียบนสอด และดิบ ไก่ขาในระหว่างหลักสูตรของตู้เย็น
กระเป๋าด้วยการรวมกันของแบคทีเรียที่ใช้สำหรับการฉีดวัคซีน
ถูกพิจารณาแยกแสดงในผลมะเดื่อ . 2 และ 3 มันควรจะ