Samples emulsified with caseinate w

Samples emulsified with caseinate were not affected by heat treatments while those prepared with WPI showed extensive coalescence and phase separation after being treated at

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่าง emulsified กับ caseinate ได้รับผลกระทบ โดยรักษาความร้อนในขณะที่เตรียมกับ WPI ที่พบกว้างขวาง coalescence และระยะแยกหลังจากได้รับการรักษาที่ไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่าง emulsified กับเคที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษาความร้อนในขณะที่จัดทำขึ้นด้วย WPI แสดงให้เห็นการเชื่อมต่อกันอย่างกว้างขวางและการแยกเฟสหลังจากรับการรักษาที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างที่ใช้กับเคซีไม่ได้รับผลกระทบจากความร้อน ในขณะที่ผู้ที่เตรียมไว้กับ WPI พบการรวมตัวที่กว้างขวางและการแยกเฟส หลังจากรักษาตัวที่