ไอศกรีมเป็นอาหารแช่แข็งมักจะผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม เช่น นม และครีม และมักรวมกับผลไม้ หรือส่วนผสมอื่นๆ พันธุ์ส่วนใหญ่มีน้ำตาล ไอศครีมมีทั้งรสชาดหวานและเปรี้ยว ขึ้นอยู่กับส่วนผสม จึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบกันทุกเพศทุกวัยทุกชาติ ไอศกรีมเป็นของหวานของคนทั้งโลกและการได้กินไอศกรีมถือเป็นความสุขอย่างหนึ่งเมื่อฉันได้กินแล้วรู้สึกสดชื่น