The initial decrease in the viscoel

The initial decrease in the viscoelastic moduli was much more noticeable as the level of sucrose replacement with SC-PD increased.
Another difference between the control and the sucrose-reduced batter was the lower temperature at which the moduli began to increase in the sucrose replacement formulations,which reflected earlier thermosetting of the structure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดเริ่มต้นใน viscoelastic moduli ได้ชัดเจนมากขึ้นเป็นระดับของซูโครสแทนกับ SC-PD เพิ่ม อีกความแตกต่างระหว่างตัวควบคุมและแป้งซูโครสลดลงต่ำกว่าอุณหภูมิที่ moduli เริ่มเพิ่มขึ้นในการซูโครสแทนสูตร ซึ่งปรากฏก่อนหน้านี้เทอร์โมเซตติงของโครงสร้างได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลดลงครั้งแรกในโมดูลหนืดเป็นที่เห็นได้ชัดเจนมากขึ้นในขณะที่ระดับของการเปลี่ยนน้ำตาลซูโครสกับ SC-PD เพิ่มขึ้น.
ความแตกต่างระหว่างการควบคุมและการปะทะซูโครสลดอีกประการหนึ่งคืออุณหภูมิที่ต่ำกว่าที่โมดูลเริ่มที่จะเพิ่มขึ้นในสูตรทดแทนน้ำตาลซูโครส ซึ่งสะท้อนให้เห็นก่อนหน้านี้เทอร์โมของโครงสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยเริ่มต้นในโมดูลัสยืดหยุ่นคือมากสามารถเป็นระดับของปริมาณการ sc-pd เพิ่มขึ้น
ความแตกต่างระหว่างการควบคุมและซูโครสลดลงแป้งเป็นลดอุณหภูมิที่เส้นใยเริ่มเพิ่มโดยเปลี่ยนสูตร ซึ่งสะท้อนให้เห็นก่อนหน้านี้เทอร์โมเซ็ตติ้งของโครงสร้าง