2.6.1. Lipoxygenase (LOX) activityT

2.6.1. Lipoxygenase (LOX) activity
The LOX extraction was performed following the method
described by Van der Ven, Matser, and Van den Berg (2005) with
some modifications. Soymilk (30 mL) was placed in polypropylene
tubs and centrifuged for 60 min at 12,000g at 4
C. Supernatants
were used for enzyme activity test.
The assay to determine LOX activity was performed following
method described by Axelrod, Cheesbrough, and Laasko (1981). The
reaction was carried out at 25
C in quartz cuvettes in a spectrophotometer (Cecil 9000, Cambridge, England) at 234 nm. The assay
mixture contained (2.975 e x) mL of borato buffer, pH 9.0, 0.025 mL
of sodium linoleate substrate, and x mL of LOX extract (enzyme).
After each addition the mixture was stirred. The blank cuvette
contained no enzyme. The activity was expressed as absorbance per
minute (abs/min) read in the spectrophotometer and transformed
to units of lipoxygenase activity (ULA). One unit of enzyme was
defined as absorbance increase of 0.1/min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6.1. Lipoxygenase (ล็อกซ์) กิจกรรมการสกัดล็อกซ์ได้ดำเนินการตามวิธีการโดย Van der Ven, Matser และ Van den Berg (2005) ด้วยปรับเปลี่ยนบางอย่าง นมถั่วเหลือง (30 mL) อยู่ในโพรพิลีนอ่างอาบน้ำ และผลิตภัณฑ์สำหรับ 60 นาทีที่ 12,000g ที่ 4 C. Supernatantsใช้สำหรับการทดสอบกิจกรรมของเอนไซม์ทดสอบเพื่อตรวจสอบกิจกรรมล็อกซ์ดำเนินการดังต่อไปนี้วิธีที่อธิบาย โดย Axelrod, Cheesbrough และ Laasko (1981) การปฏิกิริยาดำเนินที่ 25 C ในคิวเวตควอตซ์ในสเปค (เซซิล 9000 เคมบริดจ์ อังกฤษ สหราชอาณาจักร) ที่ 234 nm การทดสอบส่วนผสมที่มีอยู่ (2.975 e x) mL ของบัฟเฟอร์ borato, pH 9.0, 0.025 mLของโซเดียม linoleate พื้นผิว และมล. x ของล็อกซ์แยก (เอนไซม์)หลังจากที่มีกวนส่วนผสมนอกจากนี้แต่ละ เวตที่ว่างเปล่ามีอยู่ไม่มีเอนไซม์ กิจกรรมที่ถูกแสดงเป็นค่าต่อนาที (abs/นาที) อ่านในสเปคของ และเปลี่ยนหน่วยของกิจกรรม lipoxygenase (ULA) เป็นหน่วยหนึ่งของเอนไซม์กำหนดเป็นค่าเพิ่ม 0.1 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดูแล . ภาค ( LOX ) กิจกรรมที่ปลาแซลมอนรมควันแยกแสดงตามวิธีบรรยายโดย แวน เดอ เวน matser , และแวนเดนเบิร์ก ( 2005 ) กับมีการปรับเปลี่ยน นมถั่วเหลือง ( 30 มล. ) ลงในพอลิโพรพิลีนอ่างไฟฟ้า 60 นาทีที่ 12000g ที่ supernatants 4 Cใช้สำหรับการทดสอบกิจกรรมของเอนไซม์วิเคราะห์หากิจกรรม LOX แสดงต่อไปนี้วิธีที่อธิบายโดย Axelrod cheesbrough , และ laasko ( 1981 ) ที่ปฏิกิริยาดำเนินการที่ 25 องศาเซลเซียส ในคิวเวททควอตซ์ในวัสดุ ( เซซิล 9000 , เคมบริดจ์ , อังกฤษ ) ที่ 234 nm . แบคทีเรียส่วนผสมที่มีอยู่ ( 2.975 E X ) มิลลิลิตร borato บัฟเฟอร์ pH 9.0 , 0.025 มิลลิลิตรโซเดียมลิโนลีเพื้นผิวและ x ml สารสกัดจากปลาแซลมอนรมควัน ( เอนไซม์ )หลังจากแต่ละนอกจากส่วนผสมถูกกวน . ส่วนคิวเวตต์ ว่างในเอนไซม์ กิจกรรมจะแสดงเป็นค่าต่อนาที ( ABS / มิน ) อ่านในเครื่องเปลี่ยนหน่วยกิจกรรมของเอนไซม์กลูตาเมตออกซิเดส ( ชื่อ ) หนึ่งหน่วยของเอนไซม์คือกำหนดเป็นค่าเพิ่มของ 0.1/min .