it exhibited low values in all the

it exhibited low values in all the pasting parameters measured with the exception of pasting time and temperature.

No significant differences existed between the flour and starch in relation to the water binding capacity.

Again, the starch extract had better colour properties.

The aerial yam starch will therefore be useful in the production of non- wheat noodles, while the aerial yam flour could be valuable in the food processing industry because of its propensity to exhibit low retrogradation characteristics making it useful in preventing staling of bread and quick precipitation and loss of viscosity in sauces.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันแสดงค่าต่ำในพารามิเตอร์วางทุกวัดยกเว้นวางเวลาและอุณหภูมิ ไม่มีความแตกต่างกันอยู่ระหว่างแป้งและสัมพันธ์กับกำลังการผลิตรวมน้ำ อีกครั้ง สารสกัดจากแป้งได้ดีกว่าสีคุณสมบัติแป้งยำทางอากาศดังนั้นจะมีประโยชน์ในการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่ใช่ข้าวสาลี ในขณะที่แป้งยำทางอากาศอาจจะมีคุณค่าในอาหารการอุตสาหกรรมเนื่องจากนิสัยชอบที่จะแสดงลักษณะ retrogradation ต่ำทำให้มีประโยชน์ในการป้องกัน staling ของขนมปัง และตกตะกอนอย่างรวดเร็ว และสูญเสียความหนืดในซอส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันแสดงค่าต่ำในทุกพารามิเตอร์วางที่วัดได้มีข้อยกเว้นของเวลาการวางและอุณหภูมิ. ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญอยู่ระหว่างแป้งและแป้งในความสัมพันธ์กับกำลังการผลิตที่มีผลผูกพันน้ำ. อีกครั้ง, สารสกัดจากแป้งมีคุณสมบัติสีที่ดีกว่า. แป้งมันเทศอากาศ จึงจะเป็นประโยชน์ในการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ใช่ข้าวสาลีในขณะที่แป้งมันเทศทางอากาศอาจจะมีคุณค่าในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารเพราะนิสัยชอบที่จะแสดงลักษณะ retrogradation ต่ำทำให้มันมีประโยชน์ในการป้องกัน staling ของขนมปังและฝนอย่างรวดเร็วและการสูญเสียความหนืด ในซอส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันมี ค่าต่ำในการวางพารามิเตอร์วัดด้วยข้อยกเว้นของการเวลาและอุณหภูมิไม่มีความแตกต่างอยู่ระหว่างแป้งและแป้งกับน้ำผูกความจุอีกครั้ง แป้งสกัดได้ดีกว่าสีคุณสมบัติแป้งยำภาพถ่ายทางอากาศจึงเป็นประโยชน์ในการผลิตที่ไม่ใช่ข้าวสาลีแป้งก๋วยเตี๋ยว ในขณะที่อากาศอาจจะยำที่มีคุณค่าในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เพราะมีความโน้มเอียงที่จะมีลักษณะถอยหลังต่ำทำให้มันมีประโยชน์ในการป้องกันสเตลิ่งของขนมปังและตกตะกอนได้อย่างรวดเร็วและสูญเสียความหนืดในซอส