Original article
Different packaging strategies for fresh-cut ‘barattiere’ melon
cultivar (cucumis melo L.)
Amalia Conte,
1
Carmela Scrocco,
1
Incoronata Brescia
1
& Matteo Alessandro Del Nobile
1 Department of Food Science, University of Foggia, Via Napoli, 25-71100 Foggia, Italy
2 Bioagromed, Istituto per la Ricerca e le Applicazioni Biotecnologiche per la Sicurezza e la Valorizzazione dei Prodotti
Tipici e di Qualita
`
, Universita
`
degli Studi di Foggia, Via Napoli, 52-71100 Foggia, Italy
(Received 10 October 2008; Accepted in revised form 23 March 2009)
1,2
*
บทความเดิม
กลยุทธ์การบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันสำหรับสดตัด 'barattiere' แตงโม
พันธุ์ (Cucumis Melo L. )
มาเรียคอนเต้
1
คาร์เมลา Scrocco,
1
Incoronata เบรสชา
1
และมัตเตโอเลสซานโดรเดล Nobile
1 ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารมหาวิทยาลัยฟอจจา, ทางนาโปลี, 25 -71,100 ฟอจจา, อิตาลี
2 Bioagromed, สถาบันสามารถค้นหาอีเมลเลอ Applicazioni Biotecnologiche ต่อ Sicurezza ลาอีลา Valorizzazione Dei Prodotti
Tipici อีดิ Qualita
`
, Universita
`
เดก Studi ดิฟอจจา, ทางนาโปลี, 52-71100 ฟอจจา, อิตาลี
(ได้รับ 10 ตุลาคม 2008 ได้รับการยอมรับในการปรับปรุงรูปแบบที่ 23 มีนาคม 2009)
1,2
*
การแปล กรุณารอสักครู่..
ต้นฉบับบทความบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันกลยุทธ์เพื่อตัด ' สด '
( barattiere แตงโมพันธุ์แตงไทย L )
เลียดยุคคาร์เมล่า scrocco
1
, ,
1
1
incoronata เบรสชา ดิ มัตเตโอ อเลสซานโดร เดล & Nobile
1 ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร มหาวิทยาลัยจา ผ่านนาโปลี , 25-71100
2 ฟอจจา , อิตาลี bioagromed ,istituto ต่อลาค้นหาและเลอ applicazioni biotecnologiche ต่อ La Security E La valorizzazione dei prodotti
tipici e di qualita
` `
Universit à degli การศึกษา di Avellino , Via Napoli 52-71100 ฟอจจา , อิตาลี
( รับ 10 ตุลาคม 2008 ; การแก้ไขแบบฟอร์ม 23 มีนาคม 2552 )
2
*
การแปล กรุณารอสักครู่..